淳木瓜是薔薇科植物皺皮木瓜Chaenomeles speciosa(Sweet) Nakai的干燥近成熟果實(shí)。
最早記載木瓜產(chǎn)地為湖北宜昌,,其后為浙江紹興等地,,宋代以來推崇安徽宣城、河南洛陽等地木瓜,。至清末民國初逐步形成淳木瓜,、宣木瓜、資丘木瓜三個(gè)道地產(chǎn)區(qū),,并被業(yè)界所公認(rèn),。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,木瓜的果實(shí)含有黃酮類、維生素C和蘋果酸,、酒石酸等大量有機(jī)酸,,還富含過氧氫酶、過氧化物酶等,,有舒筋活絡(luò),、和胃化濕的功能。
落葉灌木,,高達(dá)2m,,枝條直立開展,有刺,;小枝圓柱形,,微屈曲,無毛,,紫褐色或黑褐色,,有疏生淺褐色皮孔;冬芽三角卵形,,先端急尖,,近于無毛或在鱗片邊緣具短柔毛,紫褐色,。
葉片卵形至橢圓形,,稀長橢圓形,長3cm~9cm,,寬1.5cm~5cm,,先端急尖稀圓鈍,基部楔形至寬楔形,,邊緣具有尖銳鋸齒,,齒尖開展,無毛或在萌蘗上沿下面葉脈有短柔毛,;葉柄長約1cm,;托葉大形,草質(zhì),,腎形或半圓形,,稀卵形,長5mm~10mm,,寬12mm~20mm,,邊緣有尖銳重鋸齒,無毛,。
花先葉開放,,3朵~5朵簇生于二年生老枝上,;花梗短粗,長約3mm或近于無柄,;花直徑3cm~5cm,;萼筒鐘狀,外面無毛,;萼片直立,,半圓形稀卵形,長3mm~4mm,,寬4mm~5mm,長約萼筒之半,,先端圓鈍,,全緣或有波狀齒,及黃褐色睫毛,;花瓣倒卵形或近圓形,,基部延伸成短爪,長10mm~15mm,,寬8mm~13mm,,猩紅色,稀淡紅色或白色,;雄蕊45~50,,長約花瓣之半;花柱5,,基部合生,,無毛或稍有毛,柱頭頭狀,,有不顯明分裂,,約與雄蕊等長。
果實(shí)球形或卵球形,,直徑4cm~6cm,,黃色或帶黃綠色,有稀疏不顯明斑點(diǎn),,味芳香,;萼片脫落,果梗短或近于無梗,。
花期3月~5月,,果期9月~10月。
淳木瓜產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候,,溫暖濕潤,,雨量充沛,,四季分明。
年平均氣溫16.4℃,,晝夜平均溫差為10.5℃,,年平均降水量1814mm,年平均日照時(shí)數(shù)1712.5h,,無霜期252d,。