一、產(chǎn)品介紹

北票番茄,，產(chǎn)地位于遼寧省朝陽(yáng)北票市,，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為北票市的西官營(yíng)鎮(zhèn)等29個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)，260個(gè)行政村,。地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°15′-121°18′,，北緯41°23′-42°17′。2012年獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記,，證書持有人為北票市蔬菜站,。北票市具有獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件,，全年日照時(shí)數(shù)2651—3220小時(shí)，光照充足,，晝夜溫差大，褐土占全市土壤面積的85%,， 海拔較高,，多為丘陵地帶，降雨量小,，空氣濕度小,，與番茄的原產(chǎn)地北美條件相似，利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)番茄,。北票番茄具有外形端正,、果實(shí)皮肉厚、果實(shí)硬度高,、色澤紅亮,、口感好、耐儲(chǔ)運(yùn)等特點(diǎn),。北票番茄栽培歷史悠久,，至今已有近百年歷史，成為中國(guó)最早番茄栽培產(chǎn)地之一,。目前北票番茄栽培面積達(dá)38萬(wàn)畝,，占當(dāng)?shù)卦O(shè)施蔬菜面積的70%以上，已成為北票市農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,。在2011年被農(nóng)業(yè)部確定為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣,，2013年北票獲得了“日光溫室越夏番茄全國(guó)第一縣”稱號(hào)，2013年被中國(guó)果菜專家委員會(huì)授予“中國(guó)果菜溫室番茄生產(chǎn)全國(guó)第一縣”稱號(hào),，此外北票番茄還是國(guó)家認(rèn)證的綠色食品,、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品蔬菜生產(chǎn)基地。北票市獨(dú)特的氣候條件和特殊栽培方式,，使北票番茄成為聞名全國(guó)的“越夏番茄”生產(chǎn)基地,，享有“高山番茄看廣西，越夏番茄看北票”的美譽(yù),。

二,、自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（一）土壤地貌情況 境內(nèi)山巒起伏，河川縱橫,，地貌以低山丘陵為主,。北票地區(qū)土地資源豐富，其中山地,、坡地,、平地各占三分之一,。北票地處棕壤向褐土過(guò)渡地帶，褐土是北票的主要地帶性土壤,，占全市土壤面積的85%,。番茄在北票主要是保護(hù)地種植，坡地建溫室背風(fēng)向陽(yáng),，具有采光好和通風(fēng)好的優(yōu)點(diǎn),，有利于生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的番茄。北票主要公路沿線設(shè)施溫室很少,，都分布在河川縱橫的溝溝叉叉的坡地上,，遠(yuǎn)離主要公路，無(wú)煙塵污染,。形成了北票市“公路沿線不見(jiàn)棚,，溝溝叉叉遍地棚”的獨(dú)特景象。

（二）氣候情況北票地處北緯暖溫氣候帶,，屬亞洲干旱大陸性季風(fēng)型氣候,，特點(diǎn)為春季少雨多風(fēng)干旱；夏季高溫多雨,，光熱水同步,；秋季雨水稀少，日照充足,，晝夜溫差大,；冬季寒冷干燥，北風(fēng)多,，時(shí)間持續(xù)長(zhǎng),，降雪 稀少。年平均氣溫8.5攝氏度,，年平均降雨量481.5毫米,，無(wú)霜期150天。 北票光照時(shí)間長(zhǎng),，境內(nèi)全年日照時(shí)數(shù)2651——3220小時(shí),，累年日照時(shí)數(shù)2933.1小時(shí)，多年平均晴天日數(shù)122.4天,，年日照百分率70%,。境內(nèi)年平均濕度為51%，“十年九旱”,。 尤其是夏秋季節(jié)：①晴天多,，濕度小，光照強(qiáng),。光照是影響設(shè)施番茄栽培產(chǎn)品中番茄紅素含量的主要因素,，光照強(qiáng)度越強(qiáng),，番茄中番茄紅素含量也越高。從栽培的角度,，番茄屬于要求較強(qiáng)光照的蔬菜,。這類蔬菜主要是瓜類和茄果類以及耐熱的薯芋類。這類蔬菜對(duì)光照強(qiáng)度要求高,，遇陰雨天氣,，產(chǎn)量低，品質(zhì)差,。②溫差大。溫差亦是影響番茄栽培產(chǎn)品中糖分含量的主要因素,，溫差大,，可以保證白天以較高溫度促使番茄植株光合作用高效率進(jìn)行，合成充足的糖分等有機(jī)物質(zhì),；夜晚以較低溫度促使番茄植株呼吸作用以盡可能低的速率進(jìn)行,，盡可能的減少有機(jī)質(zhì)消耗。這樣有機(jī)質(zhì),、糖分積累的就多,。 所以北票番茄就是在適宜的季節(jié)種植適宜的作物，生產(chǎn)出的番茄產(chǎn)品就必然具有品質(zhì)好,，番茄紅素含量高,，有機(jī)質(zhì)積累多，糖分含量高,，色澤艷麗,，硬度高的特點(diǎn)。

三,、地域范圍

北票番茄地域保護(hù)范圍為北票市境內(nèi),，地理坐標(biāo)為：東經(jīng)120°15′-121°18′，北緯41°23′-42°17′,，南北長(zhǎng)129.5公里,，東西寬89.4公里，產(chǎn)地面積26萬(wàn)畝,，年產(chǎn)量200萬(wàn)噸,。涉及北票市西官營(yíng)鎮(zhèn)、大板鎮(zhèn),、上園鎮(zhèn),、寶國(guó)老鎮(zhèn)、黑城子鎮(zhèn),、五間房鎮(zhèn),、臺(tái)吉鎮(zhèn),、長(zhǎng)皋鄉(xiāng)、小塔子鄉(xiāng),、馬友營(yíng)鄉(xiāng),、蒙古營(yíng)鄉(xiāng)、泉巨永鄉(xiāng),、大三家鄉(xiāng),、東官營(yíng)鄉(xiāng)、龍?zhí)多l(xiāng),、哈爾腦鄉(xiāng),、南八家鄉(xiāng)、章吉營(yíng)鄉(xiāng),、三寶營(yíng)鄉(xiāng),、巴圖營(yíng)鄉(xiāng)、臺(tái)吉營(yíng)鄉(xiāng),、北塔子鄉(xiāng),、婁家店鄉(xiāng)、北四家鄉(xiāng),、涼水鄉(xiāng),、三寶鄉(xiāng)，常河營(yíng)鄉(xiāng),，下府鄉(xiāng),，興順德農(nóng)場(chǎng)等29個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（農(nóng)場(chǎng)），260個(gè)行政村,。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（一）外在感官特征 果實(shí)性狀：北票番茄具有果個(gè)均勻,，果實(shí)硬度高，果色艷麗（粉 紅色或大紅色）,，品質(zhì)好,，商品特性好，貨架期長(zhǎng)的特點(diǎn),。（二）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) 北票番茄的維生素C,、鈣、硒,、鐵和番茄紅色素含量等內(nèi)在指標(biāo)明顯高于外地番茄（見(jiàn)檢測(cè)報(bào)告）,。

（三）產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定： ①生產(chǎn)所遵循的國(guó)家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范名稱。 GB3059—1996大氣質(zhì)量規(guī)定 GB5084—1992農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB3838—1998國(guó)家地面水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB4285—1989農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) ②有害元素——鉛按GB/T5009.12規(guī)定執(zhí)行 ——鉻按GB/T5009.15規(guī)定執(zhí)行 ——砷按GB/T5009.11規(guī)定執(zhí)行 ——汞按GB/T5009.17規(guī)定執(zhí)行,。