仙桃菱角是當(dāng)?shù)匾环N野生的、古老的植物品種,，在仙桃當(dāng)?shù)?，只要有水的地方就有菱角?/p>

這是以前，現(xiàn)在,，隨著這種植物的食用價(jià)值被人們發(fā)現(xiàn),，仙桃人也開始規(guī)?；N植菱角了。

仙桃菱角的特點(diǎn)

從菱角的品質(zhì)上來看,，仙桃菱角具有久煮不爛的特點(diǎn),，當(dāng)?shù)厝藗儗⒆约悍N植的菱角放進(jìn)瓦罐中慢煮，用牙輕輕將菱角的殼咬開,，品嘗菱角在口中散發(fā)的清香,，這就是野生的滋味，脆生生,、甜蜜蜜的,。

不僅清煮，仙桃菱角被用于炒菜,，其口感也非常出眾,。

當(dāng)?shù)厝藗兿矚g將菱角用于炒肉，煲肉湯中,，蘸漫肉汁的菱角,，吃起來別有一番滋味。

菱角的營養(yǎng)價(jià)值

菱角不僅是一種好吃的食物,，同時(shí)還是一種具有滋補(bǔ)功效的食物,。據(jù)了解，仙桃菱角中的淀粉含量為24%,，而脂肪的含量僅為0.5%,，此外，菱角中含有大量人體所系的微量元素,，長期食用可以增強(qiáng)人體免疫力,，深受廣大吃貨們的歡迎。

菱角營養(yǎng)價(jià)值很豐富,，但是生的菱角是含有寄生蟲的,，在水中生長可能會(huì)感染上寄生蟲，所以盡量不要生吃,，也不要直接接觸到外皮,。

買回來的菱角需要放在清水中洗干凈，然后擦干凈外皮,，放在開水中燙煮一段時(shí)間,，這樣能去除上面的寄生蟲，避免人體受到傷害,。