沃爾卡默檸檬。
巴南紅檸檬果實(shí)扁圓形果頂端尖凸起,,果蒂端略平,,果皮光滑,無明顯乳突狀,。果色黃色,、橘紅色,果肉橙黃色,,平均單果重73g,,單果種子12粒。
脆嫩多汁,,微甜偏酸,,風(fēng)味濃郁。
巴南紅檸檬具有可溶性固形物,、可滴定酸等含量高,,果汁率高等營養(yǎng)品質(zhì)特征。其中可溶性固形物為7.9%,、可滴定酸含量為4.55g/100ml,、果汁率為55.64%,指標(biāo)值均優(yōu)于參考值,。
重慶市巴南區(qū)蓮花街道云篆山村,。
重慶巴南云篆山地處長江邊,擁有獨(dú)特的“紫色土壤”,,年平均氣溫16.8℃,,夏季氣溫比城區(qū)低3-5℃,適宜檸檬生長,。
明朝著名政治家,、軍師劉伯溫給予云篆山的高度評價是:"天下大亂,此地?zé)o憂,;天下大旱,,此地得半"。
每年11月至次年2月。最佳品質(zhì)期為1月,。