面人(曹縣江米人),,流行于山東省曹縣一帶的傳統(tǒng)美術(shù),國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一,。
曹縣江米人它系古代祭祀神祇的供品演變而來(lái),,制作是以江米面、大米面和小麥粉為主料,,加防腐劑和水調(diào)合蒸成熟面團(tuán)后,,摻入顏料,制作成紅,、黃,、藍(lán)、綠,、黑等各種料面,,利用刀子、剪子,、梳子,、拔子等工具,運(yùn)用揉,、捏,、剪,、挑,、壓、粘,、貼等方法塑造形象,。
2008年6月7日,面人(曹縣江米人)經(jīng)中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,,項(xiàng)目編號(hào)為Ⅶ-52,。
遠(yuǎn)古時(shí)期地處黃河流域的魯西南災(zāi)禍頻生,人們會(huì)舉行祭天敬祖儀式,,祈求風(fēng)調(diào)雨順,,殺豬,、牛、羊等祭天,。據(jù)當(dāng)?shù)刂谱鞑芸h江米人的老藝人介紹,,明代洪武年間曹縣桃源鎮(zhèn)、安蔡樓鎮(zhèn)等地已有用“花供”祭祀天地,、火神的風(fēng)俗,,“花供”中即包括用江米面捏制的人物、瑞獸,、花鳥(niǎo)等供品,。
后來(lái)演變成用面捏成豬、牛,、羊等家畜作供品,。另外,還增加了瓜果,、蔬菜等多種樣式的蒸饃,,并在上面涂上各種顏色進(jìn)行修飾,曹縣江米人即由此而來(lái),。在此后漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過(guò)程中,,曹縣江米人變成一種日常可見(jiàn)的民間藝術(shù)形式,。
曹縣江米人,,基本形制分“簽舉式”和“案置式”兩種。前者用江米面捏制成各種人物形象的江米人,,色彩絢麗,,造型各異,體型較小,,以適宜兒童手中把玩或插桿手舉,,多為娛樂(lè)兒童的食玩品;后者則是雅化的陳設(shè)藝術(shù)品,,做工考究,,造型精致。
曹縣江米人,,不同的人物有不同的形象和性格特征,,透過(guò)江米人的形象,了解古代文化,,掌握歷史知識(shí),,形成正確的人生觀,也成為民眾獲取知識(shí)的有效途徑。
材料準(zhǔn)備:兌面(取適量江米面和小麥面混合攪勻,,兩者摻和比例為 1∶2),;燙面;盤(pán)面,;兌色,。
曹縣江米人,技藝制作過(guò)程要掌握和面,、盤(pán)面的火候以及捏,、挑、黏,、壓,、裝飾等靈活的技藝。把握和面,、盤(pán)面的火候,、生熟度、彈性,、黏度,、軟硬等的規(guī)律。
捏制時(shí)一般從面部五官開(kāi)始,,綜合運(yùn)用揉,、捏、剪,、挑,、壓、粘,、貼等方法,,才能捏塑出細(xì)膩傳神的江米人。
曹縣江米人,,表現(xiàn)題材有祥禽瑞獸,、仙花芝草、戲文故事,、神話傳說(shuō),、歷史人物、民俗風(fēng)情及現(xiàn)實(shí)生活等,。
祥禽瑞獸類(lèi),,包括龍鳳、麒麟,、獅虎、十二生肖、怪獸,、雞,、鴨、狗,、豬,、羊、象,、貓,、鼠、兔等,;
仙花芝草類(lèi),,包括牡丹、菊花,、靈芝,、蔬果、瓜,、梅蘭竹菊,、荷花、山藥花,、棗花,、靈草等;
歷史故事類(lèi),,包括《水滸傳》,、《三國(guó)演義》、《西游記》等古典名著系列人物形象,;
神話故事類(lèi),,包括《封神榜》、《八仙過(guò)?!?、《嫦娥奔月》等神話傳說(shuō)系列人物形象;
儒道釋人物形象類(lèi),,包括孔子,、老子、莊子,、佛祖,、羅漢、觀音等人物造像,;
戲文故事類(lèi),,包括《楊家將》,、《岳飛抗金》、《穆桂英掛帥》等戲曲人物系列及各種動(dòng)物造型作品,;
現(xiàn)實(shí)題材類(lèi),,包括童子、玩雜耍的,、舞獅的,、抬花轎的等人物形象;
市井風(fēng)情類(lèi),,包括賣(mài)百貨的,、挑膽子的、打漁的,、讀書(shū)郎,、牽著牛耕地的、織布的,、小孩子玩耍的等,。
曹縣江米人,作為與祭祀民俗聯(lián)系的傳統(tǒng)技藝,,它在民間宗教文化的研究中具有參考價(jià)值,。
其民俗特征、藝術(shù)特征,、工藝特征使它具備了民俗信仰內(nèi)涵,、藝術(shù)價(jià)值、歷史價(jià)值,、文化價(jià)值和社會(huì)價(jià)值,。對(duì)豐富城鄉(xiāng)民眾的精神文化生活,具有重要意義,。
寄托著廣大民眾的審美情懷和生活理想,,為中國(guó)民間歷史、習(xí)俗和藝術(shù)的研究提供了重要的實(shí)物資料,。
曹縣江米人在現(xiàn)代生活方式的沖擊下,,生存空間不斷縮小,已面臨著較大的傳承危機(jī),,亟待搶救保護(hù),。
王錫金,男,,漢族,,第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人,項(xiàng)目名稱為面人(曹縣江米人),,申報(bào)地區(qū)為山東省曹縣,。
2019年11月,,《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單》公布,曹縣文化館獲得“面人(曹縣江米人)”項(xiàng)目保護(hù)單位資格,。
2023年10月31日,,《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單》公布,,面人(曹縣江米人)項(xiàng)目保護(hù)單位曹縣文化館評(píng)估合格,。
曹縣以鄉(xiāng)村記憶博物館為基地,設(shè)立“曹縣江米人”非遺傳承點(diǎn),,面向公眾每年舉辦免費(fèi)培訓(xùn)班,,組織非遺項(xiàng)目走進(jìn)學(xué)校、走進(jìn)社區(qū),。
2011年10月,,曹縣江米人項(xiàng)目在廣交會(huì)上亮相,具有曹縣特色的文化產(chǎn)業(yè)走出了一條多元化發(fā)展道路,。