很多朋友都愛吃千層餅,，吃起來不僅表層酥脆,、內(nèi)部松軟，而且層次分明,，千層燒餅在制作時經(jīng)過多次按扁,、搟圓再拉伸，這樣做出的燒餅才有層次感,。千層燒餅的制作方法很簡單,，制作好面團(tuán)和肉餡后，將面團(tuán)分成若干份,，涂上肉餡后,，一層一層折疊好，制成一個大的餅坯,，然后放上電餅鐺或烤箱烤制即可,。很多朋友發(fā)現(xiàn)自制千層餅不起層，這其實是面團(tuán)太硬的原因,。下面來了解一下千層燒餅吧,。

燒餅是傳統(tǒng)面食的一種，制作燒餅時一般要用經(jīng)過發(fā)酵的面粉,，即發(fā)面,，發(fā)面燒餅是最常見的燒餅，也是制作方法比較簡便的,。制作發(fā)面燒餅的關(guān)鍵在于面團(tuán)的發(fā)酵,，要想讓燒餅外酥里軟，就要控制好面團(tuán)的配方比例、發(fā)酵時間,、烤制的時間和溫度等竅門,。做好的發(fā)面燒餅通常搭配羊肉湯或其他肉類食材食用，下面來了解一下發(fā)面燒餅的做法竅門吧,。

金華酥餅是浙江省金華市的一種傳統(tǒng)小吃,，也是聞名遐邇的饋贈親朋好友傳統(tǒng)特產(chǎn)。酥餅是有特制的脂烙酥而得名,，特點是金黃色,，層次清晰，脆而不碎,，油而不膩,，香酥適口。其中,，尤其以金華酥餅最為盛名,。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉,，化油時加適量花椒,、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒,、桂皮,，再和面成餡?；馃び孟阌秃兔?，包制好入爐，用文火烘烤而成,。

燒餅是我國的傳統(tǒng)面食,，種類花樣眾多，那么我國燒餅?zāi)男┑胤降谋容^好吃,？接下來maigoo網(wǎng)美食編輯為大家介紹全國各地的特色燒餅，包括黃山燒餅,、周村燒餅,、黃橋燒餅、縉云燒餅,、石家莊缸爐燒餅,、棋子燒餅、上海蟹殼黃,、蒙城油酥燒餅,、老北京麻醬燒餅、馬蹄燒餅等。以下,，請看MAIGOO小編帶來的十大中國最好吃的燒餅排名,，了解更多好吃的燒餅及相關(guān)情況。

很多朋友比較好奇,，新疆馕餅和燒餅的區(qū)別到底是什么,？他們的區(qū)別：第一、形狀不同,；第二,、產(chǎn)地不同；第三,、做法不同,。馕餅主要在新疆地區(qū)食用較多，而燒餅則是更加大眾化的食物,，他們的味道各不相同,，喜愛程度也因人而異，下面我們就一起來了解一下馕餅和燒餅?zāi)膫€好吃,，馕餅和燒餅有什么區(qū)別,。