豆粕是豆制品的一種,，是大豆榨油后得到的副產(chǎn)品，可用于家畜飼料,、花卉肥料,、工業(yè)原料和加工大豆蛋白。作為優(yōu)質(zhì)飼料,，豆粕具有易吸收利用,，防病，提高飼料利用率,，促生長等優(yōu)點(diǎn),。豆粕用量越來越大，摻假的現(xiàn)象也越來越多,，可以通過鑒別外觀,，檢查外包裝,，使用水浸法、顯微鏡檢查法,、碘酒鑒別法等方法來識別豆粕真假,。下面一起來了解一下豆粕的相關(guān)知識吧！

臭豆腐陣陣“飄香”,，很多人都得掩鼻繞著走,，一旦吃上，還真是回味,。臭豆腐為什么這么臭,？這是由于豆腐發(fā)酵過程產(chǎn)生的，各地的臭豆腐的制作過程也有所差別,。臭豆腐雖然風(fēng)味獨(dú)特,，但吃多了也有危害，特別是一些小作坊路邊攤的臭豆腐,，衛(wèi)生安全沒有保障,，慎吃為好。下面,，就和Maigoo小編一起來了解一下臭豆腐的有關(guān)知識吧,！

想必大家對于豆豉都很熟悉，豆豉是我國傳統(tǒng)的特色發(fā)酵豆制品,，有咸豆豉,、淡豆豉、干豆豉,、水豆豉等多種口味。華夏民族很早就有以五谷為料釀制美食的歷史,，豆豉古代稱為“幽菽”,，創(chuàng)于春秋戰(zhàn)國時期， 那么自制豆豉怎么做呢,？豆豉的吃法有哪些,？豆豉有什么功效與作用？下面maigoo網(wǎng)豆豉知識百科,，為大家詳細(xì)介紹更多關(guān)于豆豉的內(nèi)容,，一起來看看吧。

干豆腐營養(yǎng)豐富,，含有大量蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,，還含有鈣,、磷,、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。干豆腐在制作過程中會添加食鹽,、茴香,、花椒、大料,、干姜等調(diào)料,，既香又鮮，久吃不厭,，被譽(yù)為“素火腿”,。干豆腐的制作方法前期跟制作豆腐差不多，制成豆腐后通過壓制得到干豆腐,。干豆腐的食用方法很多,，可以涼拌也可以做炒菜的原料，如尖椒干豆腐,，下面提供了一些干豆腐的做法,，一起來看看吧！

火鍋是最受大眾歡迎的美食烹飪方式之一,，全國各地火鍋種類眾多,，不同的火鍋所選食材有所區(qū)別，下面為大家介紹南北方都常見的火鍋十大必點(diǎn)菜,，包括毛肚,、鴨腸、肥牛卷,、羊肉,、金針菇、炸腐竹,、生菜,、丸子,、蝦滑,、炸酥肉等,。以下,，請看MAIGOO小編帶來的火鍋十大必點(diǎn)配菜排名,。