基本介紹

老洲山藥源于皖南山區(qū)野生品種,，素以個(gè)頭大,、肉質(zhì)脆嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富而馳名,，栽培歷史悠久,，栽培技術(shù)嫻熟,。是老洲地方名優(yōu)特產(chǎn),，2014年9月，老洲山藥已成功注冊(cè)國(guó)家工商總局商標(biāo)局的地理標(biāo)志證明商標(biāo),。

品質(zhì)特點(diǎn)

個(gè)頭大、肉質(zhì)脆嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富,。

生長(zhǎng)環(huán)境

老灣,、桐貴、沙包一帶種植山藥有近200年的歷史,。此地山藥個(gè)頭大,，通體均勻圓滑，除皮后,，肉質(zhì)脆嫩潔白,。

該區(qū)域?qū)偈墙⒑嗷ソ粎R浸漫的灘涂濕地,，土層深厚,，含沙量適均，沙質(zhì)土壤較粘,、較細(xì),、較松，保水保肥性能較好,。

雨水較多年份,，地表離水即干，不易澇漬,；干旱年份,，因地下水淺,，濕氣上升，夜晚土地潮潤(rùn),，俗稱“返夜潮”,。

獨(dú)特的土質(zhì)性能和氣候給山藥提供了特殊的生長(zhǎng)條件，所以該地區(qū)山藥營(yíng)養(yǎng)豐富,、口感良好,。

價(jià)值功效

山藥由蛋白質(zhì)、碳水化合物,、鈣,、磷、胡蘿卜素等成份組成,。

山藥藥用價(jià)值高,，性味甘、溫,、平,。

主治脾虛泄瀉、消渴,、遺精,、除寒熱邪氣等癥狀。

益氣力,、長(zhǎng)肌肉,，久食具有益健脾胃，潤(rùn)肺壯腎,，除頭暈?zāi)垦?、讓人有耳聰目明、延年益壽之功能?/p>

據(jù)時(shí)珍說(shuō)：將山藥和蜜一起煮熟,，或煎湯都很好,，可壯陽(yáng)滋陰。

常用食用方法是以豬排骨煨煮,，其湯色清爽,、香醇厚、味鮮甜,；若清燉放白糖食用,，是乳婦的上等補(bǔ)品。真可謂點(diǎn)點(diǎn)精華,，滴滴難舍,。

生產(chǎn)情況

老洲山藥全鎮(zhèn)種植面積不足1000畝，分布老洲,、同樂(lè),、下圩,、桐貴、老灣等村,，年產(chǎn)量1500噸,。正宗老洲山藥在市場(chǎng)上嚴(yán)重供不應(yīng)求。作為地標(biāo)品牌,，如何擴(kuò)大種植,、提高產(chǎn)量，滿足市場(chǎng)需求,，一直是該鎮(zhèn)和種植戶“最甜蜜的煩惱”,。

榮譽(yù)認(rèn)證

2014年9月，老洲山藥已成功注冊(cè)國(guó)家工商總局商標(biāo)局的地理標(biāo)志證明商標(biāo),。