塔城風(fēng)干肉怎么做 塔城風(fēng)干肉好不好吃
風(fēng)干肉是塔城特產(chǎn),,也是塔城特色美食小吃,。塔城風(fēng)干肉包括風(fēng)干牛肉、風(fēng)干馬肉,、風(fēng)干羊肉等,,制作風(fēng)干肉的時(shí)間,一般以秋季為主,。塔城風(fēng)干肉做法并不復(fù)雜,,將新鮮牛肉切成條,,拌上適量的蒜泥、鹽,,腌制一兩天,,然后,懸掛在陰涼通風(fēng)處,,晾至半干,,風(fēng)干肉就做好了。風(fēng)干肉的食用方法有很多種,,最能夠體現(xiàn)地方特色的食用方法則是大盤手抓風(fēng)干肉,,風(fēng)干肉搭配面片,撒上洋蔥末,,濃香四溢,。