廣式月餅,，是南方月餅的代表品種,，它起源于廣東及周邊地區(qū)，目前已流行于全國各地,，廣式月餅聞名于世,，最基本的還是在于它的選料和制作技藝無比精巧，其特點(diǎn)是皮薄,、餡大,，通常皮餡比為2：8，皮薄松軟,、色澤金黃,、造型美觀、圖案精致,，吃起來口感松軟細(xì)滑,，突出的代表品牌：廣州酒家、蓮香樓,、陶陶居,、華美。【正宗廣式月餅推薦>>】

京式月餅,，是北方月餅的代表品種,，花樣眾多。據(jù)maigoo小編了解,，京式月餅起源于京津及周邊地區(qū),，在北方有一定市場，其主要特點(diǎn)是甜度及皮餡比適中,，一般皮餡比為4：6,，以餡的特殊風(fēng)味為主，重用麻油,，口味清甜,，口感脆松。主要產(chǎn)品有北京稻香村的自來紅月餅,，自來白月餅,，還有五仁月餅等。 【京式月餅的做法>>】

蘇式月餅,，是江南地區(qū)月餅的代表品種,，蘇州是蘇式月餅的發(fā)源之地,。蘇式月餅用小麥粉、飴糖,、食用植物油或豬油,、水等制皮，小麥粉,、食用植物油或豬油制酥,，經(jīng)制酥皮、包餡,、成型,、焙烤工藝加工而成。其主要的特點(diǎn)是餅皮酥松,，餡料有五仁,、豆沙等，甜度高于其它類月餅,，主要代表品牌有：功德林,，知味觀、元祖,、采芝齋等 【蘇式月餅的做法>>】

滇式月餅,，主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區(qū),，其主要特點(diǎn)是餡料采用了滇式的火腿,、鮮花為主要餡料，表面油潤艷麗,，餅皮蔬松,，餡料咸甜適口，食而不膩,。相比云腿月餅,，其玫瑰鮮花餅反而越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞。主要產(chǎn)品有嘉華的鮮花餅,，以新鮮花瓣入餅，入口花香四溢,，口口花瓣,，唇齒留香，maigoo小編也抵擋不住如此香甜的誘惑,。