老年人健忘吃什么

補充適量的鐵,，對于改善老年人的腦功能也是很有益的,。很多老人都抱怨記憶力越來越差，說話做事常常丟三落四,?？珊芏嗳艘苍S想不到，這跟缺鐵有很大關(guān)系,。所以,，老人們應該對癥下藥，日常生活中注意補點鐵,。

在我國,，多以植物性食物為主，并且在我們吃的主食里（如小麥,、大米等）,，都含有鐵吸收抑制劑。所以,，我國的老人更應該注重補鐵,。

“補鐵最好的方式就是合理膳食，植物性食物和動物性食物要搭配著吃,?！睂＜医榻B說,，黑色和紅色的食物一般都富含鐵，例如黑棗,、黑木耳,、紫菜、黑麥,、黑米,、黑芝麻等。老人不能一味懼怕動物性食物,，因為紅色的肉類,，如動物肝臟，不僅含有大量的鐵,，還富含促進鐵吸收的因子,。除此之外，青棗,、獼猴桃,、柑橘等水果中所含的維生素C，也是一種鐵吸收劑,，可以促進鐵吸收,。

但不是所有老人都有條件做到合理膳食，專家建議,，老人平時可以食用鐵強化醬油,。這種醬油好吸收，含鐵量也很豐富,，同樣可以達到補鐵的效果,。

老年人補鐵有沒有量的限制呢？專家介紹,，一般老年人每人每天應攝入10～12毫克的鐵,。但是，鐵的攝入量有上限,，年輕人每天補鐵量不能超過60毫克,，老人要更少一些，每天不能超過30毫克,，過量補鐵對老年人的健康有害,。

說過補鐵，下面我們用更直觀直接的食物告訴大家,，如何幫助老年人提高記憶力,。

9種食物增強老人記憶力

1、核桃

因其富含不飽和脂肪酸,，被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品,。每日2~3個核桃為宜，持之以恒,，方可起到營養(yǎng)大腦,、增強記憶、消除腦疲勞等作用,。但不能過食,，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況,。

2,、牛奶

牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素,、鉀,、鈣、磷,、維生素B12,、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng),。

3,、海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分,，有健腦的功能,，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的,。

4,、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝,，或買芝麻糊,、芝麻餅干、芝麻飴等制品,，早晚各吃1次,，7日為一療程，5~6個療程后,，可收到較好的健腦效果,。

5、雞蛋

雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂,、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,，有增強記憶力,、健腦益智的功效。

6,、葵花子

豐富的鐵,、鋅、鉀,、鎂等微量元素以及維生素E,，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人,，不僅皮膚紅潤,、細嫩，而且大腦思維敏捷,、記憶力強,、言談有條不紊。

7,、香蕉

香蕉營養(yǎng)豐富,、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷,，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高,，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,，常吃有健腦的作用。

8,、魚

魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一,。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,，可增強人的記憶,、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化,，延緩衰老,。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要,。

9,、南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,，而且富含維生素C,、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為：南瓜性味甘平,，有清心醒腦的功能,，可治療頭暈、心煩,、口渴等陰虛火旺病癥,。因此，神經(jīng)衰弱,、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用,，每日1次,，療程不限，有較好的治療效果,。