想必大家對(duì)于豆豉都很熟悉,，豆豉是我國(guó)傳統(tǒng)的特色發(fā)酵豆制品,，有咸豆豉、淡豆豉,、干豆豉,、水豆豉等多種口味。華夏民族很早就有以五谷為料釀制美食的歷史,，豆豉古代稱為“幽菽”,，創(chuàng)于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期， 那么自制豆豉怎么做呢,？豆豉的吃法有哪些,？豆豉有什么功效與作用？下面maigoo網(wǎng)豆豉知識(shí)百科,，為大家詳細(xì)介紹更多關(guān)于豆豉的內(nèi)容,，一起來看看吧。

豆皮，又稱為豆腐皮或腐皮,，是煮沸豆?jié){表面凝固的薄膜,，可鮮吃或曬干后吃，是東亞地區(qū)常見的食物原料,。豆腐皮是漢族傳統(tǒng)豆制品,，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用豆腐皮清熱解毒,、抗衰老,。豆腐皮可制作多種多樣的葷素佳肴，既可充作家常便菜,，也可用與各種宴會(huì)酒席,，非常美味。

豆腐腦一道著名的漢族傳統(tǒng)小吃,，常與豆腐花,、豆花混用，依據(jù)各地口味不同,，北方多愛咸食,，而南方則偏愛甜味,，亦有地區(qū)如四川等喜愛酸辣口味。豆腐腦營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有鐵,、鈣、磷,、鎂等微量元素,，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,，素有“植物肉”之美稱,，但胃寒、腸炎患者不宜食用,，豆腐腦也不適合一次食用過多,。下面提供了一些豆腐腦的做法，一起來看看吧,！

將豆類加工后的豆制品不僅蛋白質(zhì)含量不減,，而且還提高了消化吸收率,，富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，更容易被人體消化和吸收,，老少皆宜,。豆制品零食有哪些呢？豆制品怎么做好吃,？快來看看maigoo專題小編帶來的好吃的豆制品小零食清單吧,！

豆?jié){享有“植物奶”的美譽(yù),，早餐喝一杯暖暖的豆?jié){,，營(yíng)養(yǎng)又美容，對(duì)于每天都要來一杯豆?jié){的朋友來說,，買個(gè)豆?jié){機(jī)在家自制豆?jié){也挺方便的,，而且現(xiàn)在市面上的豆?jié){機(jī)功能也很多，除了可以做純豆?jié){之外,，還可制作米糊,、果汁等多種豆?jié){機(jī)食譜,，下面，小編就為你介紹下豆?jié){機(jī)的營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些,，讓你健康喝豆?jié){,，美味不重樣,！