豆粕是豆制品的一種,，是大豆榨油后得到的副產(chǎn)品,，可用于家畜飼料、花卉肥料,、工業(yè)原料和加工大豆蛋白,。作為優(yōu)質飼料，豆粕具有易吸收利用,，防病,，提高飼料利用率，促生長等優(yōu)點,。豆粕用量越來越大,，摻假的現(xiàn)象也越來越多，可以通過鑒別外觀,，檢查外包裝,，使用水浸法、顯微鏡檢查法,、碘酒鑒別法等方法來識別豆粕真假,。下面一起來了解一下豆粕的相關知識吧！

臭豆腐陣陣“飄香”,，很多人都得掩鼻繞著走,，一旦吃上，還真是回味,。臭豆腐為什么這么臭,？這是由于豆腐發(fā)酵過程產(chǎn)生的，各地的臭豆腐的制作過程也有所差別,。臭豆腐雖然風味獨特,，但吃多了也有危害，特別是一些小作坊路邊攤的臭豆腐,，衛(wèi)生安全沒有保障,，慎吃為好。下面,，就和Maigoo小編一起來了解一下臭豆腐的有關知識吧,！

想必大家對于豆豉都很熟悉，豆豉是我國傳統(tǒng)的特色發(fā)酵豆制品,，有咸豆豉,、淡豆豉、干豆豉,、水豆豉等多種口味,。華夏民族很早就有以五谷為料釀制美食的歷史，豆豉古代稱為“幽菽”,，創(chuàng)于春秋戰(zhàn)國時期,， 那么自制豆豉怎么做呢？豆豉的吃法有哪些,？豆豉有什么功效與作用,？下面maigoo網(wǎng)豆豉知識百科，為大家詳細介紹更多關于豆豉的內容，一起來看看吧,。

干豆腐營養(yǎng)豐富,，含有大量蛋白質、脂肪,、碳水化合物,，還含有鈣、磷,、鐵等多種人體所需的礦物質,。干豆腐在制作過程中會添加食鹽、茴香,、花椒,、大料、干姜等調料,，既香又鮮,，久吃不厭，被譽為“素火腿”,。干豆腐的制作方法前期跟制作豆腐差不多,，制成豆腐后通過壓制得到干豆腐。干豆腐的食用方法很多,，可以涼拌也可以做炒菜的原料,，如尖椒干豆腐，下面提供了一些干豆腐的做法,，一起來看看吧,！

火鍋是最受大眾歡迎的美食烹飪方式之一，全國各地火鍋種類眾多,，不同的火鍋所選食材有所區(qū)別,，下面為大家介紹南北方都常見的火鍋十大必點菜，包括毛肚,、鴨腸,、肥牛卷、羊肉,、金針菇,、炸腐竹、生菜,、丸子,、蝦滑、炸酥肉等,。以下,，請看MAIGOO小編帶來的火鍋十大必點配菜排名。