基本介紹

桑植白茶是湖南省張家界市桑植縣特產(chǎn)，是國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo),，受農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù),。桑植白茶結(jié)合白族文化特色，按照“風(fēng)花雪月”系列制定桑植白茶分級(jí)新標(biāo)準(zhǔn)：月系列原料以芽頭為主,，雪系列原料以一芽一葉為主,，花系列原料以一芽二葉為主，風(fēng)系列以一芽三,、四葉為主,。

桑植白茶繼承傳統(tǒng)晾制工藝，進(jìn)行六大茶類的工藝融合與創(chuàng)新，融入“曬青,、晾青,、搖青、提香,、壓制”工藝,，創(chuàng)新優(yōu)化“養(yǎng)葉、走水,、增香”工藝參數(shù),，產(chǎn)品初泡花香甜香交融，復(fù)泡甜香花香起伏,。

地域產(chǎn)地

桑植白茶是茶葉區(qū)域公共品牌,，其農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為桑植縣所轄區(qū)域。地理坐標(biāo)為東徑109o41′～110o46′,，北緯29o17′～29o 84′,，保護(hù)面積1.33萬(wàn)公頃。

品質(zhì)特點(diǎn)

桑植縣產(chǎn)茶歷史悠久,。清同治十一年(1872年)《桑植縣志》有“四邑皆產(chǎn),，縣屬具多，味頗厚,，谷雨前采摘,，細(xì)者亦名旗槍”的記載。桑植縣是我國(guó)白族的第二大聚居地區(qū),，曾長(zhǎng)期自稱“民家人”,。白族三道茶，白族稱它為“紹道兆”,，已成為白族民間婚慶,、節(jié)日、待客的茶禮,。

桑植白茶繼承傳統(tǒng)晾制工藝,，進(jìn)行六大茶類的工藝融合與創(chuàng)新，融入“曬青,、晾青,、搖青、提香,、壓制”工藝,，創(chuàng)新優(yōu)化“養(yǎng)葉、走水,、增香”工藝參數(shù),。桑植白茶獨(dú)具特色的加工工藝，形成了產(chǎn)品湯黃亮、味醇甜,、孕花香、回味長(zhǎng),、便攜帶,、耐儲(chǔ)藏、有藥效,、可增值的特點(diǎn),。產(chǎn)品初泡花香甜香交融，復(fù)泡甜香花香起伏,。同時(shí)結(jié)合白族文化特色,，按照“風(fēng)花雪月”系列制定桑植白茶分級(jí)新標(biāo)準(zhǔn)：

月系列原料以芽頭為主，雪系列原料以一芽一葉為主,，花系列原料以一芽二葉為主,，風(fēng)系列以一芽三、四葉為主,。

生長(zhǎng)環(huán)境

桑植縣,，隸屬于湖南省張家界市。地處武陵山脈北麓,，鄂西山地南端,。最高海拔在八大公山主峰斗篷山有1890.4米。桑植縣屬中亞內(nèi)陸季風(fēng)氣候,，因地貌差異大,，氣候變化呈垂直規(guī)律，“一山有四季,，十里不同天”,。

生產(chǎn)情況

桑植茶葉產(chǎn)業(yè)被列為桑植縣內(nèi)四大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一后，財(cái)政大力扶持,，進(jìn)入高速發(fā)展期,，2018年被省委省政府確定為“三湘四水五彩茶”主推區(qū)域公用品牌；2019年成為縣內(nèi)“一主多特”農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),，獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo),。

榮譽(yù)認(rèn)證

2018年在張家界春天茶會(huì)上舉辦“桑植白茶”產(chǎn)品發(fā)布會(huì)。

2019年4月,，”中華茶祖節(jié)·湖南（神農(nóng)茶都）春茶展開(kāi)幕式暨桑植白茶推介會(huì)“在長(zhǎng)沙舉行,，邀請(qǐng)社會(huì)各界人士和廣大市民品鑒桑植白茶，觀賞桑植民俗文化,，全面推介桑植白茶,，桑植白茶長(zhǎng)沙市場(chǎng)在綻放。9月在第十一屆茶博會(huì)的推介會(huì)上桑植白茶現(xiàn)場(chǎng)簽約5700萬(wàn)元；10月的湖南農(nóng)博會(huì)上桑植白茶更是獲得了5000萬(wàn)的訂單,。

2020年組織企業(yè)參加了湖南省瓷茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會(huì),；第十二屆湖南茶博會(huì)等。

“桑植白茶”先后獲得“精準(zhǔn)扶貧十大品牌”,；桑植白茶榮獲第16屆中國(guó)農(nóng)交會(huì)暨第20屆中國(guó)中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會(huì)袁隆平特別獎(jiǎng),。

2018年榮獲“湖南十大創(chuàng)新產(chǎn)品”、中國(guó)農(nóng)交會(huì)暨省農(nóng)博會(huì)“袁隆平特別獎(jiǎng)”和“農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào),，并成為湖南“五彩湘茶”標(biāo)志性品牌和省委,、省政府重點(diǎn)支持發(fā)展的5大茶葉區(qū)域公共品牌之一。

2019年桑植白茶榮耀上榜第十二屆中國(guó)茶品牌年度品牌榮譽(yù)單項(xiàng)獎(jiǎng)“金芽獎(jiǎng)”,。

2020年榮獲湖南省茶葉博覽會(huì)開(kāi)幕儀式上此外,，開(kāi)幕儀式上，桑植縣獲湖南茶葉“十大精準(zhǔn)脫貧先進(jìn)縣”,、湖南湘豐桑植白茶公司獲“精準(zhǔn)扶貧十佳企業(yè)”,、“桑植白茶”獲“精準(zhǔn)扶貧十大品牌”。

與此同時(shí),，還發(fā)布了桑植白茶主題歌《白茶戀歌》和MV,，擴(kuò)大桑植白茶的知名度。

桑植白茶現(xiàn)已成為湖南省委省政府主推的三湘四水五彩茶五大茶葉公共品牌之一,。

歷史起源

《桑植縣志》（1989-2000）記載：“九十年代中后期,，基本建成以五道水、西蓮,、苦竹坪等地為中心的優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地,，并首次用設(shè)備規(guī)模制作桑植白茶，創(chuàng)出‘天子銀毫’,、‘西蓮云霧’,、 ‘桑植白茶’等品牌。1998年在省茶科所專家指導(dǎo)下,，恢復(fù)桑植白茶品牌,。