速凍餃子種類口味眾多，食用方便,，可煮,、蒸、煎,，做法多樣,，深受人們喜愛。市面上速凍餃子品牌較多,，的其中三全,、灣仔碼頭、大娘水餃,、安井,、龍鳳等品牌的速凍水餃品質(zhì)更有保障。在選購速凍餃子時應(yīng)選擇正規(guī)渠道購買,，可以通過看外觀,、看標(biāo)簽、看配料表及營養(yǎng)成分表,、看日期等方式來判斷餃子的質(zhì)量好壞,，注意不要選購散裝食品，肉餡兒速凍餃子要謹(jǐn)慎購買,。選購的速凍水餃最好選擇最近的日期,，不要選擇超過一個月的水餃，越新鮮的水餃越好,。另外,，速凍水餃的冰霜多，說明餃子外面水分多而結(jié)冰霜,，那是因為餃子皮已壞,，餃子餡的水分滲透出來結(jié)冰而成?？赡茉谶\輸,、儲藏過程中被壓壞或者化了又凍而導(dǎo)致，最好別買,。