基本介紹

?？h小河白菜球型好,，結球緊實，軟葉多,，葉色鮮嫩,，干燒心少，耐貯性好,。生食味微甜,，燴燉湯渾，渣少,，綿軟適口,，具有白菜固有的鮮香。

2018年9月5日,，中華人民共和國農業(yè)農村部正式批準對“?？h小河白菜”實施農產品地理標志登記保護。

地域產地

?？h小河白菜農產品地理標志登記地域保護,，覆蓋浚縣小河鎮(zhèn)境內崔堡,、下灘,、張劉莊、曹灣,、梨園,、申灣、劉古屯等47個行政村,，其保護范圍地理坐標為東經114°23′至114°31′,，北緯35°34′至35°39′，東西長12.06公千米,，南北寬9.25千米,。

品質特點

浚縣小河白菜球型好,，結球緊實,，軟葉多，葉色鮮嫩,，干燒心少,，耐貯性好,。

浚縣小河白菜,，生食味微甜,，燴燉湯渾，渣少,，綿軟適口,，具有白菜固有的鮮香?？扇苄钥偺?.8-2.2%,，蛋白質0.97-1.06克/100克，粗纖維0.5-0.55%,，抗壞血酸19.4-24.4毫克/100克,，鈣428-494毫克/千克，硒0.018-0.024毫克/千克,，優(yōu)質絲少,。

生產情況

2018年，?？h小河白菜種植面積約1412公頃,，年產量7.3萬噸左右。

榮譽認證

2018年9月5日,，中華人民共和國農業(yè)農村部正式批準對“?？h小河白菜”實施農產品地理標志登記保護。

歷史起源

據(jù)記載,，明朝成化年間（1465年-1487年）,，浚縣小河白菜就受兵部尚書王越的推薦,，被作為貢品送往京城,，成為宮廷美味。

后來?？h的農民利用獨特的自然生態(tài)環(huán)境,，逐步擴大了種植范圍。久之,，浚縣小河白菜瓷實健碩,、色澤潤雅,、營養(yǎng)豐富，享有“菜中之王”的美譽,，已成規(guī)模產業(yè),。