產(chǎn)地環(huán)境

烏蘭察布市處于內(nèi)蒙古自治區(qū)中部，屬中國(guó)北部邊疆,，位于東徑109°21′至114°15′北緯39°30′至43°50′,，海拔高度1000—1500M，氣候冷涼,，年平均氣溫2.5℃—6℃,，日照充足，≥10℃的有效積溫在1800—2500℃之間,，無(wú)霜期110天左右,，晝夜溫差大，年降雨一般在300毫米左右,，多集中在六,、七、八三個(gè)月,，也正是馬鈴薯生長(zhǎng)季節(jié),，降雨量占全年降雨量的70%左右，雨熱同季,。土壤類型為栗鈣土,，多呈沙性。以上氣候特點(diǎn)為馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件,。當(dāng)?shù)亟煌▍^(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯,，京包,、集通、集二,、豐準(zhǔn)及正在開工建設(shè)的集張五條鐵路貫穿全境,，110國(guó)道、呼京高速,、208國(guó)道,、208高速、呼滿通道貫通東西南北,，縣鄉(xiāng)級(jí)公路四通八達(dá),，是連接?xùn)|北、華北,、西北三大經(jīng)濟(jì)區(qū)的交通樞紐,，是通往蒙古、俄羅斯和歐洲的國(guó)際通道,。方便的交通,，為馬鈴薯的外銷提供了較好的條件。

品質(zhì)特點(diǎn)

烏蘭察布馬鈴薯主要品種有：克新一號(hào),、紫花白,、大西洋、夏波蒂,、費(fèi)烏瑞它,、底西芮、早大白,、壩薯十號(hào),、冀張薯5號(hào)等。烏蘭察布優(yōu)越的自然條件,，不但有利于馬鈴薯塊莖膨大,、干物質(zhì)積累，與中國(guó)其他省區(qū)相比,，嚴(yán)重危害馬鈴薯的毀滅性晚疫病發(fā)生頻率低,，傳毒蚜蟲少，因而生產(chǎn)的馬鈴薯種薯及商品薯質(zhì)量上乘,，在中國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)中占有較大優(yōu)勢(shì),。品質(zhì)特點(diǎn)是：馬鈴薯塊莖大、表皮光滑,、皮色好,、整齊度高、薯形好,、干物質(zhì)含量高,、無(wú)污染,、退化輕、病蟲害少,，種薯和商品薯享譽(yù)全國(guó)及東南亞市場(chǎng),。

生產(chǎn)情況

烏蘭察布市種植業(yè)產(chǎn)品種類較多，原來(lái)是一個(gè)典型的雜糧區(qū),，種植作物多少年一直是“多,、雜、亂”的局面,，主要有小麥,、莜麥、馬鈴薯,、油料,、蔬菜、雜糧雜豆等,。長(zhǎng)期以來(lái),，單產(chǎn)不高，總產(chǎn)不穩(wěn),，效益低下。20世紀(jì)90年代中,，該市大力調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu),，依托資源優(yōu)勢(shì)，因地制宜,，大力調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu),，初步形成了馬鈴薯、蔬菜和飼用作物三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)格局,。1995年以前，全市馬鈴薯年播種面積100—150萬(wàn)畝,，從1995年以后逐年擴(kuò)大,，到2006年，達(dá)到400萬(wàn)畝左右,，總產(chǎn)鮮薯40億千克左右（折糧8億千克左右）,，占中國(guó)馬鈴薯總播種面積的8%左右，成為烏蘭察布市的一項(xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),。全市十一個(gè)旗縣市除集寧區(qū)以外,，其它旗縣市馬鈴薯播種面積都達(dá)到30萬(wàn)畝以上。馬鈴薯成為農(nóng)民脫貧致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)之一,。

到2006年,，全市有馬鈴薯脫毒組培室5處（市種子公司,、市農(nóng)科所、福瑞特薯業(yè)公司,、察右后旗種子公司,、興和縣扶貧辦），面積達(dá)1810平方米,，具有年生產(chǎn)脫毒瓶苗1040萬(wàn)株的生產(chǎn)能力,，能全部滿足全市溫室生產(chǎn)的需求。全市建成標(biāo)準(zhǔn)化溫室22畝,，年生產(chǎn)扦插苗1000多萬(wàn)株,，脫毒小薯1800多萬(wàn)粒。網(wǎng)室面積1250畝,，年生產(chǎn)原原種189萬(wàn)千克,。原種田面積達(dá)到1.5萬(wàn)畝，年生產(chǎn)原種2250千克,，一級(jí)種薯田15萬(wàn)畝,，二級(jí)種薯田60萬(wàn)畝。馬鈴薯良種繁育已基本形成從組培快繁,、溫室扦插,、網(wǎng)室栽培、原種繁育以及一,、二級(jí)種薯生產(chǎn)這樣一個(gè)完整體系,。

為了進(jìn)一步伸延馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條，提升加工轉(zhuǎn)化能力,，各地通過(guò)各種形式興建馬鈴薯加工企業(yè),，到2006年全市已經(jīng)建成大中型馬鈴薯加工企業(yè)十多家，主要有：富廣食品公司,、奈倫集團(tuán)公司集寧精細(xì)化工分公司,、興和飛馬集團(tuán)公司和各旗縣市區(qū)建成的精淀粉加工廠。加上遍布全市城鄉(xiāng)的粉皮,、粉條,、粗淀粉加工點(diǎn)1.2萬(wàn)多個(gè)，年加工轉(zhuǎn)化鮮薯可達(dá)10億千克左右,。加工的產(chǎn)品主要有：馬鈴薯全粉,、精淀粉、變性淀粉,、脫水性膳食纖維,、粉條、粉皮等。

為了進(jìn)一步促進(jìn)銷售,，各地紛紛組織營(yíng)銷協(xié)會(huì)和營(yíng)銷合作組織,，充分發(fā)揮橋梁和紐帶作用，全市成立馬鈴薯營(yíng)銷協(xié)會(huì)20多個(gè),，販運(yùn)大戶200多家,，參與馬鈴薯營(yíng)銷人員高峰期達(dá)到10多萬(wàn)人。馬鈴薯除銷往國(guó)內(nèi)的山東,、山西,、江蘇、云南,、湖南,、北京、天津,、廣東,、東北等20多個(gè)省市外，還遠(yuǎn)銷到俄羅斯,、蒙古,、韓國(guó)、馬來(lái)西亞,、新加坡,、香港、澳門等多個(gè)國(guó)家和地區(qū),。2009年3月,，烏蘭察布市被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)正式命名為“中國(guó)馬鈴薯之都”。