老年人一日三餐要做到飲食平衡,，主要是熱量、蛋白質(zhì),、維生素都要適當(dāng)攝入,，以滿足身體的需要。 另外在烹飪上,，要少用油,，使食物清淡、易消化,。

早餐1-2種以上主食,、雞蛋、牛奶,、蔬菜或水果,。老人一周食譜>>

中餐和晚餐有1-2種以上主食，1-2個(gè)葷菜,、1-2種蔬菜,、1份豆制品。

加餐餐次安排,，每天5～6餐,，3次正餐之間可加1—2餐。老年人睡前可飲用牛奶,，這對睡眠有好處,。詳細(xì)+

老人們一般牙口都不太好，所以在給老人們選擇食物的時(shí)候最好選擇一些松軟易消化的食物,，不要讓老人吃太多堅(jiān)硬的東西,，這樣會影響老人們胃部的正常消化功能。如,，肉末蒸蛋,、松江鱸魚,、豉汁排骨蒸南瓜、白斬雞,、開水白菜,、胡蘿卜炒雞蛋、拍黃瓜,、香菇菜心,、蘑菇豆腐、爛糊白菜,、粉蒸素雞,、草菇煮豆腐、豉汁熬豆腐等,。詳細(xì)+

很多老人都喜歡在飯后或飯前喝一碗湯,，這有利于食物的消化吸收，吃飯喝湯有好處,，但也要注意喝什么湯,。老人的身體特點(diǎn)要求適合老年人的湯要以滋補(bǔ)、養(yǎng)胃,、補(bǔ)氣血為主,。如，豬血菠菜湯,、海帶鳳尾草湯,、黃豆芽豬血湯、茯苓核桃瘦肉湯,、冰糖銀耳湯,、紫菜湯、百合湯,、參棗雞湯,、蓮子湯、花旗參麥冬龍骨湯,、沙參玉竹蜆鴨湯,、木瓜花生排骨湯、蓮藕排骨湯等,。詳細(xì)+

老人消化功能差,，牙口也不太好，不適合吃一些生冷堅(jiān)硬的食物,，而粥軟糯易消化,，是非常適合老人的食品。那么適合老人喝的粥有哪些呢,？像是一些紅棗粥,、小米粥,、雞蛋粥、南瓜粥,、玉米粥、燕麥粥,、核桃粥,、花生粥、胡蘿卜粥等等都是不錯的選擇,。詳細(xì)+

適當(dāng)吃一些甜品可以帶給人好心情,，但是老人消化能力退化，能量需求低,，因此在選擇甜品點(diǎn)心的時(shí)候要有所取舍,。適合老人吃的甜品可以選雙皮奶、牛奶凍,、酸奶,、杏仁松糕、南瓜小點(diǎn)心等等,。不過需要注意的是老人不要吃冷飲類的甜品,，而且吃甜品和點(diǎn)心不能過多，適當(dāng)幾口就好了,。詳細(xì)+