咸菜可以算是一種中國(guó)文化,，西方似乎沒有咸菜，“洋泡菜”則不能算咸菜,。日本有咸菜,，但不知道有沒有中國(guó)這樣盛行。咸菜,，又名腌菜,，是主要用食鹽腌制保存并調(diào)味的蔬菜，有較強(qiáng)的咸味,，可長(zhǎng)期保存,。可以用來直接佐餐,，或者作為烹調(diào)的原料,。在沿海鹵水較多地區(qū)相當(dāng)普遍，作為涼菜的主料或佐料,。下面小編給大家分享50款咸菜的做法,，超級(jí)下飯哦。

用醬或醬油腌制的各種菜蔬就叫做醬菜,，以醬香味濃受到不少人的喜愛,，那么我國(guó)哪里產(chǎn)的醬菜最好吃,？國(guó)內(nèi)好吃的醬菜有六必居醬菜、杞縣醬菜,、揚(yáng)州醬菜,、大慈閣醬菜、龍窖醬菜,、平望醬菜,、臨渙醬包瓜、槐茂醬菜,、玉堂醬菜,、真不同醬菜等。以下,，和MAIGOO網(wǎng)編來看更多中國(guó)十大好吃的醬菜產(chǎn)地知識(shí)吧,。

炎熱夏季，為了祛暑,，很多人家都喜愛煮些綠豆粥或小豆粥,，還有的喜歡自己制作韓國(guó)冷面。今天,，就做一款喝粥或做冷面都能搭配吃的“韓國(guó)泡菜”,。“韓國(guó)泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料,，各種水果,、海鮮及肉料,、添加魚露為配料的發(fā)酵食品,。“韓國(guó)泡菜”很多人都喜歡吃,，也有人喜歡自己做,，但做法各有不同，五花八門兒,，什么樣的都有,！下面就一起來了解韓國(guó)泡菜怎么做好吃吧！

正宗酸菜白肉酸爽解膩,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,，那么酸菜白肉怎么做比較好吃？酸菜白肉是以酸菜和豬五花肉為主要食材的一道東北滿族菜,，口味酸香咸鮮,，有營(yíng)養(yǎng)，而且做法簡(jiǎn)單,，容易上手,。酸菜白肉中的五花肉含脂肪較多,，有高血壓、高脂血癥者少吃,。下面為您介紹酸菜白肉的做法和步驟,。

蘿卜一直都是人們腌制咸菜的主要材料，蘿卜干大家都吃過,，是以白蘿卜為原料,，通過腌漬、晾干等過程處理而制成的一種風(fēng)味獨(dú)特,、易于保存食材,。蘿卜干咸菜在大小商店隨處都能買到，也可以自己腌制,，那么蘿卜干怎么做好吃,？怎么曬蘿卜干咸菜？蘿卜干怎么保存,？下面是maigoo網(wǎng)蘿卜干知識(shí)百科,，為大家介紹更多關(guān)于蘿卜干的內(nèi)容，一起來了解一下吧,！