品質(zhì)特點(diǎn)

個(gè)大肉厚,，籽粒細(xì)小,，色澤鮮艷，清脆爽口,，微辣帶甜,，耐儲(chǔ)易運(yùn)。

生長(zhǎng)環(huán)境

地形地貌

喀喇沁旗地形復(fù)雜多樣,，地勢(shì)由西南向東北傾斜,，旗內(nèi)以茅荊壩和馬鞍山梁為主體,，由西向東構(gòu)成中低山地、丘陵漫崗和河谷平原3種地貌類型,。海拔高度在500-1890.9米之間,，西南部燕山北麓羽脈的七老圖山脈最高峰葫蘆峰海拔1890.9米，韭菜樓海拔1806米,，東北,、東南部的錫伯河下游、老哈河沿岸的平原地帶,，海拔只有500-600米左右,。

旗內(nèi)西南部多為山區(qū)，天然植被較好,，占全旗總土地面積的49.6%,，中部為黃土丘陵及山麓地帶，山巒起伏,，坡向多變，沖溝密布,，植被較少,，占全旗總土地面積的37.4%，東部老哈河畔及錫伯河沿岸為河谷平川地區(qū),，土層較厚,，水資源較豐富，為旗內(nèi)主要產(chǎn)糧區(qū),，占全旗總土地面積的13%,。

土壤以棕壤土、褐土,、草甸土為主,，肥力中等，pH值7.6-8.5,，有機(jī)質(zhì)含量10-20克/千克,，全氮平均1.03克/千克，有效磷平均14.8毫克/千克,，速效鉀平均143.54毫克/千克,，滿足青椒對(duì)營(yíng)養(yǎng)條件的高要求。

水文信息

喀喇沁旗屬西遼河上游老哈河水系,。境內(nèi)主要河流8條,，即老哈河、坤都淪河,、馬架子河,、樓子店河,、錫伯河、小牛群河,、半支箭河,、西路噶河，分屬于老哈河,、錫伯河,、西路噶河、半支箭河4個(gè)流域,。

多年平均徑流深49.8毫米,，年徑流總量1.50億立方米，客水4.86億立方米,。全旗年人均占有地表水451立方米,，年人均占有可開(kāi)采地下水量145立方米。農(nóng)業(yè)為深井水灌溉,，無(wú)工業(yè)污染,，環(huán)境條件優(yōu)良。

價(jià)值功效

喀喇沁青椒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量參考范圍值：蛋白質(zhì)≥0.74克/100克,，維生素C≥54.6毫克/100克,，可滴定酸≤0.12%，可溶性總糖≥3.67%,。

生產(chǎn)情況

產(chǎn)地選擇

喀喇沁旗地處中緯度地區(qū),，屬中溫帶半干旱、大陸性季風(fēng)氣候區(qū),。冬季漫長(zhǎng)而寒冷,；春季干旱多大風(fēng)；夏季炎熱多雨,；秋季短促,，氣溫下降快，霜凍降臨早,。大部分地區(qū)年平均氣溫5.9℃左右,，最冷月（1月）平均氣溫為-12.3℃左右，最熱月（7月）平均氣溫在21.9℃左右,。

年降水量的地理分布受地形影響十分明顯,，不同地區(qū)差別很大，有300-500毫米不等,。旗內(nèi)太陽(yáng)輻射強(qiáng)烈,，日照豐富，積溫有效性高，適宜于青椒生長(zhǎng),，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的青椒果肉厚實(shí),、顏色鮮亮。

品種范圍

紅英達(dá),、黃貴人,、太空椒。

生產(chǎn)過(guò)程管理

喀喇沁青椒以農(nóng)業(yè)防治,、物理防治,、生物防治為主，農(nóng)藥為輔,，化肥必須與有機(jī)肥配合使用,。生產(chǎn)過(guò)程必須按照《喀喇沁青椒種植技術(shù)規(guī)程》操作。

產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理

一般以果實(shí)充分膨大,，果肉變厚顏色加深,，有光澤且未轉(zhuǎn)色前采收最好。對(duì)于不留種的青椒,，以采收嫩果為主,。為防止早衰，應(yīng)提前采收門椒,。由于青椒枝條脆,，最好用剪刀采收，以防止折枝,。長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)那嘟芬筮x擇晚熟耐貯運(yùn)品種。如果需要留種,，應(yīng)留第2-4層分枝上的果實(shí),，待充分成熟，果皮變紅或變黃時(shí),，再及時(shí)采收,。

歷史起源

1987年，赤峰市引入種植華椒一號(hào),，后經(jīng)逐年選株提純種植,，性狀比較穩(wěn)定 。

赤峰市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所從1994年開(kāi)始到2007年間,，利用13年的時(shí)間選育成功了面對(duì)全國(guó)辣椒市場(chǎng)生產(chǎn)應(yīng)用的新單交種4個(gè),。即赤研1號(hào)、赤研2號(hào),、赤研4號(hào),、赤研5號(hào)? 。

2009年5月,，赤峰市已有7個(gè)新的辣（甜）椒新雜交種通過(guò)了內(nèi)蒙古自治區(qū)品種審定委員會(huì)的認(rèn)定,。