一,、煙斗煙絲的選購指南

煙斗的煙絲質(zhì)量好壞直接影響到抽煙的體驗,，選購煙斗煙絲時，主要看兩個方面：

1,、質(zhì)量

煙斗絲按質(zhì)量不同可分為5級,，分別為精選級（Choice），優(yōu)級（Fine）,，良級（Good），尚可級（Fair）和劣級（Low）,。評定指標是煙草的均質(zhì)性（Uniformity）,，質(zhì)地（Texture），熟度（Age）,，油分（Oil）,，強度（Body），色澤（Coloring）等,。

2,、種類

世上約有40種不同種類的煙草。其外觀及風味的差別是如此之大,，但其實系出同源：Nicotiana Tabacum,。不同種類煙草之間的差異，是其適應世界各地產(chǎn)區(qū)不同的氣候,、土壤條件,，以及不同的加工方式等因素產(chǎn)生的結果。記住這些不同成份煙草的（英文）名字,，并充分了解其特性,，對選購煙草及提高“煙斗修養(yǎng)”，都幫助甚大,。

二,、煙斗絲的種類有哪些

1、白肋（Burley）

所有的現(xiàn)代白肋（Burley）煙葉,，都源于1864年俄亥俄州煙農(nóng)George Webb發(fā)現(xiàn)的White Burley變種,。最優(yōu)質(zhì)的Burley,，產(chǎn)自美國肯塔基州（Kentucky）和田納西州（Tennessee）。Burley用自然風干（Air-cured）的方法處理,，不見日光,，經(jīng)一個月左右熟成，呈深淺不一的暗啞棕色,。煙葉幾乎不含天然糖分,，尼古丁含量較高，并且非常容易吸收其他味道,。利用這些特性,，一般用于添加各種糖分及香料，作為大部分美式加糖調(diào)味煙草的主料（英式的主料是Virginia煙草,，北歐式是Maryland煙草）,。Burley，慢火,，味道相對比較濃郁,、強烈，感覺較“干”,，且有股近似巧克力的味道,。經(jīng)高溫烘焙后，煙草的性質(zhì)得以調(diào)校,，變得更加圓熟和圓潤,，并帶股濃郁的堅果味和細致的芳香。調(diào)味Burley抽起來,，早段芳醇,，無刺激，且有股微微的堅果味,。若煙草本身質(zhì)量好,，并經(jīng)適當處理的話，煙草會產(chǎn)生出飽滿,、香郁的風味,，有點像香甜的燕麥味；外加的糖分經(jīng)燃燒,，又會產(chǎn)生一股醉人的焦糖味,。一般來說，由于Burley煙草（調(diào)配）的性質(zhì)相對較溫和,，刺激低,，故適合新手入門使用。

2,、卡文迪許（Cavendish）

Cavendish指的不是一種煙草,，而是一種制作處理工藝,。簡單說來，如荷蘭板煙（Dutch Cavendish）,，一般指選用許多不同種類的煙草,，如Virginia Burley Maryland等，混合調(diào)味后,，壓成餅狀,，再慢慢熟成。而傳統(tǒng)的海軍板煙（Navy Cavendish）,，則是用牙買加黑郎姆酒（Dark Jamaican Rum）調(diào)味后,，自然熟成。所有經(jīng)上述類似的方法處理過的煙草,，都可以叫Cavendish,。經(jīng)此處理后，帶出煙草自身的天然甜味,，風味柔醇，容易裝填,。另外,，Cavendish有時也指一種切煙方式，性質(zhì)類似于舊維珍尼亞（Matured Virginia）或白肋煙條（Burley Plug）,。煙草經(jīng)緊壓成餅狀后，再老熟,，然后切成條狀,，這就是煙條（Bar）；若再橫切（Cross-cut）成片狀（Slice）,，則成了薄片煙（Flake）,。不幸的是，如今Cavendish這個字,，已被濫用：一些以劣質(zhì)煙葉為原料,，重手調(diào)味腌制的美式藥房煙，也美其名曰Cavendish,。Cavendish一般作為各種調(diào)配的配料,，用于平衡風味及燃燒性質(zhì)，不過有時也可以單獨使用,。

3,、黑板煙（Black Cavendish）

唯一一種基本的煙草，是煙草工廠基于其他煙草制作而成,，雖然看上去很黑-但它的味道卻非常溫和,。一般的黑板煙,，是用肯塔基、田納西Burley或（和）一些產(chǎn)自維珍尼亞州中部,，經(jīng)風干熟成至黑色的Virginia,，加糖腌制，并經(jīng)烘烤而成的,。許多美式調(diào)味煙草,，都使用黑板煙做主料。最優(yōu)質(zhì)的黑板煙,，有股焦糖味,，使人回味蜂蜜班戟（Syrupy Pancake）的味道--柔醇，芳甜,，香郁,，且?guī)в幸唤z烘蜀葵糖的余韻。

4,、拉他吉亞（Latakia）

很貴的東方煙草,，產(chǎn)于敘利亞，深黑色,，是少數(shù)連葉脈,、葉梗都可用的煙草，其煙味濃香,，在配方中只須加一點點,，就能帶來許多韻味。行家經(jīng)常希望加得愈多愈好,。是英國式配方中必備的成份,。拉塔基亞（Latakia）的產(chǎn)地主要有兩個：敘利亞（Syria）和塞浦路斯（Cyprus）。Latakia煙草的發(fā)現(xiàn),，純屬偶然：煙農(nóng)把豐收后一時用不完的煙草,，掛在農(nóng)舍的椽子上儲存，到了第二年,，意外發(fā)現(xiàn),，煙草自然發(fā)酵后，風味非常獨特......,；據(jù)說,，傳統(tǒng)的Latakia，是用駱駝糞作燃料,，熏制熟成,，再經(jīng)發(fā)酵一季，收取后再加工。Latakia經(jīng)日曬法及烘烤法處理熟成：煙葉經(jīng)日曬后,，再掛在用香木生火起的濃煙之中熏制（一般用橡木,，松木 ，柏木或桃金娘等）,，長達兩個月,，直至煙葉變黑。使用不同的香木,，煙草的風味也有相應的微妙差別,。Latakia有股強烈的焚香風味，入口卻意外地溫和,；燃燒冷慢（Cool Smoking）,，并在中段轉而低調(diào)。有人非常喜歡它,，也有人厭惡它的味道（情況有點像熱帶果王--榴梿）,。Latakia可加強天然煙草調(diào)配的強度（Body）和深度（Depth），是一流的佐料煙草（Condiment Tobacco）,，英式調(diào)配必備,。選用得愈多，整個調(diào)配就會愈濃烈（Latakia的分量并不是越多越好的,。有經(jīng)驗的調(diào)煙師認為,，40%到45%是上限--超過這個比例，其他成份煙草就會被其強烈的風味完全掩蓋掉了,，從而失去調(diào)配應有的微妙性,、復雜性，變得單調(diào)而無層次,，嗆人口鼻,。

5、維吉尼亞（Virginia）

主要是用來制造紙煙,，但葉肉肥厚的則被挑選出來制造煙斗用煙草，黃金色,，煙味帶甜,，并有木香。煙草配方中不宜使用過多,，因為它燃燒得快,，而抽煙斗卻是要求燒得慢。維珍尼亞（Virginia）是美國（美洲）早期的經(jīng)濟作物之一,。引種自中美洲,，最初種植于北美占士鎮(zhèn)殖民區(qū)（Jamestown Colony），收獲后，專門出口到英國,。早期的北美殖民地得以存在和發(fā)展，Virginia起到重要的歷史作用,。雖然以美國的一個州名命名,，Virginia早已在世界各地引種種植（中國是出口大國之一）。最優(yōu)質(zhì)的Virginia,，產(chǎn)自美國維珍尼亞州（Virginia）,，佐治亞州（Georgia），南,、北卡羅來納州（North and South Carolina）,。一般用熱風管處理法加工熟成，保留了其色澤（亮黃,，橘橙或紅色）,，同時，其油滑性及微妙的甜和風味,，也得以保存下來,。Virginia是所有基煙中，最醇和（Mild）,，也是天然糖分（Sugar Content）含量最高的煙草,。它像不少美酒佳釀一樣，會隨年月而老熟,、陳年,，改變（改善）風味。因為燃燒質(zhì)量好,，容易點燃,，所以幾乎用于所有調(diào)配，并經(jīng)常作為主料使用：無論是英式調(diào)配,，或者是調(diào)味煙,，Virginia煙葉都是重要的配方；由于其獨特的微妙性和復雜性,，純粹的Virginia,，也自成一派，為許多有經(jīng)驗的煙斗客所青睞,。適度使用,，Virginia可以帶出一種淡雅的甜味。但作為一般的煙斗絲,，則不宜過多使用,，因其燃燒速度較快,，一般人不易掌握。值得一提的是,，Virginia也是香煙的主料,。通過緊壓成餅狀，自然熟成的舊維珍尼亞（Matured Virginia）,，是Virginia的上品,，具有清爽的口感及微妙無比的甜味、果香味,，令人齒頰留香,。香郁之余，又令人有愉悅之感,，有點像稀墨西哥醬（Salsa）的味道,。剛點燃時，滋味開始溢出,，繼續(xù)燃點,，風味越來越濃郁，成曲線狀發(fā)展,。Virginia按色澤細分,，主要有：檸檬黃（Lemon Virginia）、橙色（Orange Virginia）,、橘紅（Orange-Red Virginia）,、紅色（Red Virginia）、古銅色（Bronze Virginia）及黑色（Black Virginia）幾種,。

6,、馬里蘭（Maryland）

只產(chǎn)于美國馬里蘭州，深棕色,，用于增加其他煙草的燃燒特性,，用于配方。傳統(tǒng)上,，Maryland供出口瑞士,，德國和法國，而在英國和美國,，一直都不怎么受歡迎,。這也許是因為美國獨立前，馬里蘭殖民區(qū)享有特別的自主出口權,，煙草直接出口到法國和荷蘭。傳統(tǒng)的丹麥和荷蘭板煙（Cavendish）,，以Maryland做主料,，制作之初就加糖處理；而由于歷史原因（見上述），英式煙草一般用富含天然糖分的Virginia做主料,，免去人工加糖的步驟,。稍經(jīng)風干處理熟成，因而,，呈暗啞的棕色,。雖然味道稍嫌單調(diào)無味，但勝在質(zhì)地纖柔,，燃燒質(zhì)量好,。

7、百里科（Perique）

只產(chǎn)于美國路易西安那州,，密西西比河邊500畝煙草田,，移植任何地方皆失敗。先泡在梅汁與果漿中,，再裝于木桶中擠壓,、發(fā)酵。是非常稀有,、慢火,、勁強，帶有神祕香味的煙草,，僅用于配方,。和Latakia一樣，Perique經(jīng)過發(fā)酵處理,，只作為佐料煙草（Condiment Tobacco）,，而不單獨直接使用。而且,，它們在調(diào)配中的使用分量,，都很謹慎（Latakia和Perique，都不是選用得越多越好的：過量的Latakia會掩蓋其他煙草的風味,，十分霸道,；過量的Perique，則會非常刺激喉嚨）,。發(fā)酵前,，Perique看起來和肯塔基Burley幾乎一模一樣。發(fā)酵時,，Perique浸潤在本身的煙草汁液中,，長達10個月，然后再加以擠壓,，并繼續(xù)陳化,、老熟（Aging）,。煙草濃黑的顏色和皮革般的質(zhì)地，很難令人想像得到其清淡,、微妙的香味,。Perique的香味，介乎于燒布霖和煸蘑菇的味道,，開胃刺激,，非常香郁。

8,、東方（Orientals）

這里的東方指的是地中海地區(qū),，今天這里品質(zhì)最好煙絲的要數(shù)土耳其和希臘種植的。收獲之后,，這種煙葉將在地中海的陽光中曬干,。濃香醉人，甚至有點“上頭”的東方煙草（Orientals）,，來自古代意義上的東方：近東的希臘,，土爾其，塞浦路斯以及地中海東部的其他國家,，而不是現(xiàn)代概念的東方（遠東）,。用日曬法（Sun-Cured）熟成的東方煙草，呈黃綠色到金棕色,。其天然糖分,，僅次于用熱風管法（Flue Cured）熟成的Virginia。最上等的Orientals,，產(chǎn)自希臘和土爾其,，口味柔甜，帶有一股香辣的藥草味,，室韻有點像焚香,。其中，“土爾其煙草”（Turkish）,，是Oriental中的精品,。風味香濃痛快而又不失細致，為英式或東方調(diào)配帶出溫和甜潤,，而又辛辣開胃的風味,，不過用量應很謹慎。另外,，鼎鼎大名的拉塔基亞煙草（Latakia）,，也屬于Orientals的一種。

三,、 煙斗煙絲包裝上的英文都代表什么意思

Flakes：有以上英文說明該煙絲燃燒較緩慢,，抽吸較平和,，但是這種煙絲填裝煙斗時比較困難。

Cut plug：該煙絲填裝煙斗時比Flakes容易些,。

Spun cut：這種煙絲制作工藝較昂貴。因此這種做法比較少見了,。

Cross-cut：美國式的制作方法,，用這種煙絲填裝煙斗會容易很多。

Ready rubbed：一種十分松軟的煙絲,。如果你在尋找一種“特別容易裝的煙絲”,，那么就它了!

Mixtures（混合物）：你可以買來就使用它，也可以自己調(diào)制成喜歡的口味,。買不同種類的煙絲,，然后成立你自己的調(diào)味工廠吧!

T——Turkish（土耳其）產(chǎn)于希臘，是燃燒均勻,、微香味的煙草,，用于配方。

Sun-Cured：煙草的自然干燥法,，利用陽光于自然風,。

Flue-Cured：以熱風管加速煙草的干燥，顏色漂亮均勻,，而且糖化效果較好,。