簡介

千古絕唱大風(fēng)歌,，一代佳釀沛公酒,。沛公酒蘊藏著博大精深的酒文化，是富有漢文化品位的歷史名酒,，千載以迎哈炙人口,。沛公酒采用傳統(tǒng)工藝和當(dāng)代先進(jìn)釀造技術(shù)，選用上等高粱為原料,，采用雙輪底發(fā)酵,，久蓄陳釀，配以天然優(yōu)質(zhì)含碘礦泉水,，精心勾調(diào)而成,。沛公酒由中國食品協(xié)會江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心所常年進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督檢驗，質(zhì)量上乘,、恒定,，各項指標(biāo)均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。為維護(hù)消費者的權(quán)益,，杜絕假冒沛公酒擾亂市場,，增強沛公酒在市場上的競爭能力,，制做了沛公酒專用防偽瓶，從美國購置了國際上先進(jìn)的噴碼機,，從西德購進(jìn)了防盜封口機,。沛公酒有三大系列，10多個品種,。

悠久歷史

春秋末年(西元前六世紀(jì)初),，吳王詹樊(一說夷牧)之子闈閭(名光),，與當(dāng)時國君吳王僚兄弟(一說區(qū)叔)爭權(quán),，光欲刺僚自主，大夫伍子胥將勇士爭諳推薦給光,。僚戒備森嚴(yán)，難于接近,。光知其嗜映魚，便令車諸至太湖拜名廚太和公為師,，專門學(xué)習(xí)烹魚技藝。數(shù)月后,，專請學(xué)就一手絕招,，所英之魚,，味香色形至佳,。公元前515年,，光令專諸藏利匕于肥大鮮魚腹中，待宴請僚時趁獻(xiàn)灸魚上席之機取出刺之,。專諸完成了任務(wù),，但壯士也在僚的衛(wèi)隊亂刀之下,，獻(xiàn)出了生命,。鮮活河魚經(jīng)巧妙刀功處理,、豐富調(diào)味汁預(yù)演和準(zhǔn)確大1杓細(xì)致明烤就的炙魚,，本來就是一味美食，加之當(dāng)時百姓痛恨僚連年侵戰(zhàn)楚國搞得國窮民苦和欽佩專諸的機智英勇與獻(xiàn)身精神,，炙魚」便聲學(xué)益著，民眾爭相品嘗,，成為了「一劍透賊背,，萬載傳美味」的歷史名肴,。灸魚的制作,，經(jīng)過江南歷代商庖的不斷改進(jìn)，由整條魚變作一塊去掉心踟心跳順跳腳阱雇貝魚作主料之外,，烹制、調(diào)味,、成形都比灸魚」更大有賺頭;而若沛公不至,，盡管沒有白喝的損失,，可因其他酒客也不來,，當(dāng)天反而大為少進(jìn)項甚至無一分嬴利!於是,，二家都不再向劉邦討賒,，并且相繼把專記劉邦的酒賬也當(dāng)他的面燒了。還恭恭敬敬爭請他「多來喝幾盅」,。劉邦自然充份滿足了他們的「要求」。從此,，王媼和武貞二家的生意越來越興隆。此事不僅民間廣為口頭流傳,，而且白字黑字,，記入了史藉,。劉邦當(dāng)了皇上以后,，他當(dāng)年喝的酒便被稱為「沛公酒」,，二干多年來,，盛名不衰,。如今不僅暢銷大陸，而且遠(yuǎn)售到香港,、臺灣、日本和東南亞各國,。

釀造工藝

沛公酒采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代釀造技術(shù)相結(jié)合，選用上等高粱,、大米、糯米,、玉米,、小麥五糧為主要原料,，雙輪發(fā)酵,，久蓄陳釀,，配以天然優(yōu)質(zhì)礦泉水,，精心調(diào)制而成,。

產(chǎn)品特點

沛公系列酒色清透明;芳香濃郁,，綿甜凈爽;茅頭濃尾，回味悠久,，并具有芝麻香之獨特風(fēng)格,。

沛公酒，天南地北,，老少皆宜,，適量飲之有潤肺、生津,、驅(qū)寒,、和血、健脾,、強胃,、增食之功。又有怡神解乏,，延年益壽之能,。沛公紫砂仿古鍍銅酒，裝潢別致,，酒體優(yōu)雅,，醇厚綿甜，屬國內(nèi)首創(chuàng),，深受消費者嘉許;沛公宴酒和沛公喜酒,，新穎獨特，綿軟可口,，諸味協(xié)調(diào),，恰到好處，為大眾所厚愛;新品38度精品沛公酒,，包裝美觀，飲之更加綿軟適口,，一上市便供不應(yīng)求,，被譽為“低而不淡，香而不艷”,，誠為酒中上品,。

沛公系列

沛公八年陳釀

0.25沛公家鍍銅

沛公家十年陳釀禮盒

沛公家鍍銅酒

沛公家十年陳釀

沛公家紫砂酒

榮譽展示

沛公酒，公司已通過ISO9001：2008標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP食品安全體系認(rèn)證,；自1992年,，“沛公”牌白酒連續(xù)榮獲江蘇名牌產(chǎn)品稱號；2006年9月,，榮獲徐州市質(zhì)量管理獎,；同年10月， 被江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評為“江蘇省質(zhì)量誠信企業(yè)”,；是江蘇省計量保證確認(rèn),、計量合格確認(rèn)單位。公司生產(chǎn)的42°沛公大曲酒,，經(jīng)江蘇省白酒國家評委鑒評,，確認(rèn)該產(chǎn)品保持了部優(yōu)質(zhì)酒水平；38°沛公特曲酒保持了省優(yōu)質(zhì)酒水平。46°沛公家酒經(jīng)江蘇省白酒評委會專家組及省白酒評委鑒評,，確認(rèn)該產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到省優(yōu)質(zhì)酒水平,。

沛公家系列產(chǎn)品在全部獲得市優(yōu)的基礎(chǔ)上,，又獲得9個省優(yōu),，2個部優(yōu),，2個國際金獎，是江蘇省消費者協(xié)會推薦產(chǎn)品，產(chǎn)品銷往全國各地,。