洪金龍高粱酒地域產地

學甲鎮(zhèn)位于臺灣臺南縣北方偏西,，位處北門區(qū)境內，北臨嘉義縣義竹鄉(xiāng),，東鄰鹽水鎮(zhèn),、下營鄉(xiāng)、麻豆鎮(zhèn),，西鄰北門鄉(xiāng),，西南連將軍鄉(xiāng)，南接佳里鎮(zhèn),。轄有學甲,、大灣、草坔、山寮,、瓦寮,、中洲、宅子港,、學甲寮,、溪洲子寮、頭港等村落,。該鄉(xiāng)屬平原地形,，地勢平坦，但因靠近沿海地帶,，且有八掌溪,、急水溪、將軍溪三條河流流貫鄉(xiāng)境,，加上位處嘉南大圳下游,，排水不暢，故時有水患發(fā)生,。地質鹽分頗重,，當?shù)貙倥_灣鹽分地帶。氣候上則屬熱帶季風氣候,。

洪金龍高粱酒品質特點

洪金龍高粱酒質地醇厚,，酒水清澈透明，多為窖藏5年以上的老酒,。相比國內的濃香和醇香酒,，洪金龍高粱酒香清純，芬芳宜人,，入口甘冽,，不嗆口，不上頭,，包裝大方,，典雅，跟民眾的傳統(tǒng)喜好一致,，因而在送禮或是婚宴等場合都是咱老百姓的最佳選擇

洪金龍高粱酒品種種類

洪金龍高粱酒有臺灣百年好酒,、天藏地酒、臺灣58度高粱酒,、臺灣窖藏高粱酒,、兩岸和平紀念酒、臺灣42度高粱酒,、臺灣48度高粱酒,、臺灣特級高粱酒,、臺灣精選高粱酒、臺灣53度高粱酒,、臺灣48度高粱酒,、臺灣梅開如意高粱酒、梅開如意高粱酒,、窖藏高粱酒,、精選高粱酒、特級高粱酒,、天藏地酒高粱酒,、臺灣天藏地酒高粱酒、臺灣龍騰高粱酒,、臺灣鳳舞高粱酒等多個種類,。

洪金龍高粱酒釀制方法

高粱酒以高粱為主要原料，加入各種麴類,，酵素及酵母,，經糖化，酒精發(fā)酵,，蒸餾,，熟成，勾兌,，調和而成,，為我國固態(tài)發(fā)酵，固態(tài)蒸餾之酒類,。

洪金龍高粱酒歷史起源

洪金龍高粱酒酒史可追溯到明朝時期,，原叫學甲高粱，延平郡王鄭成功率軍入臺,，驅逐荷人，收復臺灣,，在學甲置兵囤田,，福建漳泉兩地百姓，多從鄭成功入臺,，百姓和軍隊在農暇之余,，以當?shù)厥a的高粱米蒸餾高粱酒，被喻為“軍窖酒”,。