灤紅山楂品質(zhì)特點

灤紅山楂果實近圓形，平均單果重10克,，果皮鮮紫紅色,，果肉紅至淺紫紅，甜酸,，肉質(zhì)細(xì)硬,，以果肉粉紅個大著稱，杏扁以個大,、肉厚,、甘甜質(zhì)優(yōu)而聞名。

灤紅山楂價值功效

1,、山楂含有較高的熱量,，含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì),、碳水化合物,、山楂酸、果膠等,。

2,、山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃,，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高,。

3、山楂葉中含有黃酮類化合物,，為果實含量的20倍,。

灤紅山楂制作方法

1、蜜山楂

原料：山楂,、蜂蜜,。

做法：將山楂洗凈，去掉果柄,、果核,、放在鋁鍋內(nèi)，加水適量,，煎煮至7成熟,、水將耗干時加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可,，冷卻后放入瓶罐中貯存,。

2、山楂蜜棗燉山藥

材料：280g山藥,、6個蜜棗,、6個山楂,、30g冰糖、適量蜂蜜,。

做法：山藥去皮切滾刀塊,、蜜棗對切、山楂去核心切片,。山藥入鍋中煮沸，至透明撈出備用,。另起鍋,，加入適量水、冰糖,、加入焯過的山藥,、蜜棗、山楂,。然后大火煮開,，轉(zhuǎn)中小火慢燉，至湯汁粘稠,，山藥熟軟關(guān)火,。放至微熱，加入適量蜂蜜調(diào)味,。