美亭香蕉產(chǎn)于海南省澄邁縣美亭鄉(xiāng),澄邁美亭鄉(xiāng)土地肥沃,,水源充足,,以盛產(chǎn)香蕉馳名,是澄邁縣最大的香蕉生產(chǎn)基地,。香蕉是海南的主要水果之一,,海南島亦為原產(chǎn)地之一。主要分于陵水,、三亞,、樂東、文昌,、瓊海,、萬寧,、澄邁,、臨高等。著名的品種有高把蕉,、矮把蕉,、油蕉、西貢蕉,、粉蕉,、芽蕉、蛋蕉等,。
美亭香蕉的水分低,、熱量高,含有蛋白質(zhì),、脂肪,、淀粉、膠質(zhì)及豐富的碳水化合物(高達(dá)20%以上),、維生素A,、B、B6、C,、E,、P及礦物質(zhì)鈣、磷,、鐵,、鎂、鉀等,,其中鉀的成份為百果之冠,,鎂的成份亦高,并被證實(shí)有防癌之功,。