沾化海蜇是哪里的特產(chǎn)

沾化海蜇是山東省濱州市沾化區(qū)的特產(chǎn),，沾化區(qū)王爾莊村是“中國海蜇第一村”,，擁有全國規(guī)模最大的海蜇專業(yè)批發(fā)市場。海蜇又名水母,，為海生腔腸動物,，呈傘蓋狀，通體呈半透明,，白色,、青色或微黃色，傘下方口腕處有許多棒狀和絲狀觸須,，上有密集刺絲囊,，能分泌毒液。其作用是在觸及小動物時,，可釋放毒液麻痹,，以做食餌。

沾化海蜇營養(yǎng)價值

沾化海蜇的特色是口感鮮嫩脆爽,，不但是筵席佳肴,，而且還以營養(yǎng)豐富而聞名于世。沾化海蜇的營養(yǎng)極為豐富,，其營養(yǎng)成分獨特之處是脂肪含量極低,，蛋白質(zhì)和無機鹽類等含量豐富。每百克海蜇含蛋白質(zhì)12.3克,、碳水化合物4克,、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素,。海蜇是天然保健食品,，具有清熱解毒、化痰,、降血壓,、祛風、除濕,、清積,、潤膽功能。沾化海蜇加工后的產(chǎn)品,，稱傘部為海蜇皮,，腕部為海蜇頭。

沾化海蜇發(fā)展現(xiàn)狀

近年來,，山東省濱州市沾化區(qū)馮家鎮(zhèn)王爾莊海蜇市場依托資源稟賦,，探索海蜇產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式,，已形成集購銷、加工,、物流,、服務(wù)于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，現(xiàn)有海蜇加工銷售企業(yè)和業(yè)戶70余家,，沾化縣年均海蜇產(chǎn)量1.5萬噸,。王爾莊海蜇批發(fā)市場是全國規(guī)模最大的海蜇專業(yè)批發(fā)市場，年市場交易額可達20億元,。