一.產(chǎn)品介紹

靖邊胡蘿卜種植最早見光緒本《靖邊縣志》：蔬有白菜…黃白蘿卜…，黃蘿卜即胡蘿卜,。據(jù)傳,，民國十七年，靖邊春季多大風(fēng),，入夏久旱無雨,，草木枯萎，山野濯濯,，秋季顆粒無收,，牛羊大多餓死，唯縣境內(nèi)伊當(dāng)灣一帶所種蘿卜雖有減產(chǎn),，但有收獲,，救人于危難之中。民國十八年,，還是一樣的境況,，還是胡蘿卜夏季入種，乘秋雨滋潤,，豐收日盛,，救民無數(shù)，成了靖邊人民的救命作物。毛主席轉(zhuǎn)戰(zhàn)陜北時(shí),，曾在青陽岔出錢買胡蘿卜籽,，自己動(dòng)手種胡蘿卜，臨走時(shí)囑咐當(dāng)?shù)卣锖蠛}卜收了送給軍烈屬吃,，可見毛主席對(duì)靖邊胡蘿卜的喜愛和重視程度,。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

靖邊胡蘿卜生產(chǎn)區(qū)域位于毛烏素沙漠南緣，土壤質(zhì)地疏松,，有機(jī)質(zhì)含量高,，氮、磷,、鉀等含量豐富，適合胡蘿卜生產(chǎn),；雨熱同季,，晝夜溫差大，有利于胡蘿卜營養(yǎng)物質(zhì)的積累和優(yōu)良品質(zhì)的形成,；林草覆蓋率大,，地下水資源豐富，全縣已通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證整縣環(huán)評(píng),，為靖邊胡蘿卜生產(chǎn)提供了良好的自然條件,。

三.地域范圍

靖邊胡蘿卜生產(chǎn)區(qū)域位于靖邊縣境內(nèi)，主要涉及寧條梁,、東坑,、中山澗、王渠則,、席麻灣,、鎮(zhèn)靖、龍洲,、張家畔,、楊橋畔、海則灘,、黃蒿界,、紅墩界、天賜灣,、周河,、青陽岔、楊米澗,、小河等17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，215個(gè)行政村6個(gè)社區(qū)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)108°17′-109°20′，北緯36°58′-38°03′,，東到龍腰鎮(zhèn)村,，南到賈家灣村，西到西園則村,，北到白城則村,，總面積5.6萬畝，年產(chǎn)量33.7萬噸,。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征：靖邊胡蘿卜根莖圓柱形,，收尾圓鈍，根長20-24cm,，單根質(zhì)量200-350 g,；表皮光滑，型狀整齊,，皮,、肉、芯色澤鮮亮,，肉色橙紅,，芯細(xì)且與果肉分界不明顯；肉質(zhì)細(xì)密,，口感脆甜,。

2.獨(dú)特內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：靖邊胡蘿卜營養(yǎng)豐富，其中膳食纖維含量不低于2.34mg/100g,，鈣不低于18.7mg/100g,，鐵不低于0.92mg/100g，β-胡蘿卜素不低于4.96mg/100g,。

3.安全要求：靖邊胡蘿卜的產(chǎn)地環(huán)境符合NY5010《無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》要求,；選種符合GB8079《種子要求》的規(guī)定；肥料依據(jù)NY/T496s《肥料合理使用準(zhǔn)則》,，技術(shù)規(guī)范為DB14/87《無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》,。