美亭香蕉產(chǎn)于海南省澄邁縣美亭鄉(xiāng),,澄邁美亭鄉(xiāng)土地肥沃,水源充足,,以盛產(chǎn)香蕉馳名,,是澄邁縣最大的香蕉生產(chǎn)基地。香蕉是海南的主要水果之一,,海南島亦為原產(chǎn)地之一,。主要分于陵水、三亞,、樂東,、文昌,、瓊海,、萬寧、澄邁,、臨高等。著名的品種有高把蕉,、矮把蕉,、油蕉,、西貢蕉,、粉蕉,、芽蕉,、蛋蕉等,。
美亭香蕉的水分低、熱量高,,含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉,、膠質(zhì)及豐富的碳水化合物(高達20%以上)、維生素A,、B、B6,、C,、E、P及礦物質(zhì)鈣,、磷,、鐵,、鎂、鉀等,,其中鉀的成份為百果之冠,鎂的成份亦高,,并被證實有防癌之功,。