糖油粑粑是湖南省地方傳統(tǒng)名吃，是一種由糯米粉,、紅糖和芝麻等食材制成的傳統(tǒng)糕點,，經(jīng)過油炸后顏色金黃，口感酥脆,，味道香甜,。糖油粑粑的原料簡單,，主要是糯米粉和糖，但其制造工藝精細講究,，有特殊的制造過程,。正宗的糖油粑粑是炸的，而且要用一大鍋的油和糖來炒糖油,。糖油坨坨的餅皮金黃酥脆,，內(nèi)部軟糯香甜，再搭配上獨特的糖油,，讓人回味無窮,。 【 詳細>>】

長沙年糕是湖南長沙地區(qū)的傳統(tǒng)名點,，源于糯米糍粑,，又稱“糯粢”。長沙年糕是在制作糍粑的傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上加以改進,，將糯米磨成細粉,，加入白糖，用水揉成米團,，再捏成長條或方塊,、圓塊，壓入各種輔料制成,。長沙年糕有八寶,、蓮蓉、豬油,、桂花,、玫瑰、棗泥等10多個花色品種,；后增加了火腿,、香腸、果脯,、海味等新品種,。長沙年糕的色澤玉白，柔軟光滑,、細膩油潤,，糯軟清香，甜糍醇爽,，油炸,、火烤、湯煮均可,，老少咸宜,。

麻香糕是湖南省沅江市的特色美食,，是著名的湖南中式糕點,，位居湖南“四大名糕”之首。沅江麻香糕生產(chǎn)歷史悠久,，是湖南傳統(tǒng)手工糕點制作的典型代表,，沅江麻香糕傳統(tǒng)手工技藝還是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。沅江麻香糕主要以洞庭湖區(qū)的糯米,、芝麻,、蔗糖為原料,，通過16道制作工序精制而成，具有薄脆香甜,、落口消融的特點,，至今已有近200年歷史。 【 詳細>>】

燈芯糕是一種中式傳統(tǒng)糕點,，因糕條柔軟、形似燈芯,、通火易燃而得名,。燈芯糕也是湖南湘潭著名的傳統(tǒng)糕點之一,，mai goo小編了解到，燈芯糕始于明代,，距今已有400多年歷史。燈芯糕以精制糯米,、白糖、芝麻油和肉桂,、甘草,、薄荷等20多種中藥為主要原料,，精細加工制成，上等的湘潭燈芯糕色澤白潤,，條形整齊，香甜可口,。 【 詳細>>】

姊妹團子是湖南特色美食的代表之一?,，是一種甜咸兩味的糯米團子，為十大著名的湖南特色糕點之一,。姊妹團子源于長沙火宮殿的圩場姜氏姐妹，且一甜一咸兩個糯米團子相互依偎,，形如“姊妹”,，因此得名,。姊妹團子用上等糯米磨成細粉，包入鮮肉,、香菇、味精,、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長型錐體,，蒸熟后宛如一座玲瓏的白玉小寶塔。姊妹團子的特點是外觀白凈,、細膩油潤、鮮香爽口,。 【 詳細>>】

湘式酥皮月餅,，也叫本式月餅，是湖南長沙本地口味月餅的簡稱,，以其”香酥滿口“的顯著特點，與蘇式,、廣式、京式,、潮式、鄂式月餅,，并稱全國六大月餅。Ma igoo美食小編了解到，本式月餅外表平圓,，表面潔白光瑩,，略微泛黃,，團團似月,。湘式酥皮月餅主要分為五仁、蔥油,、火腿、叉燒等口味，以五仁月餅和蔥油月餅最具代表性。 【 詳細>>】

砂仁糕是湖南寧鄉(xiāng)的傳統(tǒng)糕類美食,，以其酥砂香甜，柔軟松口而得名,，為湖南四大名糕之一,，在省內(nèi)外享有盛名。據(jù)傳，砂仁糕已有200多年的生產(chǎn)歷史，選用優(yōu)質(zhì)秈稻米和白砂糖為主料制成,。砂仁糕呈長方形,，四角周正，厚薄一致,；底面呈谷黃色,，有獨特的黃米粉芳香,，滋味酥松香甜,，回味悠長,。 【 詳細>>】

湘鄉(xiāng)烘糕是湖南地區(qū)傳統(tǒng)名點,，以米粉為主要原料制成的一種口感松脆的糕類,。湘鄉(xiāng)烘糕作為湖南四大名糕之一，其狀呈瓦形，象牙色,、落口溶,、火炙香,，一口咬下去嘎嘣脆響,，有稻米的純香,，也有甘蔗之清甜。湘鄉(xiāng)烘糕在咸豐年間，曾以烘糕作士軍糧，戰(zhàn)后呈皇帝及朝廷大臣品嘗,，倍受贊譽，被欽定為貢品。如今,，湘鄉(xiāng)烘糕在保持烘糕原色,、香,、味基礎(chǔ)上，研發(fā)出了原味烘糕,、花生味烘糕、芝麻味烘糕,。 【 詳細>>】

長沙奶糕是湖南十大傳統(tǒng)名點之一,，創(chuàng)始于清朝時期,，起初是一種肥兒糕,，具有清香味甜，易于消化,，能肥兒驅(qū)蟲等特點,。長沙奶糕將米粉很好的和白砂糖融合到一起，口感綿軟,，非常適合嬰幼兒吃,，曾是長沙糕點行業(yè)的一種主要食品,。長沙奶糕的糕呈正方形，色澤潔白,，質(zhì)地細膩,，氣味芳香,、營養(yǎng)豐富,。

牛奶法餅，也被稱為牛奶發(fā)餅,，是湖南中式糕點中的一種發(fā)酵產(chǎn)品，擁有近百年的歷史,。最初被稱為“發(fā)餅”，因其獨特的風(fēng)味和松軟的口感,，自面世以來便受到市民的廣泛喜愛。湖南牛奶法餅的主要原料為精面粉,、飴糖,、奶粉、甜酒,、純堿,、蘇打等，經(jīng)面團調(diào)制,、甜酒發(fā)醇,、腌糖、切塊,、成型,、烘烤等工序精制而成。牛奶法餅餅呈扁圓形,，表面乳白色,，底面棕黃色,，入口松軟，奶香濃郁,，酒香醇綿，甘甜味美,。