導(dǎo)語:涼拌黃瓜是一道去餐廳吃飯,,常點的一道飯前涼菜。其口感香脆爽口,,做法簡單,,美容養(yǎng)顏,營養(yǎng)價值也很豐富,。下面小編就給大家?guī)頉霭枨喙系淖龇?/div>
用料
【主料】黃瓜兩根
【輔料】鹽適量,、小辣椒3個、大蒜5個,、生抽適量,、醋適量、油適量
涼拌拍黃瓜的做法
1.蒜頭拍扁,,去衣,,剁成蒜蓉;黃瓜清洗干凈,,撒上鹽,,用雙手握住黃瓜搓擦兩遍,沖洗干凈,;
2.整根黃瓜用刀背拍裂,,切成小段;
3.裝入大碗,,用涼開水泡洗一下,,瀝干水分,加入鹽,;
4.加入米醋,,加入白糖拌勻,;
5.拌勻即可食用,放冰箱冷藏1小時后口感更佳,。