中秋節(jié),，各地有祭月、賞月,、吃月餅,、賞桂花、飲桂花酒等民俗,，還會(huì)吃各種風(fēng)俗食物,。那么，中秋節(jié)吃哪一種食物寓意最好呢,？江浙地區(qū)吃螃蟹,、咸鴨蛋；一些南方地區(qū)吃湯圓,，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓,；還有的地方吃粽子、柚子,、石榴等等,。但其中，最有中秋節(jié)象征性和代表性的食物還是月餅,。

吃月餅是中國(guó)各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗,，這些年隨著生活水平的提高，一到中秋各種月餅禮盒就大賣(mài)特賣(mài),，琳瑯滿(mǎn)目,，五花八門(mén)，但不少人卻更偏愛(ài)家里的自制月餅,，里面真正包含了家的味道,，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念,。在家如何制作月餅?zāi)?？自制傳統(tǒng)月餅的配方是什么呢？下面為大家詳細(xì)介紹五仁月餅,、白蓮蓉蛋黃月餅,、廣式椰蓉月餅、蘇氏鮮肉月餅,、紅豆沙月餅等幾種傳統(tǒng)月餅的配料及做法,。

月餅是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品,，月餅形如滿(mǎn)月，中秋之夜合家分食,，象征著團(tuán)圓和睦?，F(xiàn)在月餅的口味種類(lèi)有很多，其中蛋黃月餅也是人們非常喜歡的,，市場(chǎng)上各色蛋黃月餅魚(yú)龍混雜,，選購(gòu)時(shí)要注意色澤、形狀,、組織,、味道等。蛋黃月餅還可以自己在家里做,，健康營(yíng)養(yǎng)又放心,，自制蛋黃月餅的做法很簡(jiǎn)單，下面一起來(lái)學(xué)習(xí)蛋黃月餅的做法及配方吧,。

五仁月餅一直都是最經(jīng)典的月餅,，屬于廣式月餅的一種。五仁月餅從字面意思理解,，就是用五種堅(jiān)果仁做的月餅餡兒,。五仁月餅材料餡中有杏仁、核桃仁,、橄欖仁,、芝麻仁和瓜子仁，因此被稱(chēng)為五仁月餅,。老一輩的人都對(duì)五仁月餅有著獨(dú)特的情懷,，具有配料考究、皮薄餡多,、味美可口,、不易破碎、便于攜帶等特點(diǎn),。自制五仁月餅的做法也很簡(jiǎn)單,，下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下吧。