儋州黃皮產(chǎn)自海南省儋州市,據(jù)了解,,儋州村民自古就有在房前屋后種植黃皮的悠久歷史,,儋州得天獨厚的氣溫、降水,、土質(zhì)等自然條件,,成就了黃皮的優(yōu)良品質(zhì)。儋州出產(chǎn)的黃皮,,粒大顆圓,,果肉飽滿細膩,汁多味甜籽少,,人們品嘗過后都連聲叫好,。
儋州黃皮遠近聞名,黃皮的果皮和果核都是入藥良材,,有生津止渴,、消食健胃、利尿消腫,、行氣止痛等功效,。黃皮成熟季節(jié),山坡上,,村道旁,,宅院里,一片片,,一棵棵黃皮掛滿金黃的果實,,成為儋州亮麗的一首風景線,眾多游人紛紛到儋州摘黃皮,、品黃皮蜜,,喝黃皮茶,賞儋州美景,。
黃皮雞是儋州人民招待貴客的一道菜,,儋州黃皮雞對于不少儋州人來說,是一道代代相傳的“傳承菜”,。
制作黃皮雞時,,主要以黃皮葉為原料,配上葛根,、枸杞子粉等8種名貴中藥,經(jīng)七,、八道烹飪廚藝程序,,慢火蒸熟,。成品黃皮雞內(nèi)質(zhì)柔韌、骨脆清香,,吃了令人回味無窮,。
黃皮雞具有滋陰補陽、益氣補血,、提高免疫力,、預防感冒、有祛斑美容,、延年益壽之功效,。
儋州黃皮是儋州特色品牌農(nóng)產(chǎn)品。近年來儋州市廣為推介,,將黃皮打造為儋州特色品牌農(nóng)產(chǎn)品,,兩廣、江浙,、北京等地客商都來訂購,,增加了農(nóng)民收入。