基本信息

產(chǎn)地：中國(guó)山東曲阜

曲阜孔府家酒業(yè)有限公司的前身是孔府自家私釀酒坊,，已有2000多年的釀酒歷史，釀制的白酒是歷代衍圣公（孔子后裔）進(jìn)奉宮廷和饋贈(zèng)達(dá)官貴人的專用酒,。曲阜孔府家酒業(yè)有限公司是以白酒生產(chǎn)為主業(yè)的大型企業(yè)公司,，歷史悠久、馳名中外,。 孔府家主導(dǎo)產(chǎn)品已經(jīng)形成孔府家酒（大陶）,、孔府家酒（道德人家）、孔府家酒1988,、孔府家酒（儒家風(fēng)范）,、孔府家酒（窖藏）、孔府家酒（府藏）,、儒雅香孔府家酒七大系列,，產(chǎn)品低、中,、高度兼?zhèn)?，高,、中、低檔齊全,?？赘揖扑匾匀悖勏恪⑷肟谙?、回味香）,、三正（香正、味正,、酒體正）而著稱,，加之古樸典雅的包裝及厚重的儒家文化內(nèi)涵，1988年榮獲國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，產(chǎn)品暢銷全國(guó)并遠(yuǎn)銷20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),，連續(xù)8年出口量雄居全國(guó)第一，2008年10月,，孔府家公司連續(xù)7屆榮獲“山東省消費(fèi)者滿意單位”。 孔府家公司精心打造的高端產(chǎn)品---儒雅香孔府家珍藏酒,，充分融合了中國(guó)白酒清,、濃、醬,、芝麻香四大香型之所長(zhǎng),，體現(xiàn)了中國(guó)白酒傳統(tǒng)的釀造精華，符合中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)“中庸和諧”的價(jià)值理念,，是現(xiàn)代釀酒行業(yè)體現(xiàn)企業(yè)形象與生產(chǎn),、貯存規(guī)模的最佳表現(xiàn)形式，也是中國(guó)白酒業(yè)未來沖擊高端消費(fèi)的利劍,，沒有豐厚的釀造基礎(chǔ)和貯存實(shí)力,，就無法涉足珍藏酒市場(chǎng)?？赘胰逖畔愕叵抡洳鼐迫谥袊?guó)傳統(tǒng)的儒家文化于一體,，它的出現(xiàn)是孔府家酒豐厚釀造底蘊(yùn)的最好展現(xiàn)，必將極大的推動(dòng)魯酒品牌的升級(jí),。 孔府家人深度挖掘孔府家品牌的文化內(nèi)涵,，重點(diǎn)打造“儒家文化標(biāo)志品牌”、“中國(guó)禮儀文化酒”,，用傳統(tǒng)的老五甑釀酒工藝與現(xiàn)代技術(shù)有機(jī)結(jié)合,，釀制出獨(dú)具儒家文化底蘊(yùn)的孔府家酒。

特點(diǎn)：具有無色透明窖香濃郁,，綿軟回甜,，余味悠長(zhǎng),，醇厚甘冽等特點(diǎn)。

工藝：孔府家酒以精選高粱為主要原料,，以高溫麥曲為糖化發(fā)酵劑,，沿用孔府酒坊老五甑混蒸工藝進(jìn)行生產(chǎn)，經(jīng)長(zhǎng)期存放,，科學(xué)勾兌而成,。

獎(jiǎng)項(xiàng)：1988年，獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng),；1988年,，獲國(guó)家銀獎(jiǎng)；1989年,，獲北京國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng),；1990年，獲第29屆布魯塞爾國(guó)際產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)比會(huì)金獎(jiǎng),。

簡(jiǎn)介

孔府家酒由山東曲阜孔府家酒廠生產(chǎn),，銷往全國(guó)各地市場(chǎng)。

孔府家酒是沿襲當(dāng)年孔子及孔府家用酒坊的歷史發(fā)展起來的,?？赘揖扑匾匀悖勏恪⑷肟谙恪⒒匚断悖ㄏ阏?、味正,、酒體正）而著稱,，距今已有兩千五百多年的釀酒歷史。孔府家歷史悠久,、馳明中外,，她是以濃香型白酒生產(chǎn)為主業(yè)的大型企業(yè)公司,，曾開創(chuàng)了“白酒低度,、包裝古樸典雅,、名人廣告宣傳、優(yōu)質(zhì)糧食酒出口第一”的四個(gè)先河,。

地位

孔府家復(fù)興經(jīng)驗(yàn)值得借鑒

權(quán)威白酒大師沈怡方先生認(rèn)為,，以孔府家為代表的魯酒曾為中國(guó)白酒的發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)，經(jīng)過多年的調(diào)整，孔府家得以重新崛起，這說明了孔府家堅(jiān)實(shí)的底蘊(yùn)確實(shí)是一般的小酒廠所不能比擬的。他相信，復(fù)興的孔府家必定能給中國(guó)白酒事業(yè)貢獻(xiàn)更大的力量。同時(shí)，孔府家復(fù)興的經(jīng)驗(yàn)也非常值得其他企業(yè)借鑒,。

著名白酒營(yíng)銷專家何足奇認(rèn)為,，在中國(guó),，一個(gè)著名品牌在經(jīng)過重大打擊后，能重新站立起來的極為罕見,。比如說愛多,，以及沈陽飛龍、三株等,，而孔府家能在魯酒整體下滑的情況下開始復(fù)興,，對(duì)于中國(guó)白酒業(yè)甚至是中國(guó)企業(yè)都是一個(gè)值得深入剖析的經(jīng)典案例。

“孔府家能夠重新崛起,，有引進(jìn)外部強(qiáng)大的資本力量等原因,，但我認(rèn)為這些都只是一個(gè)外來的推動(dòng)力，而不是本質(zhì),。最根本的原因,，是孔府家雖然不再大做廣告了，但卻沒有丟掉企業(yè)賴以生存的根本——品質(zhì)和文化,，這是多年之后孔府家重新崛起的最根本的資本,。”

何足奇分析說,，一些著名企業(yè)為什么在跌倒之后再也無法重新站起來呢,？恰恰就是因?yàn)榉艞壛藢?duì)于品質(zhì)的追求，放棄了對(duì)于文化的追求,。中國(guó)企業(yè)的成功本身都帶有不成熟的地方,，在戰(zhàn)術(shù)方面的失誤可以不斷修正，修正了還有機(jī)會(huì)重新崛起,。但丟掉了品質(zhì),，就是失去了重新站起來的資本。

“這一點(diǎn)給我們企業(yè)的啟示就是,，無論用什么眼花繚亂的市場(chǎng)營(yíng)銷手段,，都不要違背營(yíng)銷的本質(zhì)，那就是——產(chǎn)品,?！焙巫闫嬲f。

文化

孔府家酒的企業(yè)文化理念保證了消費(fèi)者的根本利益,。公司率先通過了ISO9001：2000質(zhì)量管理體系和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證,，是山東省白酒行業(yè)首家通過雙認(rèn)證企業(yè)；公司秉承孔府酒坊的生產(chǎn)工藝,，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術(shù)有機(jī)結(jié)合，有計(jì)算機(jī)精密的勾兌系統(tǒng),，確保400多種微量成分一一保留,，酒質(zhì)、口味始終如一，加上公司擁有一支雄厚的技術(shù)隊(duì)伍,，全國(guó)評(píng)酒準(zhǔn)確第一的國(guó)家級(jí)評(píng)酒師和多位省,、市級(jí)的白酒評(píng)委對(duì)整體工藝全程監(jiān)管，始終把生產(chǎn)質(zhì)量處于完全受控狀態(tài),，細(xì)化釀酒工藝標(biāo)準(zhǔn),，從生產(chǎn)曲料的分堆、裝甑放酒,、量質(zhì)摘酒,、鼓風(fēng)涼渣、封窖發(fā)酵等每一個(gè)環(huán)節(jié)都制定了全方位的質(zhì)量監(jiān)控管理體系,，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提升,。

孔府家重新組建了具有開拓、創(chuàng)新的新的領(lǐng)導(dǎo)集體,，在公司董事長(zhǎng),、總經(jīng)理邱振新的帶領(lǐng)下，始終弘揚(yáng)儒家文化為己任,，借助儒家文化的地域優(yōu)勢(shì),，堅(jiān)持以“誠(chéng)信”為經(jīng)營(yíng)之本，以“雙贏”為經(jīng)營(yíng)之道,，用傳統(tǒng)的釀酒工藝與現(xiàn)代技術(shù)有機(jī)結(jié)合,，釀制出獨(dú)具儒家文化底蘊(yùn)的孔府家酒。

孔府家酒,，叫人想家,！孔府家酒，叫人愛家,！孔府家酒,，叫人戀家！孔府家酒,，成就大家,！

歷史

曲阜的釀酒業(yè)歷史悠久，有材料說已有兩千多年了,，而孔府釀酒則始于明代,。釀出的酒，開始專為祭孔用,，后因到孔府走訪的達(dá)官貴人較多,，又逐步轉(zhuǎn)為宴席用酒。清代乾隆皇帝曾先后八次到曲阜祭孔,，在他最后一次到曲阜祭孔時(shí)（1790年）,，順便看望了他的女兒于氏（72代衍圣公孔憲培之妻）,，在招待乾隆皇帝的宴席上，孔憲培拿出了孔府家酒款待岳父,，乾隆飲后,，連連贊賞家酒味美好喝。席間對(duì)孔憲培說,，以后赴京時(shí)給我?guī)蠋讐揖?，還有西關(guān)的小羊羔。后來孔府每年去皇宮進(jìn)貢一切皆免,，惟獨(dú)孔府家酒和小羊羔不可少,。因此，后人有“羊羔美酒”之稱,。

曲阜釀酒歷史悠久,，春秋舊戰(zhàn)國(guó)時(shí)期已釀?dòng)芯破贰,！督?jīng)典釋文》載有“魯酒薄而邯鄲圍”典故,。唐代天寶四年，李白和杜甫在魯郡（曲阜）分手時(shí),，詩曰“飛蓬各自遠(yuǎn),，且盡手中杯”。

清代時(shí)盛行釀制燒酒,，《曲阜縣志》載：光緒二十六年（1900年）始征酒稅,。1923年建成的“洪順源燒鍋”，1926年建成的“義和順燒鍋”是頗有聲譽(yù)的作坊,。1934年間有燒鍋9戶,。1958年在潘氏燒鍋基礎(chǔ)上建成曲阜酒廠。曲阜是我國(guó)古代杰出的思想家,、教育家孔子的家鄉(xiāng),。圣門第釀酒始于明代，初為祭孔用酒,，后因來孔府走訪的客人較多,，逐步轉(zhuǎn)為宴席用酒。

從2004年,，為孔府家酒的重新崛起年,。

孔府家酒的特色：文化背景（歷史悠久），還有就是酒的品質(zhì)（全糧釀造,，保證口感醇正）,。

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榮譽(yù)

孔府家酒的主導(dǎo)產(chǎn)品已形成孔府家道德人家,、仁義、盛世,、經(jīng)典,、水晶、大陶六大系列,，產(chǎn)品低,、中、高度兼?zhèn)?，高,、中、低檔齊全,?？赘揖扑匾匀悖勏恪⑷肟谙?、回味香）,，三正（香正、味正,、酒體正）而著稱,，加之古樸典雅包裝及厚重的儒家文化內(nèi)涵，1989年榮獲國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，產(chǎn)品暢銷全國(guó)并遠(yuǎn)銷20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),，連續(xù)8年出口量雄居全國(guó)第一；2001年榮獲“中國(guó)十大文化名酒”的榮譽(yù)稱號(hào),，2003年,、2004年連續(xù)兩年進(jìn)入中國(guó)白酒百強(qiáng)企業(yè)，2005年孔府家酒榮獲“中國(guó)消費(fèi)者（用戶）十大滿意意品牌”稱號(hào),，歷年為山東省免檢產(chǎn)品,，2006年推薦為“第四屆山東省白酒行業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)中國(guó)名牌產(chǎn)品”；同年12月被授予“中國(guó)酒業(yè)文化百強(qiáng)企業(yè)”稱號(hào),；孔府家酒榮獲山東酒業(yè)總評(píng)榜“2006年山東十大名酒”稱號(hào),；孔府家酒系列產(chǎn)品被評(píng)定為“山東歷史文化名酒”。

相關(guān)信息

山東傳統(tǒng)名酒之一

中國(guó)的酒文化已有數(shù)千年的悠久歷史,，是中華民族傳統(tǒng)文化光彩奪目的瑰寶,，國(guó)興則酒產(chǎn)暢茂，酒味香醇,；國(guó)衰則酒產(chǎn)凋敝,，酒味苦澀,，酒里也蕩漾著國(guó)家的興衰與時(shí)代的嬗變。飲酒文化也經(jīng)歷了從宮廷到民間,，從王公貴族到普通百姓的過程,，在春秋時(shí)期，飲酒樂事就從宮廷到了尋常百姓家,。

從自然界果酒誕生以來,，酒就和人類社會(huì)朝夕相伴，密不可分了,。酒與人類,、酒與經(jīng)濟(jì)、酒與政治,、酒與戰(zhàn)爭(zhēng),、酒與友誼、酒與詩畫,、酒與愛情,、酒與宗教具有密切的聯(lián)系和作用。

山東傳統(tǒng)名酒有：煙臺(tái)張?jiān)９镜慕皙?jiǎng)白蘭地,、煙臺(tái)紅葡萄酒,、味美思、三鞭酒,，青島啤酒,、白葡萄酒，安丘景芝鎮(zhèn)的景芝白干和景陽春,，濟(jì)寧的金波酒,，古釀蘭陵美酒，即墨老酒,，無棣的小棗白酒(俗稱“棗木杠子”),、金絲棗酒，以樂陵棗花蜜釀造的中華蜜酒,，萊陽梨酒,，陽谷透瓶香、景陽岡酒,，魯酒,、醉一斗，東阿阿膠酒,，莘縣屠蘇酒,。流行的則有孔府家酒、孔府宴酒,、花之冠,、冠群芳,、古貝春、泰山特曲,、萊州特曲,、一品御、板橋宴酒種種,。