蘿卜丸子是白蘿卜的經(jīng)典吃法,，可蒸可炸，老少皆宜,。M AIgoo網(wǎng)小編了解到,，蒸蘿卜丸子是將炒好的五花肉丁、香菇丁等和白蘿卜絲,、調(diào)料拌好后,，捏成丸子，上碟蒸熟,，口感軟糯,，不僅不油膩，還保留了蘿卜的香味,；而炸蘿卜丸子則是將蘿卜擦成細絲,、擠去水分后拌入面粉，加上蔥姜末炸成金黃色,，撈出控油即可,，色澤金黃透綠，口感脆嫩酥香,，口味鮮美,。

蘿卜干是以白蘿卜為原料，通過腌漬、晾干等過程處理而制成的一種風味獨特,、易于保存美食,，是蘿卜的十大美味吃法之一。腌蘿卜干根據(jù)添加的調(diào)味料不同,，可以做成不同的口味,，如麻辣蘿卜干、香辣蘿卜干,、五香蘿卜干,、甜辣蘿卜干等，不管是哪一種蘿卜干,，都口感酥脆,、味道清香，咬起來“嘎吱”作響,，給人帶來獨特的口感體驗,，是很受歡迎的下酒菜和下飯菜。

白蘿卜怎樣吃對身體好,？蘿卜特別適合煲湯喝,，是一年四季的養(yǎng)生湯品。蘿卜含有豐富的水分和營養(yǎng)物質(zhì),，經(jīng)過燉煮后,，且蘿卜的甜味和湯汁的鮮味相互融合，口感清爽而溫潤,，煲蘿卜湯的時候,，還可以加入其他食材，如排骨,、雞肉,、蝦等，與蘿卜相互襯托,，使得蘿卜湯的口感更加豐富,。

好喝的蘿卜湯有白蘿卜排骨湯、白蘿卜鯽魚湯,、白蘿卜海米湯,、白蘿卜牛尾湯、白蘿卜烏雞湯,、鴨腿白蘿卜湯等,。

蘿卜糕是中式傳統(tǒng)的糕點，既是街頭小吃,，也可以作為餐桌佳肴,，吃法多樣，好吃又營養(yǎng),。自制蘿卜糕很簡單,，大米磨漿，蘿卜刨絲,，先將蘿卜絲煮熟,，再加調(diào)料拌勻，再倒入米漿中,，蒸熟分切成小塊即可,，平底鍋煎過、烤箱烘烤或切塊炒后吃更香,。蒸蘿卜糕口感韌軟,，味道香甜，咸香不膩,，煎蘿卜糕外焦里嫩,，軟硬適中，勁道爽口,，蘿卜和大米的清香完美的融合在一起,。

蘿卜牛腩是一道家常菜，也是十種最受歡迎的蘿卜做法之一,。這道菜以白蘿卜,、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成,，只要保證牛肉不被燉碎,，燉得越久越入味、越好吃,。蘿卜和牛腩是最佳搭配,，牛腩口感勁道軟糯，香氣撲鼻,，吸收牛肉湯汁的蘿卜酥爛好吃,，味美香甜，好吃下飯,。以白蘿卜為主料的燉菜還有蘿卜燉豬肚,、蘿卜燉排骨、肉汁燉蘿卜,、白蘿卜燉羊蝎子,、白蘿卜燉排骨等。

清脆爽口的白蘿卜,，簡簡單單清炒就很好吃,。素炒白蘿卜絲做法不難,，把白蘿卜擦成絲，用蔥絲爆鍋,，下蘿卜絲大火炒,，依次放調(diào)料，出鍋裝盤即可,，如果想口味更豐富,，還可以加其他肉類或蔬菜，如白蘿卜絲炒黃豆,。要想素炒白蘿卜絲好吃,，食材的新鮮度很重要，要選擇外表光滑,，沒有黑點或爛點的,，炒之前可以用鹽腌制五六分鐘，可以把甜味激發(fā)出來,，炒出來格外香甜清脆,。

白蘿卜是腌制泡菜的最佳食材之一，泡菜蘿卜以白蘿卜為原料,，經(jīng)洗滌,、切片等預處理后放入泡菜壇，加一定濃度的食鹽溶液,，再經(jīng)乳酸發(fā)酵制作而成,。買 購網(wǎng)小編提醒，白蘿卜越腌越入味,，不過腌兩三天吃味道是最好的,，而且里面有香油不能久放，所以一次不要做太多,，腌制好的蘿卜泡菜,，酸甜口味中帶一點兒辣，吃起來特別的爽脆,，大魚大肉吃多了,，它可以很好的解膩。

涼拌蘿卜絲是白蘿卜最簡單的吃法,，也是白蘿卜最常見的做法之一,。做這道菜先將白蘿卜洗凈，削去老皮,，然后切成絲,，鹽腌后洗凈擠干水分，加香油,、味精等調(diào)料,，拌勻即可食用,。拌好的蘿卜絲裝進盤子里稍微靜置一會，吃起來口感脆爽,，味道清淡,，非常開胃好吃，而且清爽解膩,，同時可以去除火氣,，雖然是一道涼拌菜,，但是無論是搭配上白粥,、饅頭，還是米飯都很不錯,。

白蘿卜有哪些吃法,？選水分少的旱蘿卜做干鍋白蘿卜，雖然湯汁較少,，但口味麻辣鮮香,，特別下飯。將蘿卜切成大的滾刀塊沸水,，五花肉切塊沸水,，將五花肉和蘿卜下鍋煸炒，老抽上色,，加入高湯,，用小火燉至酥爛，在鍋子里面放煸炒的洋蔥絲,，再將蘿卜和五花肉倒進去即可,。做好的干鍋白蘿卜十分入味，而且很有嚼頭,，除了搭配五花肉,，用香菇爆鍋，做成全素的也很好吃,。

家常做法的紅燒白蘿卜,，味道鮮香，口感軟爛,，比肉還好吃,。白蘿卜切塊備用，鍋里加入水,，下蘿卜煮開,，燜一會兒撈出備用，鍋里加豬油,、干辣椒和八角炒香,，下白蘿卜翻炒,，加入生抽、老抽,、鹽和冰糖,，再加入適量的清水，大火煮至收汁即可,。Ma igoo網(wǎng)小編提醒,，紅燒白蘿卜好吃的秘訣是蘿卜要切得大小適宜，太大不容易成熟,，也不容易入味,，太小了則沒口感。