產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

湘西椪柑,，湖南省湘西自治州特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品,。湘西是中國最適于發(fā)展柑橘種植的地區(qū),，種橘歷史至少有兩千多年,。湘西州屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明,，降水充沛,，光照充足，夏無酷暑,，冬少嚴(yán)寒,，非常適宜柑橘生長，是中國果品協(xié)會認(rèn)定的“中國椪柑之鄉(xiāng)”,。湘西生產(chǎn)的椪柑素有“桔中之王”之美稱。果實大小適中,，呈扁圓形,，果色橙黃，果皮易剝離,，色澤鮮美肉質(zhì)脆嫩化渣,，汁多味濃，風(fēng)味濃郁,，可溶性固形物高,。被評為中國消費市場公認(rèn)暢銷品牌，榮獲中國綠色食品2004上海博覽會暢銷產(chǎn)品獎,，通過中國綠色食品發(fā)展中心“綠色食品”認(rèn)證,。

湘西生產(chǎn)的椪柑素有“桔中之王”之美稱。果實大小適中,，呈扁圓形,，果色橙黃，果皮易剝離,，色澤鮮美肉質(zhì)脆嫩化渣,，汁多味濃，風(fēng)味濃郁,，可溶性固形物高,。且耐貯運，果實儲藏到翌年3-4月仍然鮮艷美觀,，風(fēng)味不變,。并富含多種人體所需的微量元素，經(jīng)湖南省科委測定,，果實可食部分達(dá)到72-79%,，可溶性固形物達(dá)14%，總糖10.65%,，總酸0.84%,，糖酸比達(dá)12.7:1,，維生素c含量為23.4-25.68g/100ml，品質(zhì)極優(yōu),。經(jīng)中科院長沙現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)研究所與農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督檢驗檢測中心檢測,，硒含量為0.001-0.043mg/kg，達(dá)到高富硒水平,。

產(chǎn)地環(huán)境

湘西土家族苗族自治州地處湖南省西北部,，與湖北、貴州,、重慶三省市接壤,，是湖南省的“西北門戶”。境內(nèi)風(fēng)景優(yōu)美,，峰巒疊嶂,，林木蒼天，溪河縱橫,。以奇異的山水,，純樸的民風(fēng)聞名于天下。享有“中國十大魅力城市”之美譽,。據(jù)歷史考證,，湘西種橘歷史至少有兩千多年。湘西州屬亞熱帶季風(fēng)氣候,，四季分明,，降水充沛，光照充足,，夏無酷暑,，冬少嚴(yán)寒，非常適宜柑橘生長,，是中國最適于發(fā)展柑橘種植的天然產(chǎn)地,。同時，境內(nèi)擁有廣闊的富硒土壤,，是中國三大天然富硒帶之一,，是湖南唯一的天然富硒區(qū)，是中國果品協(xié)會認(rèn)定的“中國椪柑之鄉(xiāng)”,。

果皮橙紅或橙黃色,，果大扁圓形，果皮蠟質(zhì)層厚,，皮薄易剝,，光澤鮮美。包括形狀,、大小,、色彩等外在性指標(biāo),。肉質(zhì)脆嫩，化渣爽口,，酸甜適度,，清香濃郁，耐儲藏,。

地域范圍

湘西自治州位于東經(jīng)109°10′-110°23′,、北緯27°44′-29°38′，屬北亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū),，嚴(yán)寒期短,、無霜期長、冬暖夏涼,、四季分明,、熱量豐富、雨量充沛,。受地形地貌及山區(qū)水體等因素的綜合影響，區(qū)域性小氣候優(yōu)勢明顯,，特別是瀘溪,、吉首、鳳凰,、保靖,、永順、龍山,、古丈,、花垣等縣市海拔350米以下的水域沿岸和山間盆地的椪柑主產(chǎn)區(qū)，受水體效應(yīng)等因素形成的區(qū)域性小氣候,，冬無嚴(yán)寒,、夏無酷暑，晝夜溫差大,，總生產(chǎn)面積42000公頃,，年總產(chǎn)量420000噸。