基本介紹

坪山柚,，果倒卵形，果大,，單果重1—1.5千克,。果皮黃色，粗糙,，中果皮淡紅色,，皮較厚，果瓤腎狀,，15—16瓣,，淺紅色。肉質(zhì)脆,，汁多,，味甜少酸。經(jīng)濟(jì)價(jià)值,、藥用價(jià)值均較高,。

地域產(chǎn)地

原產(chǎn)于福建省漳州市華安縣新圩鎮(zhèn)黃棗村的坪山而得名。

形態(tài)特征

坪山柚果倒卵形，果大,，單果重1—1.5千克,。果皮黃色，粗糙,，中果皮淡紅色,，皮較厚，果瓤腎狀形,，15—16瓣,，淺紅色，肉質(zhì)脆,，汁多,，味甜少酸，營(yíng)養(yǎng)豐富,，維生素C含量高,，品質(zhì)上等，耐貯藏,，而且豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),，盛果期株產(chǎn)100粒左右。

樹(shù)勢(shì)中強(qiáng),，樹(shù)體高大,，樹(shù)冠圓頭形、開(kāi)張,。葉片厚且大,，葉色濃綠，闊卵圓形或橢圓形,，翼葉較大,。

果實(shí)倒卵圓形，果形指數(shù)1.00,，果基部狹小,、果梗部凹入、有明顯肋起,，果頂平圓,、頂端淺凹。單果重1 000～1 500g,。

果面黃色,，油胞大而凸出，較粗糙,，平均皮厚2.98cm，海綿層粉紅色,。

瓤瓣腎形,，15～16瓣,，囊衣粉紅色；中心柱空虛,。果肉粉紅色,，汁胞粗大，肉質(zhì)脆嫩化渣,，果汁中等,，風(fēng)味酸甜偏甜，較濃,，無(wú)異味,。每100ml果汁含糖10～12g、酸0.4～0.6g,、維生素C44～47mg,，可溶性固形物11.6%～12.0%，可食率60%,，單果種子數(shù)60～80?；蛏俸嘶驘o(wú)核，干癟籽粒較多,。

果實(shí)9月上中旬至10月上旬成熟,，較耐貯。宜用紅柚,、土柚作砧,。

豐產(chǎn)性中等，4～5年生樹(shù)產(chǎn)量7.5～10.5t/公頃,，成年樹(shù)產(chǎn)量30～45t/公頃,，株產(chǎn)高達(dá)200～300kg。要求肥水充足,，耐寒性弱,。

主要價(jià)值

坪山柚具有防止血管硬化、減肥,、助消化,、化痰潤(rùn)肺之功效。

閩南民間將剛采收的柚子取出果肉,，塞入茶葉,，再把果皮原狀包牢扎緊，懸掛梁上,，陰干數(shù)月,，制成柚子茶，可治風(fēng)寒、感冒,、咳嗽等,。

柚皮可加工為“柚皮糖”，柚果瓤可作果汁飲料,，經(jīng)濟(jì)價(jià)值,、藥用價(jià)值均高。

栽培技術(shù)

立地條件

椏柑,、胡柚,、蜜柑等品種適栽區(qū)均可種植甜桔柚，以海拔400米以下,，土層深厚肥沃,，坐北朝南的山坡地為最佳。

密度和定植

如果是山坡地,，要先挖寬2.5米能上能下的水平帶,，再在水平帶的中間挖定植穴或定植溝，深60厘米,，寬100厘米,，在定植溝中施入垃圾和欄肥或青艾等綠肥，一層肥料一層土,，最上一層底土與有機(jī)肥相隔15厘米,，使根系不致直接與肥料接觸，每株用鈣磷肥0.5公斤與土拌均勻后,，覆蓋到苗木根系上,，并讓根系分層舒展，踏實(shí)即可,。

如是晴天栽植,，要澆透水分。如采取計(jì)劃密植,，則畝栽植150株（1.5米×3米）,，如采用永久定植，則畝栽植75株（3米×3米）,。每年秋季9月下旬至11月初和春季2月中旬至3月底均可定植,。

土壤施肥

同椏柑、蜜柑等品種相比,，次數(shù)和數(shù)量要求多一些,。幼樹(shù)結(jié)合春、夏,、秋梢的抽發(fā),，全年施促梢壯梢肥5次－7次,，即3月－8月初每月施一次，9月－10月停施,，防止抽發(fā)晚秋梢,，11月再施一次冬肥，視樹(shù)大小每上平均施尿素0.2－0.3公斤,，磷肥0.2公斤。

結(jié)果樹(shù)全年施肥4次－5次,，采果肥1次,，春季芽前肥1次，壯果促梢肥2次－3次,，施肥量分別為30%,、20%、50%,，畝產(chǎn)2500公斤－3500公斤的園地,，每畝年施尿素100公斤，過(guò)磷酸鈣150公斤,，硫酸鉀150公斤,，硼砂3公斤，餅肥100公斤或欄肥1000公斤,，氮,、磷、鉀的比例為1.0：0.5：0.8,。

土壤管理

應(yīng)搞好深翻擴(kuò)穴,、熟化土壤，禁止在園內(nèi)種植玉米,、小麥等高桿植物,，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。

肥水管理

施肥原則：應(yīng)充分滿足血橙對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需要,，提倡多施有機(jī)肥,、合理施用無(wú)機(jī)肥和配方肥料。并根據(jù)葉片分析結(jié)果,、果園土壤分析結(jié)果,、血橙物候期等指導(dǎo)施肥。

施肥方法：以土壤施肥為主,，配合葉面施肥,。采用環(huán)狀溝施、條溝施,、穴施和土面撒肥等方法,。

幼樹(shù)施肥：勤施薄施,，以氮肥為主，配合施用磷,、鉀肥,，春、夏,、秋梢抽發(fā)期施肥5-6次,，（3、5,、6,、7、9,、12月,，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹(shù)單株年施純氮100-400g,，氮,、磷、鉀比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜,。成年樹(shù)施好四次肥即萌芽肥,、保果肥、壯果肥,、采果肥,。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一擔(dān)糞水,；保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥,；壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥；采果肥（基肥）以有機(jī)肥為主,，株施50-100斤有機(jī)肥+1-2斤化肥,。

水分：土壤干旱時(shí)灌水，積水時(shí)排水,。整形修剪1,、原則。因地制宜,，因樹(shù)修剪,，促抑得當(dāng)，通風(fēng)透光,，立體結(jié)果,。

整形

干高20-40cm，主枝（3-4個(gè)枝）在主干上分布錯(cuò)落有致,，主桿分枝角30°-50°,，各主枝上留副主枝2-3個(gè),。一般在第三主枝形成后，即將類中央干剪除扭向一邊作結(jié)果枝組,。

修剪

幼樹(shù)：輕剪為主,。選定類中央的延長(zhǎng)枝和各主枝、副主枝延長(zhǎng)枝后,，對(duì)其進(jìn)行中度甚至重度短截,，并以短截程度和剪口芽方向調(diào)節(jié)各主枝之間生長(zhǎng)的平衡。除對(duì)過(guò)密枝群作適當(dāng)疏刪外,，內(nèi)膛枝和樹(shù)冠中下部較弱的枝梢一般應(yīng)保留,。

初結(jié)果期：繼續(xù)選擇短截處理各級(jí)骨干延長(zhǎng)枝，抹除夏梢,，促發(fā)健壯秋梢。秋季對(duì)旺長(zhǎng)樹(shù)采用環(huán)割,、斷根,、控水等促花措施。

盛果期：及時(shí)回縮結(jié)果枝組,，落花結(jié)果枝組和衰退枝組,、剪除擋光枝、枯枝,、病蟲枝,。

花果管理

花時(shí)多的年份無(wú)需保花保果,，花量少的年份可用九二O1克經(jīng)酒精溶化后摻水20公斤－25公斤,，在花謝2/3時(shí)進(jìn)行保果，甜桔柚單果重較大,，葉果比要保持在40：1左右為佳,，多余果實(shí)可疏去，先疏病蟲果,、畸形果,、密生果，后疏多余果,，并建議疏果后實(shí)行套袋,，以生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)果品。

整枝修剪

對(duì)因結(jié)果量過(guò)多造成樹(shù)勢(shì)早衰的枝條和枝組進(jìn)行短截,，促發(fā)新梢,，以保年年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，對(duì)過(guò)密枝要疏弱留強(qiáng),；對(duì)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)盛結(jié)果樹(shù),，剪除一些交叉枝,、并生徒長(zhǎng)枝、嚴(yán)重病蟲枝,、隱蔽枝即可,。

生產(chǎn)情況

坪山柚現(xiàn)有面積2.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)4.3萬(wàn)噸,。全面推行生草栽培模式,，推廣平衡施肥、增施有機(jī)肥,，釋放胡瓜鈍綏螨“以螨治螨”等新技術(shù),，注冊(cè)的“北溪牌”坪山柚1999年獲得“綠色食品標(biāo)志”使用權(quán)。?

改革開(kāi)放以來(lái),，華安坪山柚生產(chǎn)得到迅速發(fā)展,，先后被國(guó)家列為柚子生產(chǎn)、柚子出口創(chuàng)匯基地縣,。

1992年,，原農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)劉中一特地為坪山柚題詞“天下名柚華安坪山柚”；1995年,，華安縣被國(guó)家命名為全國(guó)首批百家特產(chǎn)之鄉(xiāng)——中國(guó)坪山柚之鄉(xiāng),；1997年10月，參加全國(guó)柚類評(píng)比獲得早熟柚類金杯獎(jiǎng),。

2003年,、2006年連續(xù)兩次獲得“福建名牌產(chǎn)品”。