菊花牛鞭是什么 菊花牛鞭怎么做
菊花牛鞭是一道由牛鞭、菊花,、枸杞等做成的美食,,是嘉峪關(guān)特色藥膳小吃。菊花牛鞭以小公牛之牛鞭為主料,,配以枸杞燒制而成,。將鮮牛鞭用清水煮至柔嫩取出,刮洗干凈,,切成段,,和雞腿、蔥,、姜,、料酒等一同放入水鍋中加熱煨制;勺內(nèi)添植物油燒至6成熟,,投入煨好的牛鞭走油撈出,,勺內(nèi)留底油,蔥,、姜絲熗鍋,,烹料酒,添雞湯,,加處理好的枸杞,,放入精鹽等調(diào)味品燒開,撇去浮沫,,下入牛鞭花,,燒至入昧后勾芡,淋明油出勺裝盤即可,。菊花牛鞭造型美觀,,口昧香醇,,色澤鮮亮,既有食用價(jià)值,,又有藥用價(jià)值,,具有滋腎潤肺.強(qiáng)筋壯骨之功效。