一、米醋泡雞蛋的功效有哪些

米醋泡雞蛋又叫醋泡蛋，是用米醋和雞蛋制作的一道家常菜,，它對(duì)于身體保健有一定的功效與作用：

1、醋泡蛋具有降低膽固醇,，軟化血管,，降低血液粘度，降血脂,，減肥增肌等功效,。

2、米醋泡雞蛋還可以解除疲勞,，適應(yīng)高強(qiáng)度體力勞動(dòng)者或是腦力勞動(dòng)者服用,。

3、適量食用醋泡蛋能舒緩神經(jīng),，睡前服用可提高睡眠質(zhì)量,，減少失眠的發(fā)生。

4,、米醋泡雞蛋的醋蛋液能夠合理軟化身體血管,，防止身體動(dòng)脈硬化，降低靜脈血栓的產(chǎn)生,，提升我們血管壁的延展性,，非常適合高血壓，心血管疾病的病人,。

二,、米醋泡雞蛋的正確方法

米醋泡雞蛋的做法并不難，在家就可以自己制作,，具體的做法是：

1,、準(zhǔn)備新鮮雞蛋一只、米醋150-180ml,。

2,、將雞蛋洗凈，放入廣口玻璃瓶或瓷容器中,，倒入米醋,，密封48小時(shí)。

3,、待48小時(shí)后,，蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時(shí),，啟封,，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清,、蛋黃與醋攪勻,，再放置24小時(shí)后即可服用。

三,、米醋泡雞蛋怎么吃

米醋泡雞蛋主要吃的就是里面的醋蛋液,，那么醋蛋液怎么吃呢？

一般來說,，做好的米醋泡雞蛋分5-7日服完,，每日一次（約26-30ml），于清晨空腹時(shí)服用,；服用時(shí)可加溫開水2-3倍,，加適量蜂蜜或糖，充分?jǐn)嚢韬蠓?，軟蛋皮可一次食完（不?xí)慣食軟蛋皮者可不吃）,。