豆粕是豆制品的一種,，是大豆榨油后得到的副產(chǎn)品,，可用于家畜飼料、花卉肥料,、工業(yè)原料和加工大豆蛋白,。作為優(yōu)質(zhì)飼料，豆粕具有易吸收利用,，防病,，提高飼料利用率，促生長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn),。豆粕用量越來(lái)越大,，摻假的現(xiàn)象也越來(lái)越多，可以通過(guò)鑒別外觀,，檢查外包裝，使用水浸法,、顯微鏡檢查法,、碘酒鑒別法等方法來(lái)識(shí)別豆粕真假。下面一起來(lái)了解一下豆粕的相關(guān)知識(shí)吧,！

臭豆腐陣陣“飄香”,，很多人都得掩鼻繞著走，一旦吃上,，還真是回味,。臭豆腐為什么這么臭？這是由于豆腐發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的,，各地的臭豆腐的制作過(guò)程也有所差別,。臭豆腐雖然風(fēng)味獨(dú)特，但吃多了也有危害,，特別是一些小作坊路邊攤的臭豆腐,，衛(wèi)生安全沒(méi)有保障，慎吃為好,。下面,，就和Maigoo小編一起來(lái)了解一下臭豆腐的有關(guān)知識(shí)吧！

想必大家對(duì)于豆豉都很熟悉,，豆豉是我國(guó)傳統(tǒng)的特色發(fā)酵豆制品,，有咸豆豉、淡豆豉,、干豆豉,、水豆豉等多種口味。華夏民族很早就有以五谷為料釀制美食的歷史,，豆豉古代稱為“幽菽”,，創(chuàng)于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,， 那么自制豆豉怎么做呢？豆豉的吃法有哪些,？豆豉有什么功效與作用,？下面maigoo網(wǎng)豆豉知識(shí)百科，為大家詳細(xì)介紹更多關(guān)于豆豉的內(nèi)容,，一起來(lái)看看吧,。

干豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物，還含有鈣,、磷,、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。干豆腐在制作過(guò)程中會(huì)添加食鹽,、茴香,、花椒、大料,、干姜等調(diào)料,，既香又鮮，久吃不厭,，被譽(yù)為“素火腿”,。干豆腐的制作方法前期跟制作豆腐差不多，制成豆腐后通過(guò)壓制得到干豆腐,。干豆腐的食用方法很多,，可以涼拌也可以做炒菜的原料，如尖椒干豆腐,，下面提供了一些干豆腐的做法,，一起來(lái)看看吧！

火鍋是最受大眾歡迎的美食烹飪方式之一,，全國(guó)各地火鍋種類眾多,，不同的火鍋所選食材有所區(qū)別，下面為大家介紹南北方都常見(jiàn)的火鍋十大必點(diǎn)菜,，包括毛肚,、鴨腸、肥牛卷,、羊肉,、金針菇、炸腐竹、生菜,、丸子,、蝦滑、炸酥肉等,。以下,，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的火鍋十大必點(diǎn)配菜排名。