腌菜方便可口,，特別是它有助消化、消油膩,、調(diào)節(jié)脾胃等作用,，被很多忙碌的都市人所青睞?？墒强偢杏X(jué)買現(xiàn)成的腌菜不放心,，那么不如試試自己做腌菜，圖的就是一個(gè)好吃干凈又放心,。接下來(lái),，老老餮就為各位愛(ài)吃腌菜的小伙伴帶來(lái)腌菜的做法大全。

酸菜魚(yú)是很多人都喜歡的美食,，傳說(shuō)酸菜魚(yú)始于重慶江津的江村漁船,。據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚(yú)賣錢(qián),，往往將賣剩的小魚(yú)與江邊的農(nóng)家換酸菜吃,，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚(yú)一鍋煮湯，想不到湯的味道鮮美異常，后來(lái)重慶廚師又把它推向祖國(guó)的大江南北,。下面給大家介紹自制酸菜魚(yú)的做法,，趕緊在家嘗試一下家常酸菜魚(yú)的做法吧。

醬菜是以新鮮瓜果蔬菜,，加食鹽制成,，醬菜具有味道鮮美、容易保存,、開(kāi)胃增食等好處,。可以制作醬菜的食材有很多,，那么中國(guó)哪種風(fēng)味小醬菜最好吃,？蘿卜、芥菜,、黃瓜,、白菜、辣椒,、蒜,、姜、雪里蕻,、黃豆,、豆角等是我國(guó)常見(jiàn)的醬菜配料。以下,，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的醬菜十大原材料排行,，了解更多好吃的醬菜及相關(guān)情況。

咸菜可以算是一種中國(guó)文化,，西方似乎沒(méi)有咸菜,，“洋泡菜”則不能算咸菜。日本有咸菜,，但不知道有沒(méi)有中國(guó)這樣盛行。咸菜,，又名腌菜,，是主要用食鹽腌制保存并調(diào)味的蔬菜，有較強(qiáng)的咸味,，可長(zhǎng)期保存,。可以用來(lái)直接佐餐,，或者作為烹調(diào)的原料,。在沿海鹵水較多地區(qū)相當(dāng)普遍，作為涼菜的主料或佐料。下面小編給大家分享50款咸菜的做法,，超級(jí)下飯哦,。

腌菜在世界各國(guó)都很受歡迎,，那么有哪些全球著名的腌菜,？中國(guó)涪陵榨菜、德國(guó)甜酸甘藍(lán),、法國(guó)酸黃瓜,、韓國(guó)泡菜、日本漬物,、土耳其泡菜,、墨西哥泡菜、俄羅斯泡菜,、波蘭泡菜,、意大利泡菜等，口味獨(dú)特,、流傳廣泛,。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的十大世界上最經(jīng)典的腌菜排行,，了解更多世界有名的腌制蔬菜及相關(guān)情況,。