丸子飽滿多汁，肉香嫩滑,，深受吃貨們的喜愛,。丸子的種類比較多，素的,、葷的,、無餡的、有餡的......各種各樣,，各具特色,。作為一枚吃貨，咱們今天就一起來做幾道好吃的丸子過過癮,。

魚丸又稱魚蛋,，是一種魚肉制品，美味又營(yíng)養(yǎng),，魚丸含有豐富的維生素A,、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及硒,、鐵,、鈣、磷等多種礦物質(zhì),，具有養(yǎng)肝明目,、利尿消腫、補(bǔ)血養(yǎng)顏,、補(bǔ)鈣,、開胃健食等功效作用。不過魚丸雖好,，也有一定的食用禁忌,，比如不宜與富含維生素c的食物同食,，痛風(fēng)患者、魚肉過敏人群,、濕性體質(zhì)者等特殊人群要避免食用,。下面一起來了解一下魚蛋的功效作用與禁忌吧。

在家吃火鍋的時(shí)候,，很多朋友吃剩下的魚丸等火鍋丸子都直接丟了,，其實(shí)這是很浪費(fèi)的，它們可以和青椒或者蔬菜一起炒著吃,，味道也相當(dāng)不錯(cuò),。炒火鍋丸子并不難，將火鍋丸子切塊后,，鍋中放入食用油,，燒熱放入青椒或蔬菜炒至斷生，然后下入火鍋丸子一起炒熟即可,。注意,，火鍋丸子炒之前不需要用水煮熟再炒。下面一起來了解一下火鍋魚丸怎么炒著吃吧,。

速凍魚丸是通過急速低溫加工出來的食品,，在這樣的低溫下，微生物基本上不會(huì)繁殖,，因此食品的安全有了保證,。速凍魚丸煮熟后會(huì)浮在湯表面，而煮得過久魚丸就會(huì)又沉在湯下面,，一般來說15分鐘左右就可煮熟。煮速凍魚丸也不用太復(fù)雜,，就是在湯中加入少量調(diào)料即可，接下來就和小編一起來了解一下吧,。

咖喱魚丸是一道地方小吃,，屬于閩菜,、粵菜，被當(dāng)?shù)厝朔Q為咖喱魚蛋,?？о~蛋中的魚肉營(yíng)養(yǎng)豐富，具有通乳,、清熱解毒,、止嗽下氣的功效，咖喱能促進(jìn)能量代謝,，具行氣,、活血,、止痛等作用,?？о~丸的做法有很多，制作時(shí),，要先將魚丸稍微氽燙一會(huì),，然后再加入各種配料進(jìn)行煸炒，接下來就和小編一起來看看吧,。