一.產(chǎn)品介紹

產(chǎn)地位于平度市明村鎮(zhèn)大黃埠村,，保護地域面積8萬畝。大黃埠村位于膠東半島西端,，歷史名山—三合山腳下，具有悠久的歷史,，是我國農(nóng)業(yè)文明的發(fā)源地之一,。秦漢時期，三合山被列為由皇帝親自審定的“國家級”的“祠祭名山”之一,，據(jù)《漢書.郊祠志》記載,，神爵元年漢宣帝祀三合山，三合山封山建祠劃為禁區(qū),。據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩諅髡f,，皇帝祀三合山時，賜西瓜種子給當(dāng)?shù)胤N植,，由于當(dāng)?shù)貎?yōu)越的氣候條件,，西瓜生長良好，種植面積逐漸擴大,，逐漸成為三合山地區(qū)的特產(chǎn),。大黃埠的西瓜是三合山西瓜的代表,，沙甜可口，甜度顯著高于其他地區(qū),，實為西瓜上品,。群眾諺語道：“大澤山的葡萄，臺頭的蒜,，比不上大黃埠的西瓜蛋”,。大黃埠牌西瓜皮薄肉甜，沙瓤水分足,，含糖量高達13.1度,。2008年大黃埠牌西瓜直供第29屆奧林匹克運動會青島帆船比賽、殘奧帆賽,；2009年“大黃埠”牌商標(biāo)榮獲最具竟?fàn)幜Φ霓r(nóng)產(chǎn)品商標(biāo),；2010年獲國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護登記；2013年獲青島市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌,。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1,、土壤地貌情況：種植區(qū)域土壤以沙壤、棕壤土為主,，土壤pH值在6.86-7.68之間,，地形呈東北高而西南低之勢，從東北向西南形成低山丘陵,、傾斜平原和洼地三大地貌類型,，北部大澤山脈，蜿蜒綿亙數(shù)十公里,，山水形勝,，雄深偉麗，主峰北峰頂海拔736米,，是平度市最高的山峰,。

2、水文情況：保護區(qū)域內(nèi)較大的河流有10多條,，主干河流膠萊河屬于邊界河流,，是濰坊市和青島市分界線，區(qū)域內(nèi)的白沙河,、秦皇河,、雙山河等河流都匯入北膠萊河。除了自然河流,，區(qū)域內(nèi)還有為人工開挖的河道澤河,。充足的水資源為大黃埠西瓜提供了良好的灌溉條件。

3,、氣候情況：種植區(qū)域內(nèi)屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)區(qū)大陸性氣候,，年平均氣溫12.2℃,，極端最高氣溫38.6℃，極端最低氣溫-18.3℃,。最熱月七月份平均氣溫25.5℃,，最冷月一月份平均氣溫-2.6℃。全年初霜一般始于10月22日,，終霜日多在次年4月7日,，無霜日196天。年降水量610mm,，年日照時數(shù)2643小時,，相對濕度69%。夏無酷暑,、冬無嚴(yán)寒,，熱害與凍害出現(xiàn)機率極少，光照充足,，四季分明,，無霜期長。種植區(qū)域內(nèi)作物生長季節(jié)日照充沛,，雨量適中,，熱量條件可滿足大黃埠西瓜生長。

4,、人文歷史情況：大黃埠村位于膠東半島西端,，歷史名山—三合山腳下，具有悠久的歷史,，是我國農(nóng)業(yè)文明的發(fā)源地之一,。根據(jù)考古研究三合山腳下的韓村文化遺址時間跨越新石器時期到戰(zhàn)國時期，是我國夏商周文化的發(fā)達地區(qū)之一,。早在夏商周時期,，三合山地區(qū)已經(jīng)是我國農(nóng)耕文明發(fā)展的重要地區(qū)之一。在漢代以后,，膠東地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展進入了高度發(fā)展階段，成為當(dāng)時的經(jīng)濟文化發(fā)展中心之一,。秦漢時期,，三合山由皇帝親自審定為 “國家級”的“祠祭名山”之一。據(jù)《漢書.郊祠志》記載,，神爵元年漢宣帝祀三合山,，三合山封山建祠劃為禁區(qū)。據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩諅髡f,，皇帝祀三合山時,，賜西瓜種子給當(dāng)?shù)胤N植,，由于當(dāng)?shù)貎?yōu)越的氣候條件，西瓜生長良好,，種植面積逐漸擴大,，逐漸成為三合山地區(qū)的特產(chǎn)。當(dāng)?shù)刂两窳鱾髦仙阶怨乓詠淼娜殹拔鞴?、鈴鐺石,、野山棗”。其中大黃埠的西瓜形成的歷史最早,，質(zhì)量最好,，是三合山西瓜的代表，沙甜可口,，甜度顯著高于其他地區(qū),，實為西瓜上品。群眾諺語道：“大澤山的葡萄,，臺頭的蒜,，比不上大黃埠的西瓜蛋”。2007年11月,，大黃埠村成立了西瓜專業(yè)合作社,，以專業(yè)化方式運作西瓜的種植、運輸,、儲存,、銷售等。隨著合作社的不斷壯大,，成員也逐漸增多,，作為合作社社員之一的奧森農(nóng)產(chǎn)品公司逐漸成為西瓜合作社中的典型，其產(chǎn)品先后通過無公害,、綠色食品認證,。2006年大黃埠村成功舉辦第一屆西瓜節(jié)，至今已舉辦了四屆,。西瓜節(jié)立足全局,，融文化、休閑,、娛樂,、旅游為一體。全國50多家媒體,，如《中國果蔬雜志社》,、《中國食品質(zhì)量報》、《大眾日報》等對西瓜節(jié)進行了系列化報道,。西瓜節(jié)的成功舉辦不僅提高了大黃埠西瓜的知名度,，增加了西瓜銷售量,，還大大豐富了大黃埠及周邊地區(qū)人們的文化生活。2008年2月,，焦點訪談以《品牌農(nóng)業(yè)俏農(nóng)村》為題對大黃埠的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗進行了報道,。節(jié)目播出后，每天來自全國各地的咨詢西瓜種植技術(shù)的電話都在20個以上,。2008年12月,，新聞聯(lián)播節(jié)目又對大黃埠的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展情況進行了報告。2008年7月,，青島奧帆賽海域滸苔暴發(fā),，大黃埠西瓜合作社自發(fā)組織，無償送大黃埠西瓜慰問清滸戰(zhàn)役子弟兵,，成為首個民間自發(fā)組織的支援活動,，在社會上引起巨大反響。2008年第29屆奧運會和殘奧會期間,，大黃埠西瓜成為青島奧帆賽和殘奧帆賽的唯一直供西瓜,，其優(yōu)良品質(zhì)和漂亮外觀贏得世界各國運動員的贊許。2008年9月,，大黃埠牌西瓜和櫻桃番茄種子搭載神州七號載人飛船進行太空育種試驗,。首批太空育種西瓜也于2009年5月份下蔓曬種，經(jīng)測試,，其糖度為13.1度,，比普通西瓜高2.2度。第二代太空西瓜于9份開始育苗,，春節(jié)前上市,。

三.地域范圍

大黃埠西瓜產(chǎn)于青島平度市明村鎮(zhèn)、馬戈莊鎮(zhèn),、白埠鎮(zhèn),、田莊鎮(zhèn)4個鎮(zhèn)。平度市位于華北平原上,，地處山東省東部,，膠東半島西部，屬青島市西大門,，坐標(biāo)為東經(jīng)119°31′57”— 119°51′59”,，北緯36°37′49”— 36°50′26”，平均海拔31m,，南瀕黃海，北接渤海,，距青島市區(qū)100公里,、煙臺市區(qū)190公里,、濰紡市區(qū)78公里，是膠東半島連接內(nèi)陸腹地的咽喉,。大黃埠西瓜的產(chǎn)地位于平度市西部,，西靠膠萊河，南鄰崔家集鎮(zhèn),、東臨門村鎮(zhèn),、李園街道、同和街道,、蓼蘭鎮(zhèn),、萬家鎮(zhèn)，北與張舍鎮(zhèn)接壤,，總生產(chǎn)面積8萬畝,，年總產(chǎn)量40萬噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1,、外在感官特征：大黃埠西瓜有地雷形,、橢圓形、長圓形,，皮草綠色或翠綠色,，覆有深綠色條帶；西瓜皮薄,、肉甜,，水分足，瓜肉紅色或淡紅色,。 2,、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：大黃埠西瓜總糖7.5%以上；可溶性固行物9.5%以上,，總酸小于0.25%,，鈉含量4 mg/kg以上，鉀含量100mg/100g,。

3,、安全要求：大黃埠西瓜執(zhí)行《無公害食品西甜瓜類》標(biāo)準(zhǔn) （NY5109-2005）。

五.特定生產(chǎn)方式

1,、產(chǎn)地選擇：種植區(qū)域內(nèi)地勢高,、排灌方便、土層深厚,、土質(zhì)疏松肥沃,、通透性良好的砂質(zhì)壤土上、忌用花生、豆類和蔬菜作西瓜的前茬,。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合《無公害食品 西瓜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5110-2002）的要求,。

2、品種選擇：選擇抗病蟲,、易座果,、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好、高產(chǎn),、耐貯藏,、商品性好、適合市場需求的品種,。采用全覆蓋栽培或半覆蓋栽培時應(yīng)選用耐低溫,、耐弱光、耐濕的品種,。采用嫁接栽培時可選用葫瓜或南瓜作砧木的品種,。冬春栽培、春提早栽培選擇耐低溫,、弱光,、對病害多抗的品種；秋冬栽培,、秋延遲栽培選擇高抗病毒病,、耐熱的品種。

3,、生產(chǎn)過程管理：大黃埠西瓜生產(chǎn)過程執(zhí)行《無公害食品西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY/T5111-2002）,。

4、產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：中晚熟品種在當(dāng)?shù)劁N售時,，應(yīng)在果實完全成熟時采收,，早熟品種以及中晚熟品種外銷時可適當(dāng)提前采收。在一天中,，10時至14時為最佳采收時間,。采收時用剪刀將果柄從基部剪斷，每個果保留一段綠色的果柄,。

5,、生產(chǎn)記錄要求：大黃埠西瓜生產(chǎn)的全過程，要建立田間生產(chǎn)檔案,，全面記載并妥善保存,，以備查閱，青島市大黃埠西瓜專業(yè)合作社建立檔案室,，待生產(chǎn)周期結(jié)束后,，對田間生產(chǎn)記錄進行存檔,。

六.包裝標(biāo)識相關(guān)規(guī)定

1、包裝：大黃埠西瓜采收后按大小分三級：特等,、優(yōu)等,、一等。紙箱包裝,，紙箱周圍有通氣孔，2個/箱,，每個瓜貼一枚防偽標(biāo)識,，外套一防震網(wǎng)袋，瓜間以紙板隔開,，保證瓜在箱內(nèi)不晃動,。紙箱必須堅固、干燥,、無毒,、無污染。

2,、標(biāo)識：紙箱上標(biāo)明品名,、規(guī)格、毛重,、凈重,、產(chǎn)地、采摘日期,、防震等,。

3、運輸：運輸要求快裝,、快運,、快卸。嚴(yán)禁日曬雨淋,，裝卸搬運時要輕拿輕放,，嚴(yán)禁亂丟亂擲。運輸用的車輛,、工具,、鋪墊物防雨設(shè)施等，必須清潔,、干燥,，不得使成品與污物停車運輸。產(chǎn)品暫存時,，貯存庫房應(yīng)通風(fēng)良好,，保持干燥、清潔