1.菜心、荷蘭豆、新鮮香菇清洗干凈;
2.水中加少許鹽和油,,燒開焯燙菜心和荷蘭豆,1分鐘即可,,菜心撈,、荷蘭豆出過涼,;
3.香菇切塊開水焯3分鐘左右,撈出過涼,;
4.鍋中放油,,燒熱下香菇翻炒片刻;
5.倒入菜心和荷蘭豆一起翻炒1分鐘,,喜歡吃軟的可以再炒一會,;
6.加蠔油,糖,,根據(jù)個人口味加鹽翻炒下即可出鍋,;