酸菜是日常飲食中常見的開胃小菜,、下飯菜,，種類眾多，在不同地區(qū)口味風(fēng)格也不盡相同,，那么哪里的酸菜最正宗,？東北酸菜、紅星酸菜,、獨山鹽酸菜,、富源酸菜、柳州酸筍,、淅川酸菜,、北京酸菜、廣元酸菜,、雷州酸菜,、韓城酸菜等是我國好吃的酸菜，下面和MAIGOO小編一起來看看國內(nèi)十大好吃的酸菜及相關(guān)內(nèi)容吧,。

辣白菜是一種發(fā)酵類的食物,，以白菜為原料，紅辣椒,、大蒜和生姜奠定辣的底調(diào),，乳酸發(fā)酵的酸加持風(fēng)味的一種腌菜，具有預(yù)防腸炎,、預(yù)防便秘等功效,，但是辣白菜亞硝酸鹽含量高，容易誘發(fā)慢性疾病,，孕婦大量食用可能致胎兒畸形,，因此要注意,。挑選辣白菜的時候，一定要到正規(guī)商場超市,，買品牌產(chǎn)品,，如果想要自己腌制辣白菜，也很容易,，下面，和Maigoo小編一起,，來看看辣白菜相關(guān)知識吧,。

醬菜是以新鮮瓜果蔬菜，加食鹽制成,，醬菜具有味道鮮美,、容易保存、開胃增食等好處,?？梢灾谱麽u菜的食材有很多，那么中國哪種風(fēng)味小醬菜最好吃,？蘿卜,、芥菜、黃瓜,、白菜,、辣椒、蒜,、姜,、雪里蕻、黃豆,、豆角等是我國常見的醬菜配料,。以下，請看MAIGOO小編帶來的醬菜十大原材料排行,，了解更多好吃的醬菜及相關(guān)情況,。

腌菜方便可口，特別是它有助消化,、消油膩,、調(diào)節(jié)脾胃等作用，被很多忙碌的都市人所青睞,?？墒强偢杏X買現(xiàn)成的腌菜不放心，那么不如試試自己做腌菜,，圖的就是一個好吃干凈又放心,。接下來,，老老餮就為各位愛吃腌菜的小伙伴帶來腌菜的做法大全。

腌菜在世界各國都很受歡迎,，那么有哪些全球著名的腌菜？中國涪陵榨菜,、德國甜酸甘藍,、法國酸黃瓜、韓國泡菜,、日本漬物,、土耳其泡菜、墨西哥泡菜,、俄羅斯泡菜,、波蘭泡菜、意大利泡菜等,，口味獨特,、流傳廣泛。以下,，請看MAIGOO小編帶來的十大世界上最經(jīng)典的腌菜排行,，了解更多世界有名的腌制蔬菜及相關(guān)情況。