俗話說(shuō)，民以食為天?，F(xiàn)在人們對(duì)飲食的追求已從“吃飽”變成了“吃好”,。為了“吃好”，人們?cè)诓穗壤锾砑恿烁鞣N食品添加劑,。雖然食品添加劑能改善食品品質(zhì),，增加食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但同時(shí)也會(huì)對(duì)我們的身體造成傷害,！下面小編為大家詳細(xì)介紹食品添加劑的種類,、作用與危害。

食鹽的制作來(lái)源有很多,，包括海鹽,、井鹽、礦鹽,、湖鹽等,，它們的主要成分是氯化鈉。井鹽和海鹽是兩種常見(jiàn)的食用鹽,，它們的顏色,、品質(zhì)、加工難度都有不少差異,，而營(yíng)養(yǎng)成分卻是相似的,，沒(méi)有多大區(qū)別。因此,，井鹽和海鹽哪個(gè)好,，井鹽和海鹽哪個(gè)好。接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧,。

同一道菜在不同的人手里能做出不同的味道,，菜做的好不好吃，除了在于火候的把控上要注意,，各種調(diào)味品的使用也是關(guān)鍵,，失之毫厘，差之千里,。各種調(diào)味品用法和用量的精準(zhǔn)把控不僅關(guān)系到食物的美味程度,，還牽涉了食用健康。下面小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下各種調(diào)味品使用方法及注意事項(xiàng),。

炒菜是中國(guó)烹飪中最常見(jiàn),、最基礎(chǔ)的烹調(diào)方法之一，其味道的好壞往往取決于調(diào)料的運(yùn)用,。那么炒菜用什么調(diào)料味道好呢,？小編將詳細(xì)介紹炒菜常用的各種調(diào)料，包括蠔油,、胡椒粉,、食用鹽和白糖、醋,、味精或雞精,、醬油和老抽、料酒,、蒜蓉和姜蓉,、調(diào)味醬以及香料，這些看似簡(jiǎn)單的調(diào)味品,，實(shí)則蘊(yùn)含著豐富的風(fēng)味與變化,。它們各自獨(dú)特的味道與功能，在炒菜時(shí)發(fā)揮著不可或缺的作用,，共同構(gòu)筑了中餐的千變?nèi)f化,。