壽光獨(dú)根紅韭菜,，山東省壽光市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,。壽光栽培韭菜歷史悠久,，早在1500多年前北魏時(shí)壽光人賈思勰的《齊民要術(shù)》中就有詳細(xì)記載，至明代已聞名,。壽光韭菜株高,，假莖粗壯，葉形寬厚,，葉色濃綠,，汁多脆嫩，香味濃,，因每年二月假莖基部會(huì)呈現(xiàn)紫紅色而得名,。壽光獨(dú)根紅韭菜不僅菜質(zhì)柔嫩味香辛，而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，同時(shí)還有一定的藥用效果,，韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，適用于治療心腦血管病和高血壓,。 【 詳細(xì)>>】

武山韭菜是甘肅省天水市武山縣的特產(chǎn)，武山土壤肥沃,，光照條件好,，環(huán)境無(wú)污染，是生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品,，特別是蔬菜生產(chǎn)的天然地帶,，蔬菜種植歷史悠久，其中韭菜為武山蔬菜的主要特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品,。武山韭菜汁多脆嫩,，韭味香濃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值高,。2003年,，武山韭菜通過(guò)環(huán)境考察和產(chǎn)品檢測(cè)，被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心首家認(rèn)證為綠色A級(jí)食品,。2005年11月被農(nóng)業(yè)部中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)暨推介委員會(huì)命名為“中國(guó)韭菜之鄉(xiāng)”，并在第七屆中國(guó)特產(chǎn)文化節(jié)上授牌,。 【 詳細(xì)>>】

五色韭菜是河北省秦皇島市山海關(guān)區(qū)的特產(chǎn),，五色韭菜的特色是一根韭菜從下至上擁有白、黃,、紅,、紫、綠五種顏色,，顏色主要是通過(guò)溫度調(diào)節(jié)形成的,，一般要通過(guò)至少四次的晾色才能形成五彩的顏色。五色韭菜品味淡雅,，潤(rùn)而微辣,，可涼可熱，爽脆可口,，可以制作精美的菜肴,。Maigoo小編了解到，韭菜有補(bǔ)腎溫陽(yáng),、行氣活血,、散淤活血、行氣導(dǎo)滯,、潤(rùn)腸通便的功效,，常吃韭菜對(duì)身體有好處。 【 詳細(xì)>>】

靈山韭菜是山東青島即墨市的特色產(chǎn)品,，即墨市冬暖夏涼、春溫秋爽,、春遲冬長(zhǎng),，土層深厚，土質(zhì)肥沃,，水資源豐富,，使靈山韭菜長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，凈光合速率高,，葉色翠綠,，柔嫩，葉片纖維素少,，維生素含量較高,。靈山韭菜辛辣味濃，既適合包餃子做餡,，又適合和雞蛋一起炒,，還可以涼拌、燒烤,，都鮮美可口,，不過(guò)消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心,，不宜多吃。 【 詳細(xì)>>】

宜陽(yáng)韭菜,，河南省宜陽(yáng)縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,。宜陽(yáng)韭菜顏色碧綠純正,，根粗葉壯，觀感優(yōu)美,，肉厚質(zhì)肥,，鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富,。宜陽(yáng)韭菜不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，而且其獨(dú)特的辛辣味，有促進(jìn)食欲,、殺菌和降低血脂的作用,，其最特殊的功效是《本草綱目》中“溫補(bǔ)肝腎及命門(mén)，補(bǔ)虛,、益陽(yáng)”的定論,，李時(shí)珍稱(chēng)贊韭菜“乃菜中最有益者”。常吃韭菜既補(bǔ)腎壯陽(yáng)又排毒養(yǎng)顏,、降脂殺菌,，可防治多種疾病，乃延年益壽之膳品,。 【 詳細(xì)>>】

肅寧韭菜是河北省滄州市肅寧縣的特產(chǎn)，肅寧屬海河沖積平原,，地勢(shì)平坦,，土地肥沃，非常適合韭菜種植,。肅寧韭菜有寬葉和細(xì)葉兩大類(lèi),，寬葉韭菜含有的纖維少，所以顏色稍微有點(diǎn)淡,，在口感上也要淡一些,；細(xì)葉韭菜含有的纖維多，顏色綠得有些深,，口感更加濃郁,，生吃的話也是有一股重重的味道。肅寧縣通過(guò)創(chuàng)建無(wú)公害蔬菜基地、成立韭菜專(zhuān)業(yè)合作社,、引進(jìn)科學(xué)生物除蟲(chóng)技術(shù)等措施,，保證韭菜四季供應(yīng)，俏銷(xiāo)京津市場(chǎng),。 【 詳細(xì)>>】

赤金韭菜,，甘肅省酒泉市玉門(mén)市特產(chǎn),，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。赤金韭菜以當(dāng)?shù)氐摹岸峦酢逼贩N為主,，葉寬莖粗,，顏色碧綠純正，韭味清新濃郁,，葉片肥厚無(wú)絲,，菜質(zhì)柔嫩香辛，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素,，具有補(bǔ)腎,、健胃、提神等作用,。韭菜獨(dú)特的辛香氣味,，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲,；辛辣氣味可以散瘀活血,，適用于跌打損傷、反胃,、腸炎,、吐血、胸痛等癥,；大量維生素和粗纖維,，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘,，預(yù)防腸癌,。 【 詳細(xì)>>】

連伯韭菜,，山西省運(yùn)城市河津市特產(chǎn),，連伯種植韭菜的歷史悠久，所生產(chǎn)的韭菜根壯葉肥,、葉皮寬厚無(wú)絲,、白桿粗長(zhǎng)，吃起來(lái)辣中帶甜、清香可口,、清脆,、一掐就斷不帶絲。連伯韭菜中的蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都符合標(biāo)準(zhǔn),，常吃有利于身體健康,。韭菜有哪些吃法呢？炒韭菜,、烤韭菜是常見(jiàn)做法,，包包子、包餃子時(shí)可以用它做餡料,，除此以外,，涼拌韭菜也是一種很受歡迎的吃法，做法簡(jiǎn)單,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，香辣咸鮮，唇齒留香,。 【 詳細(xì)>>】

呼蘭韭菜，黑龍江省哈爾濱市呼蘭區(qū)特產(chǎn),，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,。呼蘭韭菜不僅菜質(zhì)柔嫩，味香辛,，而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，如胡蘿卜素、維生素,、鈣,、磷、鐵,、膳食纖維等,，此外還含有較多的脂肪、蛋白質(zhì),、辛香揮發(fā)物-硫化丙烯,，同時(shí)還有一定的藥用效果,，韭菜中的硫化物具有降血脂的作用,，適用于治療心腦血管病和高血壓。呼蘭生產(chǎn)韭菜已有50多年歷史，種植,、采摘,、包裝,、儲(chǔ)存,、運(yùn)輸有完整的產(chǎn)業(yè)鏈，遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地，非常受歡迎,。 【 詳細(xì)>>】

新華韭菜,，內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市臨河區(qū)特產(chǎn),，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。Maigoo小編了解到，臨河區(qū)新華鎮(zhèn)素有“蔬菜之村”的美稱(chēng)，種植蔬菜有良好技術(shù)和豐富經(jīng)驗(yàn)，上世紀(jì)八十年代開(kāi)始種植大棚韭菜,，所生產(chǎn)的韭菜葉片寬厚,，葉鞘粗壯,，葉面鮮亮，口感鮮嫩多汁,，韭味濃郁,，味辛不辣,，風(fēng)味佳。2019年12月17日，“新華韭菜”入選2019年第四批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。