基本介紹

海陽白黃瓜又稱白玉黃瓜，在海陽栽培有上百年的歷史,，海陽白黃瓜品質(zhì)好,，深受消費(fèi)者青睞,，具有較高的推廣價(jià)值,。

品質(zhì)特點(diǎn)

瓜直，圓拄形,，無瓜把,，可食率高。

腔小肉厚,，肉質(zhì)緊密,，耐貯運(yùn)，適合外運(yùn)基地生產(chǎn),。

肉質(zhì)清香脆嫩,，無苦澀味，適宜生吃,。

腔含籽量少,，貯運(yùn)過程中不出現(xiàn)大肚,、尖頭現(xiàn)象，瓜形美觀,，貨架期長,。

白黃瓜在烹飪過程中耐煮性好，口感細(xì)膩,，外形好,。

品種種類

主要品種有：“鮮明一號”、“鮮明三號”,，“鮮明王中王”等。

價(jià)值功效

海陽白玉黃瓜兼有水果的特征,，白皮晶瑩亮白,，具有明顯的清熱，生津止渴功效,，含有豐富的維生素B2,，維生素C，維生素E,，胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成份,，同時(shí)還有葫蘆素，柔軟的細(xì)纖等成份,，是難得的排毒養(yǎng)顏,，促進(jìn)新陳代謝的理想食品。

生產(chǎn)情況

白黃瓜栽培上與青皮黃瓜的異同白皮黃瓜與青黃瓜的栽培技術(shù)大致相同,，針對白黃瓜的特性,，栽培上注意如下幾點(diǎn)：

播種期選擇

白黃瓜極早熟，耐寒性強(qiáng),，在華南華中地區(qū)播種期一般在12月25日-翌年1月15日左右,。4月20日左右就可上市，比青黃瓜提早上市,，價(jià)格比較高,，給種植戶帶來比較好的經(jīng)濟(jì)效益。

播種前的準(zhǔn)備

種子消毒,、抗寒鍛煉,、大棚消毒、苗床土準(zhǔn)備,、等方法與一般早熟黃瓜栽培相似

栽培密度

白黃瓜以主蔓結(jié)瓜,，幾乎沒有側(cè)枝，所以定植時(shí)比青黃瓜適當(dāng)增加密度,，在長沙地區(qū)一般采用雙株雙行種植，參考株行距40cm×70cm,，4000左右株/畝,，也可采用單株雙行，參考株行距35cm×60cm,。一般畝用種量150g左右。

定植后管理

白黃瓜幼苗時(shí)期是個(gè)關(guān)鍵性的時(shí)期,，苗比較瘦弱,，要多施、勤施肥,，一旦過了這個(gè)時(shí)期,，后期的管理就比較容易了。定植以后生長前期,，搶晴天用2-3成濃度的糞水追施3-4次“促苗肥”,，使苗迅速長起。

生長后期加強(qiáng)葉面施肥,，保障幼瓜生長,，延緩功能葉衰老。方法：用0.3%—0.4%磷酸二氫鉀噴施葉面,。

加強(qiáng)病蟲防治

主要是加強(qiáng)對霜霉病的防治,。一般用甲霜靈、雷多米爾,、杜邦克露等進(jìn)行2-3次即可,。

大棚黃瓜落蔓要領(lǐng)　黃瓜落蔓能使葉片均勻分布，保持合理采光位置,，維持葉片系數(shù),，提高光合效率，從而可以使生長勢加強(qiáng),，結(jié)瓜期延長,。不過,，落蔓要掌握正確的方法，才能保障溫室大棚黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),。

其要領(lǐng)是：

在植株生長點(diǎn)接近棚頂,，植株底部無葉莖蔓離地面30厘米以上的時(shí)候及時(shí)落蔓，落蔓宜選擇晴暖午后進(jìn)行,，這樣不易損傷莖蔓,。切記不要在含水量高的早晨、上午或澆水后落蔓,，以免損傷莖蔓,，影響植株正常生長。

落蔓前7天不要澆水,，這樣有利于降低莖蔓組織的含水量,，增強(qiáng)柔韌性，還可以減少病源,。

先去掉病,、老葉,，帶至棚外燒毀,，避免落蔓后靠近地面的果實(shí)、葉片因潮濕的環(huán)境發(fā)病,。

將纏繞在莖蔓上的吊繩松下,，順勢把莖蔓落于地面，切忌硬拉硬拽,，莖蔓要有秩序地向同一方向逐步盤繞于栽培壟的兩側(cè),。盤繞莖蔓時(shí)，要順莖蔓的彎向把莖蔓打彎,，不要硬打彎或反方向打彎,，避免扭裂或反方向折斷莖蔓。開始落蔓的時(shí)候,，莖蔓較細(xì),，間隔時(shí)間短，繞圈小,，莖蔓長粗后,，落蔓時(shí)間間隔稍長，繞圈大,，可一次性落莖蔓長的1/3～1/4,。

保持有葉莖蔓距壟面13厘米左右，每株保持功能葉在13片以上,。

歷史起源

“白玉黃瓜” 有上百年種植史

海陽白黃瓜在海陽種植已有上百年的歷史,，因其顏色黃里透白而得名,，具有皮薄、肉嫩,、味鮮,、耐儲存等特點(diǎn)，在國內(nèi)外市場上也享有較高聲譽(yù),。 近年來,，煙臺鮮明種業(yè)有限公司（煙臺市“海陽白黃瓜工程技術(shù)研究中心”）進(jìn)行了品種，提純復(fù)狀,。改良后,，海陽白黃瓜長約18公分，約3公分粗,，色澤晶瑩剔透,、白中泛綠、綠中透白,、宛若潤玉,，故又有“白玉黃瓜”之美譽(yù)。其中,，石家泊村的白玉黃瓜因其外形美,、品質(zhì)好、口味佳,，富含多種營養(yǎng)成份,，被榮幸地選送中南海，成為國宴佳肴,，黨和國家有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)品嘗后,，都贊不絕口，稱其為“瓜中精品”,。

“海陽白黃瓜”已經(jīng)成功注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo),，“海陽白黃瓜”字樣將不得隨意使用，生產(chǎn)經(jīng)營者在使用該商標(biāo)時(shí),，須符合該證明商標(biāo)的使用條件,，并向海陽市蔬菜協(xié)會申請批準(zhǔn)后方可使用。

2011年4月,，由國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會專家組成的考核組來到海陽,，對海陽市白黃瓜國家標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)情況進(jìn)行了考核，并順利通過驗(yàn)收,，成為繼大菱鲆魚之后我市第二個(gè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),。

多年來，海陽白黃瓜始終沿襲傳統(tǒng)的個(gè)體種植模式,，一直沒有實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,，導(dǎo)致白黃瓜總體產(chǎn)量不高，質(zhì)量參差不齊,，嚴(yán)重制約了海陽白黃瓜的市場占有率和農(nóng)民收益,。

為了提高示范區(qū)的科技水平，海陽市質(zhì)監(jiān)局與農(nóng)業(yè)技術(shù)部門聯(lián)手合作,，一方面加強(qiáng)對農(nóng)民的培訓(xùn),，提高示范區(qū)農(nóng)民的標(biāo)準(zhǔn)化意識和技術(shù)水平；另一方面,，在查閱資料,、咨詢農(nóng)戶和反復(fù)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，制定出臺了《海陽白黃瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》,。該規(guī)范的頒布結(jié)束了海陽白黃瓜有技術(shù)無規(guī)范,、有參照無標(biāo)準(zhǔn)的歷史。