洪金龍高粱酒地域產(chǎn)地

學(xué)甲鎮(zhèn)位于臺(tái)灣臺(tái)南縣北方偏西，位處北門區(qū)境內(nèi),，北臨嘉義縣義竹鄉(xiāng),，東鄰鹽水鎮(zhèn)、下?tīng)I(yíng)鄉(xiāng),、麻豆鎮(zhèn),，西鄰北門鄉(xiāng)，西南連將軍鄉(xiāng),，南接佳里鎮(zhèn),。轄有學(xué)甲、大灣,、草坔,、山寮、瓦寮,、中洲,、宅子港、學(xué)甲寮,、溪洲子寮,、頭港等村落。該鄉(xiāng)屬平原地形,，地勢(shì)平坦,，但因靠近沿海地帶，且有八掌溪,、急水溪,、將軍溪三條河流流貫鄉(xiāng)境，加上位處嘉南大圳下游,，排水不暢,，故時(shí)有水患發(fā)生。地質(zhì)鹽分頗重,，當(dāng)?shù)貙倥_(tái)灣鹽分地帶,。氣候上則屬熱帶季風(fēng)氣候。

洪金龍高粱酒品質(zhì)特點(diǎn)

洪金龍高粱酒質(zhì)地醇厚,，酒水清澈透明,，多為窖藏5年以上的老酒。相比國(guó)內(nèi)的濃香和醇香酒,，洪金龍高粱酒香清純,，芬芳宜人,，入口甘冽，不嗆口,，不上頭,，包裝大方，典雅,，跟民眾的傳統(tǒng)喜好一致,，因而在送禮或是婚宴等場(chǎng)合都是咱老百姓的最佳選擇

洪金龍高粱酒品種種類

洪金龍高粱酒有臺(tái)灣百年好酒、天藏地酒,、臺(tái)灣58度高粱酒,、臺(tái)灣窖藏高粱酒、兩岸和平紀(jì)念酒,、臺(tái)灣42度高粱酒,、臺(tái)灣48度高粱酒、臺(tái)灣特級(jí)高粱酒,、臺(tái)灣精選高粱酒,、臺(tái)灣53度高粱酒、臺(tái)灣48度高粱酒,、臺(tái)灣梅開(kāi)如意高粱酒,、梅開(kāi)如意高粱酒、窖藏高粱酒,、精選高粱酒,、特級(jí)高粱酒、天藏地酒高粱酒,、臺(tái)灣天藏地酒高粱酒,、臺(tái)灣龍騰高粱酒、臺(tái)灣鳳舞高粱酒等多個(gè)種類,。

洪金龍高粱酒釀制方法

高粱酒以高粱為主要原料,，加入各種麴類，酵素及酵母,，經(jīng)糖化,，酒精發(fā)酵，蒸餾,，熟成,，勾兌，調(diào)和而成,，為我國(guó)固態(tài)發(fā)酵,，固態(tài)蒸餾之酒類。

洪金龍高粱酒歷史起源

洪金龍高粱酒酒史可追溯到明朝時(shí)期,，原叫學(xué)甲高粱,，延平郡王鄭成功率軍入臺(tái)，驅(qū)逐荷人,，收復(fù)臺(tái)灣,，在學(xué)甲置兵囤田，福建漳泉兩地百姓,，多從鄭成功入臺(tái)，百姓和軍隊(duì)在農(nóng)暇之余,，以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的高粱米蒸餾高粱酒,，被喻為“軍窖酒”。