雪山大豆是四川甘孜藏族自治州丹巴縣的特色產(chǎn)品,,產(chǎn)于海拔2000-2800米,,瀘定居多,呈豬腰形,個(gè)體大,,為豆類之冠,,是食用佳品,,營養(yǎng)成份高,,是豆中營養(yǎng)之王。雪山大豆的特點(diǎn)是顆粒肥大,,內(nèi)胚盈厚,,潔白光亮,味美質(zhì)優(yōu),,非常受當(dāng)?shù)孛癖姷南矏邸?/div>
基本介紹
雪山大豆是四川甘孜藏族自治州丹巴縣的特色產(chǎn)品,。
品質(zhì)特點(diǎn)
雪山大豆顆粒肥大,內(nèi)胚盈厚,,潔白光亮,,味美質(zhì)優(yōu),營養(yǎng)豐富,,為名貴豆種,。顆粒比蠶豆還要大2倍,為豆類之冠,。
營養(yǎng)價(jià)值
每百克干豆含蛋白質(zhì)20%,,碳水化合物63%,鈣10毫克,,含脂肪,、維生素B及其他營養(yǎng)成份,雪山大豆還有其藥用價(jià)值,,經(jīng)常食用對高血壓和心臟疾病有一定療效則真正的綠色保健食品。