大什果桑是廣東農(nóng)業(yè)科學院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所選育的三倍體品種,,著果率高,,成熟后不易落果;抗菌核病能力一般,;畝產(chǎn)果量可達1000~1500kg,,產(chǎn)桑葉1500kg左右,抗病性較強,,抗旱耐寒性較差,,果葉兼用。綜合評定好,,適宜果,、桑兼用,休閑觀光,、壓榨原汁,、制造飲料酒等用途。
大什果桑的樹勢開張,,樹形高大,,枝條細直,,杈枝多,生長勢極旺,,枝條較軟易倒伏,。樹皮青灰色,冬芽三角形,,副芽多且大,,節(jié)距5.0cm左右。葉較大,,葉片呈心葉形,,葉色綠色,葉片產(chǎn)量較高,?;ㄑ柯矢撸瑔窝抗麛?shù)為5~6個左右,,成熟果實紫黑色,,果長3~3.5cm,果徑1.2~1.5cm,,單果重2.5~3.0g,,奉化測定,最大果達5.10g,。無籽,,果汁豐富,果味酸甜清爽,,果實成熟期4月中下至5月初,,成熟期30天以上,結(jié)果期長,,4月中旬就有少量桑果開始轉(zhuǎn)色,,到5月底和6月5日前還有少量熟果可摘,長達1個多月,。杈株多,,新梢可長果。大什果桑好吃嗎,?果味酸甜適宜,,風味獨特,口感好,,糖度為10%~14%,,平均12.0%,果汁多,。