芡實糕的做法：
【主料】芡實300g,、糯米粉100g
【輔料】細(xì)白糖30g、水200ml,、糖粉（或熟糯米粉）適量

步驟：
1.芡實在水里泡上兩天,，煮熟，曬干,，用料理機打成粉,；
2.將芡實粉、糯米粉,、細(xì)砂糖攪拌均用,；
3.加入水，倒在容器里壓實,；
4.入蒸鍋大火蒸制15分鐘,，在案板上鋪一層糖粉（或熟糯米粉），切塊,；
5.放涼后撒上糖粉就可以享用,。