酸菜,、泡菜,、蘿卜干……腌菜可以說是許多人飯桌上不可或缺的下飯菜。即使是一碗簡單的白粥白飯,，搭配上這些小菜后都不會顯得太過寡淡,。況且腌菜不論是做法還是吃法都多種多樣，各類蔬菜制作而成的咸菜共同組成了腌菜這個大家庭,。想知道腌菜的做法有哪些嗎,？在家中怎么做腌菜？腌菜怎么做才能好吃又健康,？來看下小編帶來的腌菜專題吧,。

在網(wǎng)上搜索拌飯醬，一般都會出現(xiàn)學(xué)生黨,、打工人的字樣,。拌飯醬是一種調(diào)味品，主要成分包括醬油,、芝麻醬,、辣椒醬、蔥姜蒜等調(diào)料,，用于拌飯拌面,，也可以用于蘸肉、蘸蔬菜等多種食用方式,。拌飯醬口味多樣,，搭配的食物種類也相當(dāng)豐富，而且攜帶食用方便,，所以深受大家喜愛,。當(dāng)然，拌飯醬里含有大量的鹽,、熱量,，要注意控制食用量、成分選擇,、添加劑問題等,。本期拌飯醬食用指南希望可以幫助到您，一起共享健康美味生活,。

橄欖菜是廣東很常見的風(fēng)味小菜,，起源于潮汕地區(qū)，品嘗起來清,、鮮,、爽、嫩,、滑,，別有一番韻味,。那么橄欖菜有什么營養(yǎng)價值呢？橄欖菜對人體又會有哪些好處呢,？下面來看看橄欖菜的功效作用及禁忌。

下飯菜是一種能夠引起食欲,、增加飯量的菜肴,，在餐桌上，下飯菜扮演著非常重要的角色,?？诟胸S富的下飯菜不僅能提升食欲，合理的烹飪方式還能夠最大限度地保留食材中的營養(yǎng)成分,，讓人們享受美食的同時,，也能保證營養(yǎng)的攝入。下面來了解下下飯菜的內(nèi)容,。

下飯菜和下酒菜,、開胃菜有什么區(qū)別？下飯菜顧名思義就是配著飯吃,，能夠刺激食欲,、讓人忍不住多吃米飯的菜肴，它們通常具有開胃,、油量大,、味道重等特點，并且與米飯搭配食用效果更佳,。下酒菜起的是中斷的作用,，中斷酒的太辣、太強(qiáng)的刺激感,，讓人的口腔舌頭休息一下,，緩和一下辣帶來的辣感。開胃菜又稱開味小菜,，通常是在主菜上菜前或連同主菜一起食用的菜肴,。