基本介紹

角鱉（學(xué)名：Apalone spinifera）是鱉科,、鱉屬動物,。角鱉的體形較大，成年體長可達45厘米,，成年個體重3-5千克,，屬中大型鱉類。性成熟的雌鱉個體大,，重3-6千克，雄鱉個體小,，重0.4-1.0千克。成鱉體型扁平呈橢圓形,，裙邊寬,、薄,。頭中等大,，吻長,，頭部呈橄欖色，頭的兩側(cè)有鑲嵌黑邊的淡黃色條紋,。眼小,；頸粗長,。背甲呈橄欖綠色,，有黑色眼斑狀斑紋,，表面粗糙，具分散的小疣粒,，前緣有棘狀突起，背甲灰綠色,，上有大型環(huán)形斑,，背甲邊緣有一條具有斑點的黑線,，線外側(cè)淡色,。腹部淡白色,、灰白色或淡黃色,。四肢較扁,，上有較多橄欖綠色大塊斑紋，和青蛙的腿部相似，各有5趾，內(nèi)側(cè)3趾有爪,，蹼發(fā)達,。雄鱉休型較薄長,、四肢間距窄尾巴明顯伸出裙邊外,；雌鱉體形圓厚、四肢間距寬、尾巴不伸出裙邊外,。同齡個體中雌鱉較大,、雄鱉很小,。頭和頸可完全縮入甲殼內(nèi),。甲殼下還有豐富血液供應(yīng)煌食管絨毛和泄殖腔的結(jié)構(gòu),，能在必要時進行有效的呼吸。

角鱉的膽子很小，活動范圍很窄，它們喜歡生活在河川和湖泊中,。角鱉主要以甲殼動物、軟體動物、魚,、昆蟲等小動物為食,，每年10-11月美國角鱉就會開始冬眠至翌年3月才出蟄,，它們常常會爬到在岸上產(chǎn)卵或曬太陽,。原產(chǎn)于美國、加拿大,、墨西哥,。

形態(tài)特征

角鱉的體形較大,，成年體長可達45厘米，成年個體重3-5千克,，屬中大型鱉類,。性成熟的雌鱉個體大，重3-6千克，雄鱉個體小，重0.4-1.0千克。成鱉體型扁平呈橢圓形，裙邊寬,、薄,。頭中等大,，吻長，頭部呈橄欖色,，頭的兩側(cè)有鑲嵌黑邊的淡黃色條紋,。眼??；頸粗長,。背甲呈橄欖綠色,，有黑色眼斑狀斑紋,，表面粗糙,，具分散的小疣粒，前緣有棘狀突起,，背甲灰綠色，上有大型環(huán)形斑，背甲邊緣有一條具有斑點的黑線,，線外側(cè)淡色,。腹部淡白色,、灰白色或淡黃色。四肢較扁,，上有較多橄欖綠色大塊斑紋，和青蛙的腿部相似,，各有5趾，內(nèi)側(cè)3趾有爪,，蹼發(fā)達,。雄鱉休型較薄長、四肢間距窄尾巴明顯伸出裙邊外,；雌鱉體形圓厚、四肢間距寬,、尾巴不伸出裙邊外,。同齡個體中雌鱉較大,、雄鱉很小,。頭和頸可完全縮入甲殼內(nèi),。甲殼下還有豐富血液供應(yīng)煌食管絨毛和泄殖腔的結(jié)構(gòu)，能在必要時進行有效的呼吸,。

生活習性

角鱉的膽子很小，活動范圍很窄,，它們喜歡生活在河川和湖泊中,。每年10-11月美國角鱉就會開始冬眠至翌年3月才出蟄，它們常常會爬到在岸上產(chǎn)卵或曬太陽,。

角鱉屬水棲鱉類,，雜食性偏動物性，以甲殼動物,、軟體動物、魚,、昆蟲等為食,。可攝食水中的小動物和水草,，在岸上死活動物都吃,，也可攝食瓜果菜葉等。人工養(yǎng)殖可投喂魚,、蝦、螺肉,、蜆肉蝌蚪,、蚯蚓,、畜禽內(nèi)臟及配合飼料等,。生性膽小，喜安靜,，有曬背習性,。生長速度快,，抗病力強,，雌鱉生長快于雄鱉,。生長適溫18-31℃,，最佳27-30℃,。

分布范圍

原產(chǎn)地：加拿大（安大略省魁北克）,、墨西哥（塔毛利帕斯州,、新萊昂州,、科阿韋拉州、奇瓦瓦州）,、美國（懷俄明州,、威斯康星州、西弗吉尼亞州,、弗吉尼亞州,、佛蒙特州,、德克薩斯州、田納西州,、南達科他州,、南卡羅來納州、賓夕法尼亞州,、俄克拉荷馬州,、俄亥俄州、北達科他州,、北卡羅來納州,、紐約州、新墨西哥州,、內(nèi)布拉斯加州,、蒙大拿州、密蘇里州,、密西西比州,、阿肯色州、阿拉巴馬州,、科羅拉多州,、佛羅里達州、喬治亞州,、伊利諾伊州,、印第安納州、愛荷華州,、堪薩斯州,、肯塔基州、路易斯安那州,、密歇根州,、明尼蘇達州）。

引種：美國（猶他州,、新澤西州,、內(nèi)華達州、亞利桑那州,、加利福尼亞州）,。

繁殖方式

自然繁殖

自然溫度下4-5年成熟，人工養(yǎng)殖條件下,，養(yǎng)殖4年可達性成熟并產(chǎn)卵,。

每年4-7月產(chǎn)卵，每年產(chǎn)卵1-2次，每次4-32枚,，受精率為70%左右。它們將卵產(chǎn)在泥沙松軟,、背向陽,、有遮蔽的洞穴中。卵白色圓形,，自然溫度下孵化期約70天,，孵化率為80%左右。

角鱉的受精卵和孵化率低,，主要是因為雌雄的數(shù)量與個體都相差甚大,，其雄鱉的數(shù)量較少，且個體小,，每只平均只有500克左右,，而雌鱉的數(shù)量多，并且個體大,，每只有5000克左右,，所以在交配時，常出現(xiàn)雌鱉爭奪雄鱉,、咬傷雄鱉的情況,。

人工繁殖

池塘條件

因為角鱉性情喜靜怕擾，鱉池宜選擇安靜,，外界無噪音干擾的池塘,。池塘四周設(shè)防逃墻，墻高80厘米為宜,，墻上沿應(yīng)向池塘內(nèi)側(cè)出檐,。有條件的也可在防逃墻上設(shè)防逃及防盜網(wǎng)。池塘一側(cè)設(shè)投料臺,。親鱉池可在投料臺上方開辟產(chǎn)卵場,，產(chǎn)卵場上方應(yīng)種植低矮遮陰樹木，為其提供仿生態(tài)的養(yǎng)殖環(huán)境,。

放養(yǎng)

培育池面積不宜過大,，2-3畝為宜。水最深1.5米左右,。每平方米放養(yǎng)一組親鱉即可,，雌雄比例3:1。水面中可養(yǎng)一些浮萍,、水葫蘆等浮游植物,，以凈化水質(zhì)和供鱉隱蔽。

親鱉選擇

角鱉人工養(yǎng)殖條件下一般三齡以上，體重在2.5-3千克以上性腺開始成熟,。雌雄鑒別,，相同鱉齡的角鱉雌性個體較雄性大很多,。雌性瀉殖孔在背甲后部裙邊內(nèi)側(cè)，尾部較短,。雄性泄殖孔在背甲裙邊后部外側(cè),，尾部較雌性較粗大且長,。應(yīng)選擇體質(zhì)健壯,，無病無傷，個體較大已達性成熟年齡,，反應(yīng)靈敏,，兩眼有神,，肌肉飽滿有彈性,，裙邊肥厚。體表無創(chuàng)傷潰爛,，四肢有力,。用手向外拉其四肢,，感覺非常有力,，不易拉出，頭頸伸縮自如,，當腹甲朝上時能迅速翻轉(zhuǎn)過來,。

飼養(yǎng)管理

養(yǎng)殖過程中注意堅持四定原則,，每天投喂一次（下午5點-6點）,。每天在固定的投料點投飼，便于甲魚的取食,?？赏段剐迈r的魚塊、螺蚌、動物下腳料等,、每次投喂量以投飼后2小時吃完為度，親鱉池視情況應(yīng)及時灌注新水，定期用生石灰潑灑以保持良好水質(zhì)。

人工孵化

卵的收集與鑒別

①產(chǎn)卵前后準備工作：為了便于親鱉產(chǎn)卵和卵的收集,，必須做好卵產(chǎn)卵前的準備工作。在產(chǎn)卵季節(jié)來臨前要對產(chǎn)卵場進行清理,，將產(chǎn)卵場的雜草,，樹枝,，爛葉清除，將孵化場沙子翻修平整,，孵化用沙可用消毒藥液如20ppm的漂白粉消毒,，然后清潔干凈在陽光下曬干或烘干。

②卵的收集：由于自然界中溫濕度變化較大,，另外蛇,、鼠,、螞蟻等敵害，有時能將一窩卵吃干凈。故應(yīng)盡早把卵收集到室內(nèi)進行人工孵化,。到了繁殖季節(jié)親鱉便會交配產(chǎn)卵，每天早上7:00-8:00以后可到產(chǎn)卵場檢查親鱉產(chǎn)卵情況，發(fā)現(xiàn)卵窩時不要急于去扒,，可先做上標記待卵胚胎固定后再收集,。角鱉產(chǎn)完卵后用泥沙蓋好卵穴,，并且用腹板壓平,，恢復(fù)產(chǎn)卵前的狀態(tài)，如果時間長將很難發(fā)現(xiàn),，故應(yīng)在鱉剛產(chǎn)完卵不久尋找卵穴,，收卵時動作要輕,，切不可損傷卵殼,。一般早晨收卵,，避免陽光直射下收卵。卵采完后應(yīng)將卵穴抹平,，恢復(fù)產(chǎn)卵前原狀，以便雌鱉再次挖穴產(chǎn)卵。

③卵的鑒別：鱉卵有受精卵與未受精卵之分,，只有受精卵才能孵出鱉苗,，因此收卵時應(yīng)剔除未受精卵,，但在鑒別時對于未出現(xiàn)白斑卵不應(yīng)馬上剔除，應(yīng)將其放入孵化箱中孵化3-5天看是否出現(xiàn)白斑,，再決定是否剔除,。

孵化的生態(tài)條件

溫度：鱉卵孵化時需達到一定積溫才能孵出稚鱉,，而鱉的種類不同積溫也不同，在鱉卵孵化安全溫度范圍內(nèi)溫度越高胚胎發(fā)育越快，孵化期越短。孵化出的鱉苗雌雄可隨溫度不同而改變。因此生產(chǎn)上可根據(jù)需要通過控溫來控制孵化鱉苗的性比,。

濕度：濕度包括孵化介質(zhì)（如沙）的含水量和空氣的相對濕度兩個內(nèi)容,。在一定的濕度范圍內(nèi)怕濕不怕干,，適宜的孵化適度為孵化介質(zhì)含水量保持在7-8%。空氣的相對濕度保持在80-85%之間最佳,，主要是為了保持沙子的濕度。

通氣：通氣是為了保證胚胎發(fā)育所必須的氧氣,。據(jù)研究,，鱉卵上有很多肉眼看不見的小孔，稱氣孔,，胚胎通過氣孔與外面空氣進行氣體交換。因此孵化時盡量滿足其通氣條件,，實驗證明在溫度和濕度適宜的條件下,，通氣的好壞直接影響孵化率的高低,。

孵化介質(zhì)：孵化介質(zhì)是指用來進行孵化的物質(zhì),，從理論上講,，只要能保證孵化濕度和溫度，對鱉蛋無毒,，無損傷的物質(zhì)均可作為孵化介質(zhì)。甚至在控溫和控濕條件良好的條件下鱉卵只需放在容器中（需把卵固定）不需要其他介質(zhì)也可進行孵化,。在人工孵化條件下，通常是用沙子作為孵化介質(zhì),，沙中所具備的生態(tài)條件較符合鱉卵孵化要求。因為沙子的保溫性能好,，能保持溫度的相對穩(wěn)定。防止溫差過大,。而濕潤的沙粒為胚胎發(fā)育提供一定的水分,。另外,，沙子通透性好，能保證胚胎氣體的正常交換,。利用沙子作為孵化介質(zhì)時注意影響沙子通氣狀況的主要因素是沙子粒徑大小,。如沙子太粗（1毫米以上）雖通氣性好，但保水性差,，不能較好保持沙子的適宜濕度,。如果沙子粒徑太細（0.1毫米以下）雖保水性好，但通氣性差,，容易板結(jié),。因此，孵化用沙0.5-0.7毫米為宜,。

孵化方法

室內(nèi)常溫孵化是目前較常用的孵化方法，把卵置于室內(nèi)孵化器中常溫下進行孵化，我們習慣用長50厘米,、寬40厘米、高30厘米的泡沫箱作為孵化器,，箱四周鉆若干通氣孔,，孵化時箱底鋪沙10厘米厚,，將受精卵間隔1厘米排列于沙面上，有白斑的一面（動物極）朝上,。最后在受精卵上覆蓋3-5厘米厚的沙子,。

孵化管理

檢查濕度，應(yīng)保持室內(nèi)相對濕度80-85%,，沙子濕度7-8%,，即手握沙子成團又不出水，松手落地散開,。若手握不成團（含水量3%以下）則表明太干燥,，可引起卵內(nèi)水分蒸發(fā)降低孵化率,，如果手握含有水滴（含水量24%以上）則說明太潮濕,，會使胚胎窒息而死。若沙子表面干燥可用淋濕的麻袋片覆蓋于其上,，保持濕度,。

控制孵化溫度，應(yīng)維持孵化溫度在26-34℃之間,。因此,，當孵化室溫度過低時應(yīng)采取加溫措施，如：開鎂光燈等,，若孵化室溫度過高應(yīng)采取降溫措施,，如：開窗通氣，屋頂墻壁淋水或者開空調(diào)控溫等,。及時剔除停止發(fā)育的壞卵臭卵,，以免破壞孵化環(huán)境，造成好卵死亡,。

做好孵化記錄,，如溫度、濕度,、產(chǎn)卵批次等,。總結(jié)經(jīng)驗,，為以后生產(chǎn)提供參考,。

亞種分化

保護現(xiàn)狀

列入《世界自然保護聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2010年 ver 3.1）——無危（LC）,。 [4]

列入《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》（CITES）——附錄Ⅲ。

主要價值

角鱉的肉味鮮美,、營養(yǎng)豐富,，有清熱養(yǎng)陰、平肝熄風,、軟堅散結(jié)的效果,。不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補藥品和中藥材料,。